Handtmann: Neuer Standort
Die neu gegründete Vertriebs- und Serviceorganisation Handtmann Niederlassung Nord zieht nach Georgsmarienhütte....
QS: Über 900 Mio. Geflügeldaten
Seit Anfang 2018 werden bei der Schlachtung von Mastputen und -hähnchen Tierwohlindikatoren bei QS erfasst. Aktuell liegen Datensätze zu etwa...
Schlachtviehpreise Bayern KW 50/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Befunde in der Schweinemast
Anhand von Tiergesundheitsindices für Schlachtschweine erhalten Schweinemäster aussagekräftige Ergebnisse über die Schlachtbefunde....
Spende für UNICEF
Das mittelhessische Familienunternehmen Weber Maschinenbau verzichtet 2018 auf Weihnachtsgeschenke und spendet das vorgesehene Budget für den guten Zweck....
„Der Ludwig“ ist klimaneutral
Den Kunden gutes Fleisch anbieten und zugleich das Klima schützen? Was für viele Metzger ein Widerspruch ist, nutzt Fleisch-Sommelier Dirk...
Vorbildliches Engagement
Die Fleischwerk Edeka Nord GmbH belegte beim Wettbewerb „Das hat Potenzial!“ des Netzwerkes Schulewirtschaft den 2. Platz....
Multivac: Neuer Gebäudekomplex
Multivac Marking & Inspection feiert 25. Jubiläum als Tochtergesellschaft und erweitert ihre Produktionskapazitäten....
Studie zu Kühlmöbeln
Nach 2014 untersuchte die Dr. Steinmaßl Management-Beratung erneut den Zustand von steckerfertigen Kühlmöbeln im Lebensmitteleinzelhandel....
Antibiotikaresistenzen: Vertrag unterzeichnet
In Dänemark entsteht ein internationales Forschungszentrum zu Antibiotikaresistenzen bei Mensch und Tier....
Schlachtviehpreise Bayern KW 49/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Who’s who 2018
Zum zweiten Mal nach 2017 präsentieren wir im Who's who 2018 namhafte Player unserer Branche. "Made in Germany“ aus diesem...
Regionalität im Trend
Eine aktuelle YouGov-Analyse zeigt, dass Regionalität für die Deutschen eines der Hauptkriterien beim Lebensmittelkauf ist....
Schlachtung im Bauernhaus-Museum
Rund 1.000 Gäste folgten an einem der Novemberwochenenden im Bauernhaus-Museum in Wolfegg im Allgäu einer Hausschlachtung mit Metzgermeister Philipp Sontag....
Hähnchen-Liaison als Millionenprojekt
Unternehmen aus Dänemark, Norwegen und den Niederlanden haben eine millionenschwere Kooperation besiegelt. Erstes Projekt ist eine hochmoderne Fabrik für Hähnchenprodukte...
Noax Technologies: Umzug in den USA
Noax Technologies aus dem oberbayerischen Ebersberg, mit Industrie-PCs für raue Umgebungen u. a. für die Fleisch- und Lebensmittelindustrie weltweit erfolgreich,...
Naturland: Appell wegen Ferkelkastration
Nach Bundestagsentscheidung: Öko-Verband fordert flächendeckenden Ausstieg aus der betäubungslosen Ferkelkastration in den kommenden zwei Jahren....
Ein Meilenstein: 125 Jahre GEA Separation
Vom Maschinenbauer zum ganzheitlichen Lösungsanbieter und global agierenden Technologieführer: GEA in Oelde feiert 125. Geburtstag....
Schlachtviehpreise Bayern KW 48/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Kennzeichnung: wirtschaftlich & sicher
Korrekt gekennzeichnete Lebensmittel schaffen Sicherheit und Transparenz in der Prozesskette. Sie sind Informationsträger und eine wichtige Orientierungshilfe beim Einkauf....
Online-Umfrage: Näher zum Kunden
Imperial Meat Products aus Belgien fragt Thekenpersonal: Welche Produkte und Aktionen an der Theke kommen an?...
Klimawandel fängt am Esstisch an
Talkrunde der Rügenwalder Mühle: Das Familienunternehmen im Dialog mit Verbrauchern und Meinungsführern zur Ernährung der Zukunft....
Zu Besuch bei Napoleons Fleischern
Mittelfränkische Azubis aus dem Fleischer-Handwerk auf Erkundungstour bei den französischen Nachbarn in Versailles....
Fleischer-Handwerk 6/2018 erschienen!
Die finale Ausgabe 2018 unseres Fachmagazins Fleischer-Handwerk 6/2018 ist als E-Paper erschienen....
Dritter multiKIDS Day
Mehr als 60 Kinder von Mitarbeitern/-innen von Multivac nahmen am schulfreien Buß- und Bettag am von dem Verpackungsspezialisten organisierten „multiKids...
Erbsen-Burger gelandet
Die auf Erbsenprotein basierten Burger des US-Unternehmens The Beyond Burger® werden ab sofort über die PHW-Gruppe vertrieben. Ab Ende November...
Bildung mit Vollpension
Lernen und wohnen unter einen Dach: im Bildungszentrum des Fleischerhandwerks in Augsburg ist das Programm. Zeitgemäße Kurse und Fachkompetenz wirken...
Ministerin traf Mittelstand
Im Rahmen eines Besuchs vor Ort bei K+G Wetter machte sich Bundesbildungsministerin Anja Karliczek ein Bild von einem typischen Mittelständler...
Gewürzshop als Azubiprojekt
Im Gewürzshop „Rapsody of Spices“ erproben die Raps-Azubis seit zehn Jahren ihr Verkaufstalent....
Schlachtviehpreise Bayern KW 47/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
