Schlachtviehpreise Bayern KW 39/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Weber spendet großzügig
Weber Maschinenbau unterstützt mit den Einnahmen vom Tag der offenen Tür eine lokale Schule und fördert damit den Fachkräftenachwuchs....
evenord zum 50. Mal
Am 13. und 14. Oktober 2018 feiert die evenord, Innovationsmesse für Fleischerei und Gastronomie, im Messezentrum Nürnberg ihren 50. Geburtstag....
foodwatch: Es geht auch sauber
Nach Beanstandungen in Landsberg veröffentlicht foodwatch weitere, sehr unterschiedliche Ergebnisse bayerischer Lebensmittelkontrollen....
ASP: Keine Gesundheitsgefahr
Die Afrikanische Schweinepest (ASP) breitet sich weiter aus. Das Bundesinstitut für Risikobewertung gibt jedoch Entwarnung für Verbraucher....
Von der Bratwurst träumen
Die Metzgerei Böbel eröffnet das weltweit erste Bratwursthotel. Hier können Gäste die fränkische Spezialität hautnah erleben....
Schwarzwälder Original
Der am häufigsten verkaufte Rohschinken in Deutschland ist Schwarzwälder Schinken. Das Schwarzwälder Original festigte seine Marktposition auch im vergangenen Jahr....
Tönnies-Wurstfabrik im Visier von foodwatch
Skandal-Vorwürfe von foodwatch: In einer bayerischen Wurstfabrik des größten deutschen Fleischkonzerns Tönnies sollen über Monate hinweg ekelerregende Zustände geherrscht haben....
Produktfluss komplett im Blick
Multipond auf der FachPack 2018: 3D-Kameras liefern Basis-Daten für einen intelligenten Produktfluss bei Mehrkopfwaagen....
Robuster und abriebbeständiger
Schlatterer zeigt auf der FachPack 2018 in Nürnberg ein neues Beschichtungsmaterial für Separatorenbänder in der Lebensmittelverarbeitung....
Slicer-Doppel am gemeinsamen Stand
Als Systemanbieter für Aufschnittware präsentiert sich Weber Maschinenbau zusammen mit dem Maschinenbauer Textor auf der FachPack 2018....
Fokus auf Ressourcen und Recycling
Multivac zeigt auf der FachPack 2018 nachhaltige Verpackungslösungen, welche die Anforderungen nach Ressourcenschonung und Recyclingfähigkeit erfüllen....
Flottes Verpackungs-Doppel
Vemag Maschinenbau auf der FachPack 2018: Die Beladelinien SL305 und DL302 legen Produkte vollautomatisch in Schalen ein....
Intelligent und flexibel auszeichnen
Bizerba zeigt in Nürnberg mit GLM-Ievo ein ebenso flexibles wie robustes Auszeichnungssystem im reinigungsfreundlichen Design....
Schlachtviehpreise Bayern KW 38/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Antibiotika: Es geht auch ohne
Die dänische Landwirtin Stine Mikkelsen nimmt an einem Pilotprojekt zur antibiotikafreien Aufzucht von Schweinen teil. Sie beweist: Es geht auch...
Herbstmesse für Anhänger
Zur herbstlichen Hausmesse lädt der Anhängerspezialist Wörmann vom 19. bis 21. Oktober 2018 ins oberbayerische Hebertshausen bei Dachau ein....
Ursprung ist Zukunft
„Back to the Butcher Roots – Ursprung ist Zukunft“ – unter diesem Motto stellte der Verein „Fleischerhandwerk – wir sind...
QS: Keine Schlachtung ohne Tierarzt
Nichts geht ohne Tierarzt. Die dabei gesammelten Daten von Schlachttieren landen fast immer in einer zentralen Befunddatenbank von QS....
Schweinepest ante portas
Ministerin Julia Klöckner zu Fällen von Afrikanischer Schweinepest in Belgien: „Ich nehme die Situation sehr ernst.“...
Warenbörse in Mainz
Am 29. September 2018 veranstaltet die Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes, Zentrag eG, ihre traditionelle Warenbörse in der Mainzer „Rheingoldhalle“....
Vollautomatischer Klima-Reifeschrank
Der steckerfertige Klima-Reifeschrank Typ KA 75 von Südtronic für luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren, Edelschimmelprodukte sowie das gesamte Rohwurstprogramm automatisiert den...
High-Tech zum Anfassen
Rund 5.000 Besucher nutzen bei Weber Maschinenbau einen Tag der offenen Tür und gingen dabei auf eine spannende Entdeckungsreise....
Schlachtviehpreise Bayern KW37/2018
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Brexit als Risiko für die öffentliche Gesundheit
Kritischer Bericht bewertet die Risiken einer eventuellen Genehmigung von hormonbehandeltem Rindfleisch nach dem Brexit....
Konjunkturreport: Viel Angebot, niedrige Preise
BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie zur Jahresmitte 2018: Gute Angebotslage auf den Weltmärkten führt zu Preisrückgang....
Leberwurst im Test
Zum 9. Rhöner Wurstmarkt am 13./14. Oktober fordert ein Wettbewerb um die beste grobe Rhöner Hausmacher Leberwurst den Ehrgeiz der...
Natürliches Kalbfleisch – purer Geschmack
Vitel-oké, natürliches Kalbfleisch – purer Geschmack. Nachhaltig und verantwortungsvoll hergestellte Kalbfleischprodukte für den Groß- und Einzelhandel von Vitelco....
Naturdarm bleibt im Trend
Der Naturdarm als Wursthülle ist weltweit begehrt. Das zeigen die aktuellen Zahlen für das Geschäftsjahr 2017 des Zentralverbands Naturdarm e....
Reinraummesse in Frankfurt
Auf der Reinraummesse Cleanzone präsentieren sich am 23./24. Oktober 2018 in Frankfurt am Main rund 80 Unternehmen. Die gebuchte Fläche...
