Schlachtviehpreise Bayern KW 39/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Fleischer im Aufwärtstrend
Umsatz der Handwerksfleischer steigt um über 7 %, DFV zufrieden....
Wer wird…
...Weißwurstkönigin 2017/2018?...
Halal geschlachtet
Für Unternehmen aus der Fleischbranche wird es immer bedeutender, bei der Belieferung auf die Vorstellungen, Bedürfnisse und Glaubenssätze ihrer Kunden...
Dramatischer Wandel
Wie dramatisch sich die Fleischindustrie in den kommenden Jahren verändern wird, war das Hauptthema auf dem jüngsten IMS-Symposium in Kopenhagen....
Lust auf Augsburg?
„Moderne Ausbildung sollte nicht nur inhaltlich, sondern auch optisch sichtbar sein“, unterstrich der bayerische Landesinnungsmeister Konrad Ammon jun. hinsichtlich des...
FachPack runderneuert
Europäische Fachmesse für Verpackungen, Prozesse und Technik in Nürnberg 2018 mit neuem Anstrich....
Schwabens bester Nachwuchs
Jennifer Haselbauer und Richard Haas siegten beim Kammerwettbewerb der Handwerkskammer für Schwaben im Augsburger Bildungszentrum des Fleischerhandwerks und nehmen damit...
Bio-Krieg auf der Wiesn?
Droht München ein Bio-Krieg? Den Anschein hat es, betrachtet man die Debatte um die Neuordnung der so genannten Bio-Punkte für...
Online-Auktion für Schlachtlinien
Rinder-Schlachtlinien des ehemaligen holländischen Fleischhandelsunternehmens Hilckmann kommen bei Industrial Auctions unter den Online-Hammer....
Zukunft in 3D
Vom Krankenhaus in die Fleischindustrie: In Dänemark steht der erste CT-Scanner, der serielle 3D-Bilder von Lebensmitteln für die Produktion liefert....
Schlachtviehpreise Bayern KW 38/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Auf Wachstumskurs
Die Kramer GmbH, in ganz Europa mit Dämmtechnik sowie Kühlraum- und Ladenbau auf dem Markt, hat ihre Produktionshalle in Umkirch...
Hydrosol legt kräftig zu
Zweistelliges Wachstum beim Spezialisten für Stabilisierungs- und Texturierungssysteme....
Kühlanlagen auf R452A umrüsten
Das Kältemittel R404A ist ab 2020 in Neuanlagen verboten, Thermo King-Dienstleister unterstützen Kunden bei der vorzeitigen Umstellung auf R452A....
Geflügel-Experten in der 3. Generation
Das Handelskontor Bodenburg beschäftigt sich mit dem Handel von Hähnchen- und Putenprodukten jeglicher Art. In den Bereichen Frisch- und TK-Ware...
Plattform für den Food-Dialog
Im Rahmen der Anuga in Köln findet am 9. Oktober 2017 die Innovation Food Conference ifood statt....
Mettwurst Cup Nr. 5
Der Mettwurst Cup, die Qualitätsprüfung des Fleischerverbands Nordrhein-Westfalen, wird fünf Jahre alt. Die diesjährige Prüfung findet am 14. Oktober 2017...
Naturdärme weltweit gefragt
Der Gesamtaußenhandelsumsatz des deutschen Naturdarmhandels blieb im Geschäftsjahr 2016 stabil und lag mit 840 Mio. Euro auf dem Vorjahresniveau (2015:...
Freisprechung…
…in München...
Blutwurst-Wettbewerb
Am kommenden Samstag kürt die Fleischer-Innung Köln auf dem Heumarkt in Klön die Sieger ihres traditionellen Blutwurstwettbewerbs. Dabei wetteifern neben...
Schlachtviehpreise Bayern KW 37/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Azubi-Checker – Teil 2
Mit dem zweiten Videoclip „Der Checker on Tour – Das Auge“, der auf youtube zu sehen ist, engagiert sich die...
Netzwerk der Lebensmittelindustrie
Auf der Jahrestagung des Forschungskreises der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) präsentierte FEI-Geschäftsführer Dr. Volker Häusser für 2016 eine Förderbilanz auf Spitzenniveau....
Maschinenbau im Aufwind
2017 wird der deutsche Maschinen- und Anlagenbau voraussichtlich wieder stärker wachsen. Dafür gibt es mehrere Anzeichen: Die Maschinenproduktion stieg im...
Tierschutz-Demo
Gegen eine Erweiterung eines Schlachthofes von Wiesenhof in Königs Wusterhausen demonstrierte vergangenes Wochenende ein Bündnis von Organisationen. Dort ist eine...
Metzgerei unterstützt Kinderhospiz
Anlässlich ihres 90-jährigen Jubiläums veranstaltete die Metzgerei Robert Müller in Flieden einen „Tag der offenen Tür“. Den Erlös der Veranstaltung...
Anuga Meat 2017
Anuga Meat 2017...
Münster: „Kleine Fleischkunde“
Gut 40 Personen folgten Anfang September der Einladung der Fleischer-Innung Münster zur „‚Kleinen Fleischkunde“. Im Rahmen der Tagestour zu verschiedenen...
Messe für Farben & Aromen
Großes Know-how rund ums Thema Clean Label bündelt die „Fi Europe & Ni“, die vom 28. bis 30. November 2017...
