Schlachtviehpreise Bayern KW 20/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Anuga FoodTec: Rabatt nur bis Ende Mai
Noch bis 31. Mai 2017 können Aussteller vom Frühbucherrabatt für die Anuga FoodTec, die vom 20. bis 23. März 2018...
Macher gesucht!
Macher gesucht!...
Bizerba wächst und wächst
Ein Umsatzplus von 9 % im Vergleich zum Vorjahr meldet Bizerba für das Jubiläumsjahr 2016....
DFV: Fachbeirat Berufsbildung
Die Weiterentwicklung der Ausbildung im Fleischerhandwerk stand im Fokus der Sitzung des Fachbeirats „Berufsbildung“ des Deutschen Fleischer-Verbands. Geleitet wurde das...
Lebensmittelabfälle in Betrieben vermeiden
ZNU-Forscher haben einen Leitfaden gegen Lebensmittelverluste veröffentlicht, die durch technische Faktoren, Beschädigung, Verderb, Überproduktion, unvorteilhafte Rahmenbedingungen oder Anforderungen der Qualitätssicherung...
Cyber-Attacke
Das BSI ruft dringend zum Handeln auf....
Sanierung auf Kurs
Insolvenz beim thüringischen Convenience-Food-Hersteller Handschuhmacher: volle Auftragsbücher, Geschäftsbetrieb stabilisiert....
Brühwurst intensiv
Auch bei der Herstellung von Brühwurst gibt es stets neue Erkenntnisse. Das Praxis-Seminar „Brühwurst intensiv“ des Fleischerverband Bayern an der...
Auf Rekordniveau
Interpack 2017 in Düsseldorf: 170.500 Messebesucher sorgen für volle Auftragsbücher der Aussteller....
SÜFFA-Wurstwettbewerbe
Erneut suchen der Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg und die Messe Stuttgart im Rahmen der SÜFFA-Qualitätswurstwettbewerbe herausragende, handwerklich hergestellte...
Schlachtviehpreise Bayern KW 19/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Allianz gegen Verschwendung bestätigt
Save Food-Kongress im Rahmen der Interpack 2017: Messe Düsseldorf und FAO unterzeichnen Verlängerung ihrer Kooperation....
Vorsichtig optimistisch
Erstes Quartal 2017 bei GEA trotz Zurückhaltung bei Großaufträgen fast auf Vorjahresniveau....
Branchendialog über Brexit
Kein anderer Sektor der deutschen Landwirtschaft ist enger mit der Wirtschaft des Vereinigten Königreiches verbunden als die Vieh- und Fleischwirtschaft....
Authentische Lebensmittel
Das 16. Kooperationsforum des Forschungskreises der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) in Bonn fand unter dem Motto „Food Fraud, Food Safety und...
Euro Meat Golf Trophy
Die 14. Euro Meat Golf Trophy findet vom 9. bis 11. Juli 2017 in Boppard statt. Golfbegeisterte aus der Fleischbranche...
Strategische Allianz
Meyn Food Processing Technology B.V., Cabinplant A/S und die Multivac Sepp Haggenmüller SE & Co. KG haben eine strategische Allianz...
2. Fleischforum Bayern
Das 2. Fleischforum Bayern des KErn Kompetenzzentrum für Ernährung am 15. Mai 2017 im MUPÄZ in Kulmbach zeigt auf, wie...
Mehr individueller Service
Mit den My Bizerba-Dienstleistungspaketen legt das Balinger Unternehmen einen Fokus auf individuelle Bedürfnisse der Kunden: Die Smart contracts etwa bestehen...
VDMA: Ausland ist Motor
Der deutsche Nahrungsmittelmaschinen- und Verpackungsmaschinenbau zeigt sich laut des VDMA Fachverbandes Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen in einer guten Stimmung....
Gegen Verschwendung
Der Kongress und die Sonderausstellung Innovationparc der Initiative Save Food sind wesentliche Bestandteile der Interpack 2017. Gemeinsam agieren hier Akteure...
Interpack 2017
Interpack 2017...
BLL: Stephan Nießner bestätigt
Der bisherige Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), Stephan Nießner, wurde von der Mitgliederversammlung einstimmig für weitere...
Schlachtviehpreise Bayern KW 18/2017
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
China mit den Hackners
CDS Hackner aus Crailsheim ist nicht nur ein Branchengigant bei Fleisch- und Innereienspezialitäten sowie Tiefkühldienstleistungen, das Unternehmen agiert auch als...
Feinkost mediterran
Gerade im Sommer und in der Grillsaison mögen Verbraucher feine Salate oder kreative Feinkostkreationen. Mediterran veredelte Spezialitäten rangieren dabei in...
Tussi-Bratwurst beim Bratwurstgipfel
Zum 7. Mal findet am 28. Mai 2017 der Fränkische Bratwurstgipfel in Pegnitz statt. Mit dabei sind auch die Frauen...
Schweinebande! Der Fleischreport
Im vergangene Woche erschienenen Buch „Schweinebande! Der Fleischreport“ kritisiert der Autor, Metzgermeister und Lebensmittelkontrolleur Franz Josef Voll die Fleischbranche und...
Campus-Day 2017
Am 16. Juni 2017 ab 14 Uhr veranstaltet das KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster unter dem Motto „Create your career“ den KIN-Campus-Day....
