Der Seniorchef von Schumacher Packaging legte den Grundstein für den Aufstieg des Familienunternehmens....

Seit Anfang 2017 sind die Marken Wiberg, Gewürzmüller und Gewürzmühle Nesse unter dem Dach von Frutarom Savory Solutions vereint....

Gräfin ist Fleischsommelière...

Die Münchner Metzgerei des ehemaligen bayerischen Landesinnungsmeisters und Präsidenten des Bayerischen Handwerkstages, Georg Schlagbauer, ist insolvent. Sie bestellte bereits im...

Mit einem großen Sommerfest feierte der Geflügelhersteller Franziska Stolle GmbH Brenz Ende Juni 2017 sein 25-jähriges Bestehen....

Die Jahrestagung des Forschungskreises der Ernährungsindustrie (FEI) findet von 4. bis 6. September 2017 an der Universität Hohenheim statt....

Paukenschlag bei der Schur Flexibles Gruppe: Gründer und Vorstandsvorsitzender Jakob A. Mosser verlässt die österreichischen Verpackungsspezialisten....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Die Ernährungsindustrie erreichte im April 2017 einen Umsatz von 14 Mrd. €. Im Vergleich zum April 2016 ergibt sich ein...

Die Rügenwalder Mühle verbucht auch 2016 als Erfolgsjahr. Der Veggie-Erfolg stabilisierte den Umsatz trotz schwieriger Marktsituation bei rund 204 Mio....

Staatssekretär Franz Josef Pschierer besucht Verpackungsspezialisten Multivac am Stammsitz in Wolfertschwenden....

Die Online-Metzgerei Goumetfleisch.de hat mit einer Projektgruppe der FH Niederrhein den ersten Wunschsteak-Finder Deutschlands entwickelt: den Steak-o-mat....

Renner Schlachthaustechnik, international etablierter Mittelständler aus Baden Württemberg, feierte im Juni 2017 30. Geburtstag....

Christian Kuhrt (19), Auszubildender im 2. Lehrjahr in der Fleischerei Kunitz in Elsterwerda wurde für sein großes Engagement von der...

Initiative Tierwohl und QS-System: Daten für Hähnchen und Puten an Befunddatendank Geflügel liefern....

GEA beruft Martine Snels zum neuen Vorstandsmitglied....

Mit einem besonderen Aktionstag für die Frauen im Fleischerhandwerk am 23. Oktober 2017 kommt die "Süffa" zum dritten Mal der...

Gentechnikfreies Rinderhackfleisch ab 3. Juli 2017 in über 1.500 Netto-Filialen in ganz Deutschland....

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ehrte die zwölf besten Unternehmen der Fleischwarenbranche mit dem Bundesehrenpreis 2017. Deren Lebensmittel...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Der WWF prangert die hohe Viehdichte im Oldenburger Land und die damit zusammenhängende Nitratbelastung des Grundwassers an....

Steak des Jahres 2017...

Für ihre Top-Leistungen im Lebensmittelhandwerk zeichnete NRW-Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel 78 Betriebe aus – darunter 26 Fleischereien. Der Preis...

Ein Praxishandbuch von Allen Coding zeigt Risiken im Kennzeichnungsprozess auf und vermittelt Lösungen....

Das Kernthema „Zentrag 4.0“ und die damit verbundenen digitalen Konsequenzen und Herausforderungen standen im Fokus der Generalversammlung der Zentrag eG,...

Zahlreiche Gäste aus Nah und Fern feierten mit einem „Tag der offenen Tür“ den 90. Geburtstag der Metzgerei Robert Müller...

Mettler Toledo schickt seinen Food Safety Truck auf Deutschland-Tour....

„Aus der Region“ ist für deutsche Verbraucher die wichtigste Information auf Lebensmittelverpackungen. Dies zeigt der „Trendreport Food 2017“ des Marktforschungs-...

Die Aktionen mit Schweinefleisch im Lebensmitteleinzelhandel sind rückläufig, Hähnchenfleisch ist dagegen auf dem Vormarsch. Das zeigt eine AMI-Analyse....

Der Deutsche Fleischer-Verband begrüßt das Urteil des Europäischen Gerichtshofes bezüglich der Namensgebung für Analogprodukte. Der EuGH hatte entschieden, dass Bezeichnungen...