Exportzuwachs bei Bord Bia
Für das Jahr 2015 vermeldet Bord Bia, das Irish Food Board. einen Anstieg bezüglich irischer Rindfleischprodukte nach Deutschland. Ihr Wert...
Leitung Qualitätssicherung gesucht!
Zum schnellstmöglichen Zeitpunkt sucht die Metzgerei Boneberger GmbH eine LEITUNG QUALITÄTSSICHERUNG m/w...
DFV-Umsatz-Kosten-Analyse 2015
Fleischerhandwerkliche Innungsbetriebe, die sich an der aktuellen Umsatz- und Kostenanalyse des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV) beteiligen möchten, haben noch bis zum...
1. deutsche Total-Diet-Studie
Erstmals untersucht das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) im Rahmen einer Total-Diet-Studie unter dem Namen BfR-MEAL-Studie (Mahlzeiten für die Expositionsschätzung und...
Schweinische Diskussion
Manche Politik-Debatten muss man nicht verstehen. In Dänemark wird aktuell darüber diskutiert, ob Schweinefleisch auf dem Speiseplan von Kindertagesstätten und...
Transparenz erwünscht!
In einer Verbraucherumfrage untersuchte PwC, ob sich Verbraucher vor dem Kauf über die Herkunft und Herstellung von Produkten informieren. Gerade...
BLL begrüßt Reformansätze
Die durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vorgestellten Reformansätze zur Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) finden auch beim...
Schlachtviehpreise Bayern KW 02/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Metsä Tissue: Denise Horn
Denise Horn ist neue Marketing Managerin für die Away-from-Home Marke Katrin von Metsä Tissue. Sie ist seit 2011 für das...
Thüringer Bratwurst hat Geburtstag
Jedes Jahr am 20. Januar jährt sich die Ersterwähnung der Bratwurst in Thüringen aus dem Jahre 1404. In diesem Jahr...
Fleischindustrie 4.0 auf der IFFA
Digitalisierung als Wertschöpfungsfaktor: Die seit mehr als fünf Jahren angekündigte Revolution durch Industrie 4.0 blieb bislang aus. Vielmehr zeichnet sich...
Food Safety Manager in 6 Monaten
Neue Qualifizierung: Erster Lehrgang startet im Mai 2016 am KIN-Lebensmittelinstitut in Neumünster....
Im Falles eines Falles…
Neues Seminar zum Notfallmanagement im Lebensmittelunternehmen am 12. und 13. April 2016 in Mainz....
Danish Crown: Neuer CEO
Nach zwei Monaten, in denen er den Konzern kennengelernt hat, hat Jais Valeur jetzt den Posten als Group CEO von...
Bayerns Metzger auf Grüner Woche
Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin stellt derzeit auch das bayerische Metzgerhandwerk sein Können unter Beweis. Unterstützung erhielten die...
Wichtige Handwerkstermine 2016
Auch 2016 finden wieder viele Messen und Veranstaltungen statt, die für das Fleischerhandwerk interessant sein können:...
Initiative Tierwohl wird 1 Jahr
Die Initiative Tierwohl blickt anlässlich der Internationalen Grünen Woche Berlin 2016 auf ein erfolgreiches Startjahr zurück: Mit der Aufnahme von...
Stichwort: Antibiotika-Rückstände
In Mecklenburg-Vorpommern wurden in den letzten beiden Jahren nach Angaben des dort ansässigen Agrarministeriums so gut wie keine Spuren von...
Tierschutz darf etwas kosten
Laut einer repräsentative Umfrage im Auftrag des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv) würden rund zwei Drittel der Verbraucher (64 %) mehr für...
GHM-Aufsichtsratsvorsitz an Georg Schlagbauer
Der Aufsichtsrat der GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH hat Georg Schlagbauer (43) zum neuen Aufsichtsratsvorsitzenden gewählt. Sein Stellvertreter ist der...
Fleischatlas 2016
„Fleischatlas Deutschland Regional 2016“: Infos über Produktion und Konsum....
Leistungsschau der Ernährungswirtschaft
Die Internationale Grüne Woche Berlin (IGW) feiert ein besonderes Jubiläum: Die Messe blickt 2016 auf eine 90-jährige Geschichte zurück. Die...
Schlachtviehpreise Bayern KW 01/2016
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Harte Auflagen für Edeka-Tengelmann-Fusion
Bundeswirtschaftsminister Sigmar Gabriel hat in einer Pressekonferenz „aufschiebende Bedingungen“ für die Erteilung einer Ministererlaubnis für die Übernahme von Kaiser's Tengelmann...
Rückgang bei Ernährungsindustrie
Die deutsche Ernährungsindustrie erwirtschaftete 2015 nach ersten Schätzungen einen Umsatz von 166,3 Mrd. Euro und erzielte damit das schlechteste Jahresergebnis...
GEA: Rekordauftragseingang im Q4 2015
Anlässlich einer Investorenkonferenz in New York meldete GEA, dass der Auftragseingang des 4. Quartals 2015 bei mindestens 1.240 Mio. Euro...
Seminar: Allergen-Management
Was Produzenten zum Umgang mit allergenen Inhaltsstoffen wissen müssen und welche aktuellen Entwicklungen es im Fachgebiet gibt, zeigt das Intensivseminar...
Leitsätze für Fleisch & Fleischerzeugnisse
Am 8. März 2016 informiert das Fachzentrum Lebensmittel der DLG über die Auswirkungen der neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse....
Tönnies schließt Thomsen-Standort
Der Bad Bramstedter Standort des Schlachtbetriebs Thomsen wird zum 31. Januar 2016 geschlossen. Diese Entscheidung sei kurzfristig gefallen heißt es...
Fachschulung Technische Gase
Mit der zweitägigen Liprotect®-Fachschulung „Befähigte Person – Technische Gase in der Lebensmittelindustrie“ am 27./28. April 2016 in Hamburg setzt Linde...
