Die FachPack 2015 startet vom 29. September bis 1. Oktober neu durch....

Die Stiller GmbH Verschließ-Technik präsentierte auf der diesjährigen SÜFFA in Stuttgart erstmals ihre neu entwickelte vollautomatische Dosenverschließmaschine STA 1500, die...

Edeka plant den Erwerb der Lebensmittel-Märkte der Kaiser’s Tengelmann GmbH in Bayern, Berlin und Nordrhein-Westfalen zum 30. Juni 2015....

Am 11. und 12. Oktober 2014 öffnet die evenord im Messezentrum Nürnberg zum 46. Mal ihre Tore. Dazu werden rund...

Rund 10.000 Schweine, 1.200 Rinder und 100 Schafe – so lautet die erfolgreiche Jahresbilanz des Schlachthofes in Fürstenfeldbruck. Das gaben...

Stagnation bei Export und Verkaufspreisen sind das erste Kurz-Fazit....

Energie aus Lebensmittelabfällen: Die Zukunft der Biogasbranche liegt in den Abfallvergärungsanlagen....

Der Schlüssel zu mehr Erfolg lautet Sensory Claim und ist eine neue Form des Qualitäts-Labelings....

Mit dem Warenwirtschaftssystem .CWS unterstützt Bizerba Betriebe des Fleischerhandwerks bei der Umsetzung der neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)....

Der neue Jahresbericht über den deutschen Lebensmittelhandel ist ab sofort verfügbar....

Private, kommunale und gewerbliche Investoren haben auf der Renexpo am 9. Oktober in Augsburg Gelegenehit sich über regenerative Energieerzeugung, -effizienz...

Auf der Süffa in Suttgart empfing die Zentrag eG die Messebesucher auf einem weitläufigen Messestand....

Seit dem 1. Oktober 2014 firmieren die beiden Marken bzw. Unternehmen Texda und Oskuda unter einem neuen Namen: der Oskutex...

Im Gegensatz zum Fußballverein spielt die Nürnberger Rostbratwurst seit langer Zeit in der ersten Liga....

Für ihre herausragenden Leistungen zeichnete die Wolf-Stiftung die zehn besten Auszubildenden des Jahrgangs Sommer 2014 im Bereich Metzgerei und Metzgereiverkauf....

Wie lässt sich der Salzgehalt in Wurstwaren reduzieren, ohne dass dies auf Kosten des Geschmackst geht? Dieser Frage ging das...

Die Innung Landsberg präsentiert sich auf der zweitägigen Ausbildungsmesse in Kaufering mit der neuen Kampagne des bayrischen LIV. „Die Werbemittel...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

8.000 Fachbesucher informierten sich vom 28.-30. September auf der 21. SÜFFA auf dem Stuttgarter Messegelände über Food-Trends, Produktionstechnik und Dienstleistungen....

In Neuwied wurden jetzt die Kreativ-Awards International 2014 für die „Beste Grill-Theke“ vergeben....

Mit dem Hochschulpreis "David-Kopf" werden Abschlussarbeiten ausgezeichnet, die Theorie und Praxis am besten verknüpfen....

Die SÜFFA-Wettbewerbe zählten für das Fleischerhandwerk zu den Höhepunkten des Branchentreffs in der baden-württembergischen Landeshauptstadt. Von 1.219 eingegangenen Proben erhielten...

Poly-clip System bietet seinen Kunden und Partnern praxisnahe Schulungen an....

Der Discounter Norma bringt seinen ersten Wurstartikel mit lückenloser Rückverfolgbarkeit auf den Markt....

Die Schwarz-Gruppe (Lidl, Kaufland) ist zum weltweit viertgrößten Handelskonzern aufgestiegen....

Der Ingredientshersteller Raps lud kürzlich eine Gruppe junger Geschäftsleute und Führungskräfte aus der Region nach Kulmbach....

Beim Finale der Wahl zur 2. Bayrischen Weißwurstkönigin in Bodenmais kam ein extra für die bayrische Wurstspezialität kreierter „Königlicher Weißwurstsenf“...

Beim ersten Schwarzwälder Schinkenlauf am Feldberg gingen Mitglieder, Vereine, Sportler und Hobbyläufer aus der ganzen Region an den Start....

Der Landkreis Elbe-Elster stellt beim Kammer- und Landeswettbewerb Berlin-Brandenburg der Fleischerjugend die beste Fleischereifachverkäuferin. Die 24-jährige Fleischereifachverkäuferin Linda Heide entschied...

Um seinen Kunden auch künftig beste Produkte anbieten zu können, investierte die Metzgerei Pisko in Wallerstein in neue Technik für...