Die Produktionsleiter-Tagung findet Ende Januar in Dortmund statt und ist das Praktiker-Forum für alle Technik-Verantwortlichen in der Lebensmittelbranche....

Auf dem 124. Deutschen Fleischerverbandstag wurden die Fleischerin Nadine Mekler und die Fleischereifachverkäuferin Kathrin Durban für ihre besonderen Leistungen beim...

Die Tönnies Lebensmittel GmbH & Co. KG darf ab sofort frisches Schweinefleisch direkt in die USA exportieren....

Bis 2016 wird eine Steigerung des Umsatzes auf 3,5 Milliarden Euro erwartet – das entspricht einem jährlichen Umsatzzuwachs von 57...

Vegetarier leben nicht länger...

In mehreren Betrieben wurden Rindfleisch-Produkte zurückgerufen, weil sie mit Milzbrand-Bakterien verunreinigt sein könnten....

Zum 4. Mal wurde heute in Frankfurt/Main der „Homann Snack Star“ verliehen, der in Kooperation des Fachmagazins„Fleischer-Handwerk“, dem Deutschen Fleischer-Verband...

Rund 3.200 Produkte werden in den Messehallen Offenburgs von Experten unter die Qualitätslupe genommen....

Das Branchennetzwerk der norddeutschen Ernährungswirtschaft misst sich erfolgreich im internationalen Vergleich....

Der Frische-Lieferant übernimmt das Premium Lebensmittelgeschäft der Enólogos AG und baut damit seine Expertise mit spanischen Produkten aus....

Der Kooperationsvertrag mit der Abteilung zur Planung und Koordinierung von Lebensmittelsicherheit (UCPIA) im Landwirtschafts- und Fischereiministerium von Uruguay ist unterschrieben....

Die Messe lädt unter dem Motto „50 Jahre, 50 Küchenchefs" in Paris ein und verspricht allen Besuchern aus diesem Anlass...

Am 11. Oktober feierte Prof. Dr. Achim Stiebing, Leiter des Studienschwerpunktes Fleischtechnologie an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe (Lemgo), seinen 65. Geburtstag....

Die Erzeugung in der Schweineproduktion steigt, aufgrund des russischen Importstopps fehlt jedoch ein wichtiger Absatzkanal....

Zum vierten Mal werden die Preisträger des „Homann Snack Star“ gekürt. Die Preisverleihung findet am 20. Oktober 2014 im Rahmen...

Feierliche Preisverleihung in München: zehn Metzgereien geehrt....

Bis Dezember müssen Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren die Anforderungen der Lebensmittelinformations-Verordnung umsetzen....

Der Fleischatlas Extra der Heinrich-Böll-Stiftung nimmt den Fleischabfall und die Verschwendung genauer unter die Lupe....

In den ersten drei Monaten seit Aufhebung des Exportverbots für das exklusivste Fleisch der Welt registrierte der Düsseldorfer Importeur viele...

Auch im fünften Veranstaltungsjahr wurde die führende Position der CeMAT RUSSIA als wichtigste Intralogistikmesse Russlands deutlich....

Was Hersteller bei der Konformitätsarbeit beachten sollten, erklärte die Akademie Fresenius in ihrem neuen Intensivseminar....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Der 124. Deutscher Fleischerverbandstag findet vom 19. bis 20. Oktober 2014 im Hotel Intercontinental in Frankfurt am Main statt. Das...

Der Fleischerverband Bayern setzt sich für eine Begrenzung der Tiertransportzeiten für Nutztiere ein und unterstützt damit auch die Forderung von...

Für den Kölner Hersteller GS Schmitz bedeutet die EU-Verordnung einen Spagat zwischen Sichtbarkeit der Ware und Größe der Etiketten....

Über 6.000 Besucher aus Fleischbranche, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotellerie besuchten die evenord in Nürnberg....

Die Preisverleihung fand im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Fulda statt. Das ist der Gewinner......

Das Rohrkettensystem Easy Play sorgt für verbesserte Tierhaltebedingungen....

Im Rahmen des 7. "Rhöner Wurstmarkts" in Ostheim vor der Rhön wurde erstmals der beste Rhöner Presssack bzw. Fuldaer Schwartenmagen...

Auf einem Arche- und Naturlandhof in Laer im Münsterland hat sich der Verdacht auf Vogelgrippe bei einem Tier bestätigt....