Heidemark scheitert mit Schadenersatzklage
Das Hanseatische Oberlandesgericht hat die Berufung von Heidemark gegen eine vom Landgericht Hamburg abgelehnte Schadenersatzklage zurückgewiesen....
Wilfried Müller
Mit großen Applaus wurde Wilfried Müller (63), Prokurist und langjähriger Leiter der Abt. Rechnungswesen bei der Zentrag eG, bei der...
Ministerin besuchte Friki
Die sächsische Ministerin für Soziales und Verbraucherschutz, Christine Clauss, informierte sich im Döbelner Werk des zur Plukon Food Group gehörenden...
Metzgerei Feinkost Haller FH 4/2014 (Bilder)
Kurze Wege, Regionalität und hoher Qualitätsanspruch waren schon 1928 in der Metzgerei Haller ungeschriebene Gesetze – und gelten noch heute....
Gewürzsalze in Jubiläumsdose
Anlässlich des 111. Jubiläumsjahres präsentiert Moguntia für Kunden im Fleischerfachgeschäft exklusiv sechs Gewürzklassiker in einer edlen Blechdose....
Fachmesse „Arbeitsschutz Aktuell“
Auf der Fachmesse „Arbeitsschutz Aktuell“, die vom 25. bis 28. August 2014 in Frankfurt/M. stattfindet, präsentieren Aussteller auf knapp 40.000...
noax erneut ISO-zertifiziert
ISO 9001 – Qualität mit System. Seit vielen Jahren ist die noax Technologies AG nach ISO 9001 zertifiziert....
Ferkel-Horror
Leserbrief zur ARD-Doku "Deutschlands Ferkelfabriken"....
Raps investiert 18 Mio. Euro
Die Ergebnisse des Förderprogramms „Zukunft Raps“ stellte Raps jüngst einer Delegation des Bayerischen Wirtschaftsministeriums vor. Dahinter steckt ein dreijähriges Investitionsprojekt...
Moguntia: Frische bewahren
Die Artikel der Frischin-Reihe von Moguntia hemmen aufgrund ihrer spezifischen Zusammensetzung aus Genusssäuren das Wachstum von Mikroorganismen über einen verlängerten...
Bedford: Food für die Finger
Die Wurst- und Schinkenmanufaktur Bedford bietet neben Wurst- und Schinkenspezialitäten auch eine Vielfalt von Snacks und Ideen an, die sich...
1. BFS Landshut: Generationswechsel
Der Generationswechsel an der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut ist vollzogen. Seit 1. Juli ist Barbara Zinkl Geschäftsführerin, der bisherige stv....
Schlachtviehpreise Bayern KW 28/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Werbliche Zurückhaltung abgelegt
Rund 13,2 Mrd. Euro investierten Unternehmen in Deutschland im 1. Halbjahr 2014 (brutto) für die Bewerbung ihrer Produkte und Services....
Erfolgreicher Branchennachwuchs
Elf Metzgereifachverkäufer/innen und zwölf Fleischer aus den Landkreisen Freising, Erding, Dachau und Ebersberg feierten gestern an der Staatl. Berufsschule Freising...
Rack & Rüther: Nachhaltiger Genuss
Seit Jahren engagiert sich der Geschäftsführer der Spezialitäten-Metzgerei Rack & Rüther, Dr. Gernot Peppler, aktiv für gesunde Lebensmittel. Nachhaltigkeit ist...
DLG: Kommission für Convenience-Produkte
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG hat eine Kommission für Convenience-Produkte gegründet, die sich fachlich mit den Produktbereichen Fertiggerichte, Tiefkühlkost, Feinkost,...
Firmen gehen gegen Bußgeld vor
Wegen illegaler Preisabsprachen hat das Bundeskartellamt Geldbußen in Höhe von rund 338 Mio. Euro gegen 21 Wursthersteller sowie gegen 33...
Reinert klagt gegen Kartellamtsbeschluss
Gegen das im Rahmen des sogenannten Wurstkartells vom Bundeskartellamt verhängte Bußgeld legen die zur H. & E. Reinert Unternehmensgruppe gehörenden...
S+S Inspektionssysteme: Neue Vertretung
Die S+S Separation and Sorting GmbH hat einen weiteren Partner für den Vertrieb von Fremdkörperdetektionssystemen für die Lebensmittelindustrie in der...
Kobe Beef bei Otto Gourmet
Der Heinsberger Fleischversender Otto Gourmet ist einer von vier europäischen und weltweit 281 Händlern, die Kobe Beef aus Japan verkaufen...
Hackfleischformer: 4.000 Hamburger/Std.
Der Hackfleischformer F4000 von ABM formt bis zu 4.000 Hamburgerscheiben pro Stunde oder die doppelte Menge Cevapcici, Nuggets, Fleischbällchen o....
Epta übernimmt Cold Service Group Ltd.
Die Epta Group übernimmt mit Cold Service eines der führenden Kältetechnik-Unternehmen in Großbritannien....
Zukunftsforum Ernährungswirtschaft
Unter dem Thema „Was ist gesund?“ diskutierten beim diesjährigen Zukunftsforum Ernährungswirtschaft neun Experten mit über 200 Entscheidern aus der Lebensmittelindustrie...
Moguntia: Rohwurst ohne Schimmelrisiko
Für mediterrane Salami wie in Italien bietet Moguntia ein Reifepräparat mit passenden Starterkulturen und Faserdarm in Schimmeloptik an....
Albers führt Kobe Beef
Das Düsseldorfer Importhaus hat die Zulassung als Direktimporteur für das Original Kobe Beef aus Japan erhalten. Damit führt das Unternehmen...
Relaunch bei Popp
Im Zuge der strategischen Weiterentwicklung hat Popp Feinkost seine Marke Popp neu positioniert. Der neue Claim lautet „Meine, deine, feine...
Edeka Nord: Wechsel im Aufsichtsrat
Bei den Neuwahlen für den Vorstand und Aufsichtsrat auf der ordentlichen Generalversammlung der Edeka Nord eG gab es eine Überraschung....
Anuga FoodTec 2015
Ein vielfältiges Fachprogramm zu lebensmitteltechnologischen Themen und Entwicklungen erwartet die Besucher der Anuga FoodTec 2015, die vom 24. bis 27....
Apéro: Schweizer Lifestyle
Schweizer Fleischspezialitäten wie Bündnerfleisch, Appenzeller Mostbröckli oder Walliser Trockenfleisch sind feste Bestandteile einer Apéro-Platte. Diese Tradition findet auch in Deutschland...
