Am 21. Oktober 2014 präsentieren rund 20 Berufsschüler/innen der Berufsfachschule Rothenburg o.d.T. in der „Schranne“ kreative Spezialitäten und spenden den...

Der Verband der französischen Fleischwirtschaft Interbev hatte guten Grund zu feiern: Seit 20 Jahren gibt es Charoluxe....

Im Interview schildert die Projektleiterin Süffa der Messe Stuttgart, Manuela Hahn, warum sich ein Besuch der Messe in diesem Jahr...

Unter der Schirmherrschaft des Bundesministers für Wirtschaft und Energie hat die Jury des Deutschen Verpackungspreises 61 herausragende Innovationen aus dem...

Was geht wie im Produktionsprozess? Welche Standards sind in der Lebensmittelproduktion neben den gesetzlichen zu beachten?...

Im Rahmen des V. Zukunftsforums Ernährungswirtschaft mit dem Fokus „Leidenschaft“ wird zum zum dritten Mal der Zukunftspreis Future Food Concepts...

Die Aktionsgemeinschaft pro traditionelle Fleisch- und Wurstspezialitäten (APW) veranstaltet heute einen Tag zu Ehren der „Harzer Wanderwurst“, dessen Ziel es...

Auf der bevorstehenden SÜFFA, der Fachmesse für die Fleischbranche, präsentiert die Winterhalter Deutschland GmbH modernste Spültechnik speziell für das Fleischerhandwerk....

Auf der SÜFFA zeigt die Foodware Factory GmbH die Warenwirtschaftssoftware Foodware....

Trotz einiger begrüßenswerter Nachbesserungen bleibt die grundsätzliche Kritik des Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) am Internetportal Lebensmittelklarheit...

Die Akademie der DLG bietet ein Seminar zur Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) an. In der praxisorientierten Veranstaltung werden neue Anforderungen und Änderungen...

Nathan Burggraaf aus den Niederlanden siegte beim Int. Wettbewerbs der Fleischerjugend (IWF) 2014 in der Schweiz. Auf Platz 2 kam...

Die Firma ascobloc Gastro-Gerätebau GmbH präsentiert sich dieses Jahr erstmalig auf der SÜFFA....

Die QS Qualität und Sicherheit GmbH hat Siebenmorgen, Leiter Strategischer Einkauf Frische und Produktion bei der Rewe Group, in Köln...

In der Markthalle in Reutlingen präsentierte der Fürther Unternehmensberater Fritz Gempel auf Einladung dreier Fleischerinnungen vor über 100 Fachbesuchern sein...

Mit dem Start einer neuen Initiative für mehr Tierwohl will Bundesminister Christian Schmidt den Tierschutz stärker in die Mitte der...

Der einstige Produktionsstandort von Wiberg erstrahlt in neuem Glanz: Komplett umgebaut wurde aus den Fertigungshallen in Salzburg ein hochmodernes Seminarzentrum...

Im Vorstand der Edeka-Region Minden-Hannover hat es einen Wechsel gegeben....

Die Naturland Fachberatung bündelt ihre Kräfte in einer neuen Führungsstruktur....

Auf dem neuen Fachportal der VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen finden Kunden Lieferanten für ihre Maschinen....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Anlässlich der 150 Jahrfeier der Stadt Rosenheim wurde von der Metzgerinnung eine „Rosenheimer Stadtwurst“ kreiert....

Der „Careers Day“ der Anuga FoodTec bietet internationalen Studenten/Absolventen aus technischen und verfahrenstechnischen Fachrichtungen oder auch aus der Lebensmittelchemie erste...

Erstmalig wird in Köln unter Federführung der delphi Lebensmittelsicherheit GmbH im Rahmen des BVLK Hygiene Forum ein Kongress zum Thema...

Der Countdown läuft: In drei Monaten, ab dem 13. Dezember 2014, müssen alle verpackten Lebensmittel neue Etiketten tragen....

Was tun, wenn die Steuerfahndung ins Unternehmen kommt? - Beschlagnahme widersprechen und nichts freiwillig herausgeben. Daneben gibt es noch einige...

Mit neuer App ist die weltweit größte Ingredients-Datenbank für die Lebensmittelindustrie bequem über iPhone und iPad erreichbar....

Die VDI-Konferenz „Kunststoffe im Food Packaging“ am 9. und 10. Dezember 2014 in Karlsruhe diskutiert Anforderungen an Materialien, Anlagentechnik und...

Rund einhundert Gäste aus Politik, Wirtschaft, Medien und NGOs diskutierten auf Einladung des ZDG über die Folgen, die ein „Luxusgut“...