Die Mitglieder des Finat, des internationalen Branchenverbands für selbstklebende Produkte und von damit in Zusammenhang stehenden Erzeugnissen, kamen zum Jahreskongress...

Die Reinert-Sammelplomben der „Sammeln & Genießen“-Aktion sind von Juli bis November 2014 auf mehreren Kochschinken und Wurstspezialitäten zu finden. Thekenteams...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Aufgrund der großen Nachfrage bietet die Akademie Fresenius ihr Intensivseminar „Allergenmanagement in der Praxis“ 2014 ein zweites Mal an. Die...

Zum 21. Mal findet vom 28. bis 30 September 2014 die SÜFFA, die Fachmesse für die Fleischbranche auf dem Stuttgarter...

Auf ihrer Generalversammlung 2014 gab die Zentrag eG Zahlen für das vergangene Geschäftsjahr bekannt. Das erzielte Jahresergebnis lag im Rahmen...

Nach vier Tagen im Fahrradsattel erreichten die Teilnehmer der „Tour de Slicer“ das Allgäu. Von den elf Radsportlern waren sieben...

Passend zum diesjährigen Oktoberfest vom 20. September bis 5. Oktober 2014 können Fleischereien ihre Kunden mit entsprechenden Wurstspezialitäten in originellen...

Im abgelaufenen Geschäftsjahr haben die selbstständigen Kaufleute der Edeka Nord eine Umsatzsteigerung von 3,7 % auf vergleichbarer Fläche erzielen können....

Der Termin der Interpack 2017 ist fixiert....

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller verstärkt seine Bemühungen um die Wertschöpfung der Marke mit Blick auf Handel und Verbraucher....

Mit dem Internationalen DLG-Preis vergibt die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft jedes Jahr Stipendien zu Fortbildungszwecken an qualifizierte Nachwuchskräfte der Agrar- und Ernährungswirtschaft....

Zur Versammlung der Innung Dachau-Freising begrüßte Obermeister Werner Braun die Landräte Josef Hauner (Freising) und Stefan Löwl (Dachau). Gemeinsam wurden...

Vion Food erweitert seinen Aufsichtsrat um eine Führungskraft aus dem Fleischsektor....

Die Rewe Group hat den Vertrag als exklusiver Haupt- und Trikotpartner des 1. FC Köln um drei Jahre bis einschließlich...

Die Metzger-Innungen Straubing und Deggendorf bilden nun die neue Metzger-Innung Straubing-Deggendorf. Die Entscheidung darüber fiel im Natternberger Hotel Burgwirt im...

Hans-Peter Rauch (52) ist neuer Präsident der Handwerkskammer für Schwaben (HWK). Er folgt Jürgen Schmid. Der selbständige Metzgermeister aus Waltenhofen-Hegge...

„Der Tisch wird voll!“, so hatte es der Fachliche Leiter der Fleischerschule Augsburg, Robert Drexel, zum Beginn des 324. Meisterkurses...

Ob das Steak auf dem Grill zart wird, liegt prinzipiell weniger an der Garmethode als am Fleisch selbst....

Die Rewe Group trennt sich von ihren italienischen Supermärkten....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Erstmals findet vom 14. bis 16. Mai 2015 die Anufood Eurasia statt, die neue internationale Business-Plattform für die Nahrungsmittelindustrie im...

Für Kunststoffverpackungen bei Lebensmitteln müssen in der EU tätige Hersteller und Importeure seit 2008 detaillierte Informationen in Form von Konformitätserklärungen...

Die Preise für Agrarrohstoffe sind im Juni gefallen....

Dirk Ludwig aus Schlüchtern legt Fleisch in Mineralwasser ein bis es seine optimale Reife erhält. „Ludwig Aqua Aging“ nennt der...

Der frühere Fußballbundesliga-Trainer Holger Stanislawski und der ehemalige Fußball-Profi Alexander Laas übernehmen das Rewe-Center in Hamburger Stadtteil Winterhude....

11 Wochen haben die 27 Teilnehmer des 424. Meisterkurses an der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut gearbeitet, um ihren Titel zu...

Die Kennzeichnung von Produkteigenschaften durch ein Ampel-System beeinflusst Verbraucher in ihrer Kaufentscheidung....

Das Unternehmen Raps GmbH & Co. KG investiert am Standort Kulmbach in eine neue Silobatterie....

Der Fleischkonzern Tönnies hat seinen Rinderschlachthof in Avenwedde geschlossen....