IT in der Fleischverarbeitung
Theorie und Praxis in punkto Chargenrückverfolgung, Frachtkostenmanagement und Disposition im Zusammenhang mit SAP, wurden auf dem Fleischinfotag genau unter die...
Schwachstellen eleminieren
Mit dem Online-Tool und der kostenlosen App ORGAcheck können insbesondere kleine Unternehmen Schwachstellen im Arbeitsschutz leichter auffinden....
Bayern: Kritik an Preissenkungen
Der Fleischerverband Bayern kritisiert die Preissenkungen der Discounter. „Dass Aldi Themen wie Qualität oder Tierschutz im Rahmen der aktuellen Preisdebatte...
Kalbfleisch immer beliebter
Entgegen dem allgemein rückläufigen Trend im Fleischmarkt steigt der Absatz von Kalbfleisch in den letzten Jahren kontinuierlich....
Vertriebspartnerschaft für Folien
Multivac und Krehalon haben eine Vereinbarung über den Vertrieb von FormShrink-Tiefziehfolien bekannt gegeben....
Besuch von angehenden Lebensmitteltechnikern
Ende Februar 2014 besuchten 55 Schüler und Schülerinnen der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik aus Kulmbach S+S Separation and Sorting Technology....
Reinraum-Plattform
Am 21. und 22. Oktober 2014 findet in Frankfurt am Main zum dritten Mal die Cleanzone, internationale Fachmesse und Kongress...
Hygiene auf einen Klick
Die neue Online-Plattform hygieneinfo.eu beantwortet Fragen rund um professionelles Hygienemanagement....
Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Perspektiven für die Fleischbranche
DLG-Symposium „Fleischqualität der Zukunft“ in Erfurt – Ethisch moralische Aspekte sind ebenso wichtig wie Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit....
Industrielle Instandhaltung
Die Fachmesse für industrielle Instandhaltung bietet in diesem Jahr dem Thema Industrie 4.0 - also der Verneztung von Maschinen -...
Möglichkeiten der Telematik
Um Speditionen und Verlader produktunabhängig und neutral über Neuentwicklungen aus der Welt der Telematik zu informieren, veranstaltet die LIS Logistische...
Vion mit neuer Führung
Die Vion Food Group hat ihr neues Management Board bekannt gegeben....
Schmidt wird Nachfolger von Zander
Andreas Schmidt verstärkt ab dem 1. September 2014 den Vorstand der Rewe Dortmund Großhandel eG....
Der Schlüssel zum Erfolg
Die Metzgerei Der Ludwig wurde auf der Internationalen Handwerksmesse in München zum „Stern des Handwerks 2013“ gekürt....
Goldener Meisterbrief
Fleischermeister Hans Dorner wurde vor kurzem im Rahmen der Meisterfeier des Fleischerhandwerks mit dem Goldenen Meisterbrief ausgezeichnet....
Edeka überspringt 50-Milliarden-Umsatz-Hürde
Deutschlands größter Lebensmittelhändler Edeka hat erstmals die Umsatzmarke von 50 Milliarden Euro übertroffen....
Starker Anstieg beim Vereinigungspreis
Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften (VEZG) erhöhte heute (14.03.2014) den empfohlenen Vereinigungspreis für Schlachtschweine um 13 Ct/kg auf nun 1,60 EUR/kg...
Branchenmesse in Marokko
Vom 11. bis 13. Dezember 2014 findet die internationale Lebensmittelindustriemesse MAFEX – Maghreb Food Exhibition zum dritten Mal in der...
Rewe-Chef bleibt bis Ende 2018
Der amtierende Vorstandsvorsitzende des Kölner Handels- und Touristikkonzerns, Alain Caparros, hat seinen Arbeitsvertrag vorzeitig um zwei weitere Jahre verlängert....
Grill-Kampf der Geschlechter
Auch in diesem Jahr soll wieder die Frage entschieden werden, ob die Männer die besseren Griller sind oder ob ihnen...
Symposium der Tönnies-Forschung
Vertreter der gesamten Wertschöpfungskette in der deutschen Fleischproduktion und im deutschen Handel sowie Politiker und Vertreter aus Tierschutz und weiteren...
Metzger in der Schulverpflegung
Verlockend klingt das Zusatzgeschäft für Metzger allemal. Allerdings darf man das Geschäftsfeld nicht unterschätzen. Zwei Metzger berichten aus der Praxis....
Mehr Bio aus Bayern
Um die Produktion von Bio-Lebensmitteln im Freistaat voranzubringen, hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner jetzt einen Runden Tisch mit Vertretern der Bauern,...
Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Treffen der mobilen Branche
Die 36. Frühjahrsschau der Fahrzeugwerk Borco-Höhns GmbH & Co. KG zog wieder einige tausend Besucher in die Rotenburger Werkshallen....
Seminare für Verpackungsprofis
Die Verpackungsakademie des Deutschen Verpackungsinstituts e.V. veranstaltet in diesem Jahr Seminare und Workshops für Profis....
Hagesüd: Mediterrane Aktion
Für Fleischereifachgeschäfte, die ihren Kunden mit italienischen Spezialitäten überraschen möchten, bietet Hagesüd Interspice ein entsprechendes Aktionspaket an. Im Mittelpunkt davon...
DFV: „Klasse statt Masse“
Am Vortag der Internationalen Handwerksmesse in München hob der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes, Heinz-Werner Süss, die hohe Qualität handwerklich hergestellter...
Belgier schlachten mehr Schweine
Rund eine Million Schweine werden monatlich in Belgien geschlachtet. Das entspricht einem Jahresvolumen von 1,1 Milliarden Kilogramm....
