Selbstständiger Einzelhandel als Wachstumstreiber
Die Rewe Group hat im Jahr 2013 den Gesamtaußenumsatz aus fortgeführtem Geschäft um 2,9 Prozent auf 50,6 Milliarden Euro gesteigert....
Verpacken mit Qualitätskontrolle
Aus Gründen der Qualitätssicherung ist heute eine automatisierte Verpackung ohne Kontrolle des Gutes nicht mehr realisierbar....
Branchetreffen in Brasilien
Vom 5. bis 7. August 2014 öffnet die International FoodTec Brasil in Curitiba zum ersten Mal ihre Tore - rund...
Mäßige Umsatzentwicklung
Die Ernährungsindustrie erwirtschaftete im Januar 2014 einen Umsatz von 14,0 Mrd. Euro....
Schlachtviehpreise Bayern KW 12/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Die Lebensmittelfabrik der Zukunft
Im Rahmen des EU-Projekts „FoodManufuture“ entwickelte das Fraunhofer-Institut für System- und Innovationsforschung ISI ein Design-Konzept für die „Lebensmittelfabrik der Zukunft“....
Themen für Reinraumexperten und Einsteiger
Startschuss für den dritten internationalen Cleanzone Kongress: Der jetzt ausgeschriebene Call for Papers ruft Experten der Branche auf, ihre Beiträge...
Nie wieder Plastik in der Weißwurst
Moderne Technik in der Lebensmittelproduktion schützt vor Fremdkörpern im Essen und hilft, fehlerhafte Produkte auszusortieren....
Herausforderungen der Lebensmittelwirtschaft
Am 24. und 25. September 2014 diskutieren Experten aktuelle Herausforderungen der Lebensmittelwirtschaft....
Anzahl der Vegetarier verdoppelt
Im Rahmen des 51. Wissenschaftlichen Kongress‘ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) präsentierten Wissenschaftler des Max Rubner-Instituts (MRI) aktuelle Auswertungsergebnisse...
Risikogipfel der Ernährungsindustrie
Im Rahmen des ersten Risikogipfels der Ernährungsindustrie am 20. März in München diskutierten Vertreter von Unternehmen der Branche aktuelle Herausforderungen...
Neue Institutsleitung
Der Vorstand des KIN-Lebensmittelinstituts überträgt Inge Jeß kommissarisch die Leitung des Instituts und die Geschäftsführung der KIN GmbH....
Energetische Abwasserverwertung
Der BDE Bundesverband der Deutschen Entsorgungs-, Wasser- und Rohstoffwirtschaft e. V. weist anlässlich des diesjährigen Weltwassertages zum Thema „Wasser und...
Lidl entlässt Holland
Der zweitgrößte deutsche Lebensmitteldiscounter Lidl und sein Vorstandschef Karl-Heinz Holland gehen getrennte Wege....
Bezirkstagung Mittelfranken
Bei ihrer ersten Bezirkstagung 2014 erörterten die Obermeister von sieben mittelfränkischen Innungen in den Räumen der Kreishandwerkerschaft in Fürth viele...
DFV: Kritik an Billigpreisen
Der Deutsche Fleischer-Verband kritisiert die aktuelle Preissenkungswelle für Fleisch und Wurst. Er befürchtet, dass der anhaltende Niedrigpreis-Wettbewerb in Lebensmittel-Handel und...
Schmidt plant Initiative für Tierwohl
Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt plant eine Initiative für das Tierwohl....
IT in der Fleischverarbeitung
Theorie und Praxis in punkto Chargenrückverfolgung, Frachtkostenmanagement und Disposition im Zusammenhang mit SAP, wurden auf dem Fleischinfotag genau unter die...
Schwachstellen eleminieren
Mit dem Online-Tool und der kostenlosen App ORGAcheck können insbesondere kleine Unternehmen Schwachstellen im Arbeitsschutz leichter auffinden....
Bayern: Kritik an Preissenkungen
Der Fleischerverband Bayern kritisiert die Preissenkungen der Discounter. „Dass Aldi Themen wie Qualität oder Tierschutz im Rahmen der aktuellen Preisdebatte...
Kalbfleisch immer beliebter
Entgegen dem allgemein rückläufigen Trend im Fleischmarkt steigt der Absatz von Kalbfleisch in den letzten Jahren kontinuierlich....
Vertriebspartnerschaft für Folien
Multivac und Krehalon haben eine Vereinbarung über den Vertrieb von FormShrink-Tiefziehfolien bekannt gegeben....
Besuch von angehenden Lebensmitteltechnikern
Ende Februar 2014 besuchten 55 Schüler und Schülerinnen der Staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik aus Kulmbach S+S Separation and Sorting Technology....
Reinraum-Plattform
Am 21. und 22. Oktober 2014 findet in Frankfurt am Main zum dritten Mal die Cleanzone, internationale Fachmesse und Kongress...
Hygiene auf einen Klick
Die neue Online-Plattform hygieneinfo.eu beantwortet Fragen rund um professionelles Hygienemanagement....
Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2014
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Perspektiven für die Fleischbranche
DLG-Symposium „Fleischqualität der Zukunft“ in Erfurt – Ethisch moralische Aspekte sind ebenso wichtig wie Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit....
Industrielle Instandhaltung
Die Fachmesse für industrielle Instandhaltung bietet in diesem Jahr dem Thema Industrie 4.0 - also der Verneztung von Maschinen -...
Möglichkeiten der Telematik
Um Speditionen und Verlader produktunabhängig und neutral über Neuentwicklungen aus der Welt der Telematik zu informieren, veranstaltet die LIS Logistische...
Vion mit neuer Führung
Die Vion Food Group hat ihr neues Management Board bekannt gegeben....
