Die SÜFFA vereint, was die Branche bewegt
Fachmesse für die Fleischbranche auf der Zielgerade: letzte Aussteller-Plätze auf der SÜFFA in Stuttgart, Metzger-Marktplatz für Zukäufe....
Frontmatec AiRA: Neuer Standort in Spanien
Die Fortifi-Tochter Frontmatec AiRA feiert ihr 25-jähriges Jubiläum mit einem neuen Produktions- und Innovationsstandort in Cardona....
Adv: SmartStore24 wird zu SimpliStore
Ein neuer Name für die Zukunft autonomer Stores. Die SmartStore24 GmbH startet unter neuem Namen in die Zukunft: Aus SmartStore24...
Vion Food Group verkauft Food Service
Die Vion Food Group hat mit der Group of Butchers eine Einigung über den Verkauf ihrer Business Unit Food Service...
Metzgerhandwerk Schulter an Schulter
Bayerns Ernährungsministerin Michaela Kaniber begrüßt engere Zusammenarbeit der Fleischerverbände aus Bayern, Sachsen und Thürigen....
Feinkost Keller: AR-Projekt ausgezeichnet
Als eines von drei Projekten der Lehanka Kommunikationsagentur, wurde diese für das gemeinsame AR-Projekt mit Broschüre mit der Feinkost-Metzgerei Keller...
Aus der Praxis: Jenzer Fleisch + Feinkost
Wo kein Stück verloren geht! Wer die Metzgerei Jenzer in Arlesheim betritt, merkt schnell: Hier läuft einiges anders. Statt glatter...
Deutschland hat Nationalgericht
Frankreich: Bouillabaisse. Italien: Pasta. Spanien: Paella. Und Deutschland? Zur WM kreiert Holger Stromberg, Chefkoch der deutschen Nationalmannschaft beim WM-Titel 2014,...
QS offen für weitere Tierarten
Unternehmen können ihre Verarbeitungsprozesse auch für Tiere, die nicht im QS-System gelistet sind, überprüfen lassen....
Wiesenhof feiert Oktoberfest dahoam
Fesche „Tracht“ für Oktoberfest-Klassiker: Wies'n Bratwürstl von Wiesenhof jetzt in transparenten PP-Schalen mit Rautenmuster-Oberfolie....
Maschinen für die Fleischindustrie
Sofort verfügbare, kostengünstige Maschinen für die Fleischindustrie bietet Industrial Auctions an....
Ronny Paulusch wird CMDC-Judge
Der deutsche Diplom-Fleischsommelier und Gründer der in Wien ansässigen M.E.A.T. GmbH, Ronny Paulusch, wurde im Mai 2026 offiziell als Judge...
Vorstand im Amt bestätigt
Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller e.V. hat seinen Vorstand im Amt bestätigt. Zudem setzen Events die Marke wirkungsvoll in Szene....
Mittendrin bei den Best Managed Companies 2026
Weber Food Technology ist eine „Best Managed Company 2026“: Auszeichnung würdigt Unternehmensführung, -kultur und strategischen Weitblick....
Neuer Kurs: Kompetenz im Fleischverkauf
Die Fleischer- und Bäcker-Fachschule J. A. Heyne an der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main (HWK) bietet einen neuen viertägigen Kurs an: „Kompetenz zum...
„Positive Pauli“ auf Weltreise
Mit einer positiven Sommeraktion setzt Friedr. Dick ein Zeichen für Optimismus. „Positive Pauli“ endet am 31. August 2026. Es winken...
100 Jahre Fleischerei Kohl-Kramer Kästel
100 Jahre Familiengeschichte: Am Samstag, den 27. Juni 2026, ab 13 Uhr lädt die Fleischerei Kohl-Kramer Kästel zum großen Jubiläumsfest...
Neuer General Manager bei Livekindly
Constantin Fink ist neuer General Manager DACH von Livekindly Collective mit der bekannten Plant Based-Marke Like....
Deutschland verliert die „Pole“ an Polen
Belgian Meat Office: Polen verdrängt Deutschland vom „Platz an der Sonne“ als wichtigster Absatzmarkt für belgisches Schweinefleisch....
Fleischerschule Landshut: Ende und Neuanfang
Ostbayern als Bildungsstandort gesichert: 1. Bayerische Fleischerschule Landshut bündelt Kräfte mit Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz....
Die Zukunft der Lebensmittelindustrie
Automation, Live-Produktion und Robotik standen im Fokus des Laska Inhouse Technology Events 2026 Anfang Mai in Traun (AUT)....
Warum Artenvielfalt so wichtig ist
„Die Lebensversicherung der Ernährungssicherheit“: Bioland zum internationalen Tag der Biodiversität am 22. Mai 2026....
Metzgerei Schmidkunz: Fichtelgebirge im Laden
Neue Generation, neuer Laden: In zweiter Generation investierte Christoph Schmidkunz in eine nachhaltige Verkaufslokalität. Das Ergebnis: Ein gelungener Mix aus...
Mate4Meat: Besser verpackt, länger frisch
Nachhaltiger Schutz für Fleisch: Fraunhofer IVV arbeitet an innovativen biobasierten Verpackungsfolien mit antimikrobieller Wirkung....
Delle bei Fleischersatzprodukten
Nach jahrelangem Anstieg: Fleischersatz-Produktion sinkt 2025 um 1,2 % gegenüber dem Vorjahr; Fleisch legt deutlich zu....
European Plancha Championship
Am 5. und 6. September 2026 trifft sich die europäischen Grillszene in Köln: zur WBQA European Plancha Championship 2026 im...
Johannes, der Metzger: Kopf und Hand
Seit 13 Jahren führen die Geschwister Johannes und Jasmin Dietz die ehemalige Metzgerei Haaf in Mellrichstadt im Landkreis Rhön-Grabfeld. Als...
Mehr Wert an der Wursttheke: Neues Whitepaper
Ein neues Whitepaper beleuchtet, warum Qualität, handwerkliche Herstellung, natürliche Rohstoffe und eine überzeugende Kommunikation an der Fleischtheke heute entscheidende Erfolgsfaktoren...
„Das wichtigste Treffen der Branche weltweit“
Die interpack 2026 in Düsseldorf wurde zum globalen Mega-Meeting der Processing- und Packaging-Industrie; Wandel in Technologie, Materialien und Prozessen....
Aberdeen-Angus aus Transsilvanien
Im Rahmen eines informativen Events gab die Karpaten Meat Group einen Einblick in eines der modernsten integrierten Angus-Rindfleischproduktionssysteme Europas....
