Niroflex | Friedrich Münch
Die Schutzhandschuhe der Marke Niroflex von Friedrich Münch schützen Mitarbeitende vor Schnitten, Nässe und Kälte....
Magurit Gefrierschneider
Das nordrhein-westfälische Unternehmen Magurit Gefrierschneider GmbH ist ein Spezialist für Gefrierschneider und Frischschneider....
Risco
Risco ist der Name schlechthin, wenn es um die Lieferung von Maschinen und Systemen für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für die...
Kaufland stellt Putenfleisch auf Haltungsform Stufe 3 um
Mit der flächendeckenden Umstellung des Putenfleischsortiments auf Haltungsform-Stufe 3 setzt Kaufland neue Maßstäbe in Sachen Tierwohl und Nachhaltigkeit....
Dr. Oliver Ebneth neu an der Raps-Spitze
Führungswechsel bei Raps in Kulmbach: Zum Ende des Jubiläumsjahres übergibt Florian Knell an Dr. Oliver Ebneth....
FH Fleischer-Handwerk 06/2024 ist da!
Die Ausgabe 6/2024 von FH Fleischer-Handwerk ist erschienen. In dieser Ausgabe gibt es neben einer mehrseitigen SÜFFA-Nachlese viele interessante Reportagen....
POS-Aktion: Geflügel aus Europa
Die von der Europäischen Union kofinanzierte Initiative Geflügel aus Europa informiert Verbraucher in ausgewählten Edeka- und Rewe-Märkten über Nachhaltigkeit, Tierwohl...
Festlicher Sous vide-Weihnachtsbraten
Tipp für Metzger: Ein besonderer Weihnachtsbraten für die ganze Familie gelingt mit einem Würz-Präparat von NovaTaste....
Expansionskurs in Indien
Ein Besuch des indischen Generalkonsuls Shri Shatrughna Sinha am Allgäuer Firmenhauptsitz der Multivac Group erfolgte im Kontext der jüngsten Expansion...
Rohes Hack mit Vorsicht genießen
Zoonosen-Monitoring 2023 entdeckt Kolibakterien und Salmonellen in rohem Schweinehackfleisch; für empfindliche Verbraucher gefährlich....
Edeka Minden-Hannover bildet 31 Fleischermeister aus
31 Mitarbeiter aus den eigenen Reihen hat Edeka Minden-Hannover zu Fleischermeister ausgebildet und ist damit größter Ausbilder für Fleischermeister in...
Pflanzenbasierte Partnerschaft
The Vegetarian Butcher wird 2025 internationaler Sponsor von Veganuary 2025 – plus eine Vielzahl weiterer Aktionen....
35 Millionen für Münchner Indoor-Garnelen
Auf- und Ausbau einer nachhaltigen Indoor-Garnelenzucht-Technologie: 35 Millionen Euro EIB-Darlehen für das Food-Tech-Unternehmen Oceanloop....
Fleischsommelier: Kurs Nr. 37
Zum 37. Mal bildeten sich Fachkräfte aus der Branche an der Fleischerschule Augsburg zum bzw. zur Fleischsommelier/-re weiter. Der im...
Aus Kalbfleisch, mit fruchtiger Sauce
Aus dem Fleischbistro „MännerMetzger“ in Heinsberg kommt die beliebteste Currywurst von Westdeutschland – mit einer ganz besonderen Sauce....
Alternativen flott und effektiv entwickeln
Beneo zeigt auf der Fi Europe 2024 Lösungen für schnellere und kosteneffizientere Entwicklung pflanzlicher und hybrider Produkte....
Leitlinienkommission für Veterinärmedizin gegründet
Hauptziel der neuen Leitlinienkommission ist die Herstellung von Rechtssicherheit für Tierärzte und -ärztinnen....
40 Jubilare: „Ihr seid Weber“
Tobias Weber, CEO von Weber Food Technology, stolz auf Jubilare: „Ihr arbeitet nicht für oder bei Weber – ihr seid...
Like wächst über dem Durchschnitt
Die Düsseldorfer Marke ist Nummer 2 im Gesamtmarkt für Fleischalternativen und will 2025 weiter wachsen – mit neuen High Protein-Produkten....
MEAT GmbH by Ronny Paulusch
Mit der Gründung der MEAT GmbH schlägt der Dipl.-Fleischsommelier und international anerkannte Branchenexperte Ronny Paulusch ein neues Kapitel für Bildung,...
Gesund bleiben mit Laura Dahlmeier
Multivac startet Gesundheitskampagne „Move“, Auftakt mit Ex-Biathlon-Superstar Laura Dahlmeier und der AOK....
Lidl-Roadmap für Masthühner
Discounter Lidl bessert seine Tierschutzziele bei Masthühnern nach: „Deutliches Zeichen für den Lebensmitteleinzelhandel.“...
Obermeistertagung in Bayern
Zur jährlichen Obermeistertagung des Fleischerverband Bayern im Herbst trafen sich Obermeister/-innen, Vorstände, Mitglieder und Geschäftsführungen von Innungen in der Fleischerschule...
Auszeichnung als Top Company
Wertschätzender Umgang schafft Erfolg. Die Aichinger GmbH wurde von der Arbeitgeber-Bewertungsplattform kununu als Top Company 2025 ausgezeichnet und zählt damit...
Raps: 28 Jubilare und Jubilarinnen
Bei der diesjährigen Jubiläumsfeier im Rahmen des 100-jähriges Bestehens ehrte Raps 28 langjährige Mitarbeitende und würdigte damit deren Treue und...
VDF fordert schnelle Neuwahlen
Nach dem Ende der Ampel-Koalition in Berlin soll flott eine „stabile und handlungsfähige“ Regierung gewählt werden....
Doppel-Gold für Bayern
Die Sieger und Siegerinnen der zweiten Deutschen Meisterschaft des Fleischerhandwerks im Metzgerberuf und im Fleischerei-Fachverkauf stehen fest. In Dresden belegten...
Butcher Wolfpack-Fanpaket
Die 2022er-Weltmeister vom Butcher Wolfpack wollen am 30. und 31. März 2025 bei der World Butchers Challenge in Paris ihren...
Südtiroler Speck als Protein-Snack
Eiweißhaltige Snacks im Trend: Südtiroler Speck und Stilfser Käse bieten sich als nahrhafte und ausgewogene Alternativen an....
Netzwerk Ausbildungsbotschafter
Ausbildungsbotschafterinnen und -botschafter stellen an Schulen ihren Beruf und Betrieb vor – und bieten Schülerinnen und Schülern somit Orientierungshilfe für...
