Umsätze im Fleischerhandwerk konstant
Der aktuelle Geschäftsbericht des Deutschen Fleischer-Verbandes zeigt: Die Umsatzentwicklung im Fleischerhandwerk blieb 2012 insgesamt fast konstant. Zusammen erzielten die deutschen...
Apéro – Auftakt zum Fest
Alle Jahre wieder stellen sich die Deutschen die Frage, was zu Weihnachten auf den Tisch kommt. Schweizer Gourmets haben es...
Oerlikon Leybold Vacuum: Niederlassung in Indien
Oerlikon Leybold Vacuum schafft in Wachstums-Regionen mehr Kundennähe und eröffnet seine indische Hauptniederlassung in Bangalore. Das Bekenntnis zu dieser Region...
Kreativ Award International verliehen
Insgesamt 10 Thekenteams aus dem Lebensmittel-Einzelhandel wurden von der Fachzeitschrift "KÄSE-THEKE" und "Fleisch-Marketing" (Bücker Fachverlag) erstmals mit dem "Kreativ Award...
Studie zum Lebensmitteleinkauf
Nachhaltigkeit, ehrliche Produkte, gute Qualität und regionale Herstellung sind die wichtigsten Faktoren beim Kauf von Lebensmitteln. Das ist das Ergebnis...
Leitfaden „Hygienisch sauber“
Die Ratgeberbroschüre „Hygienisch sauber“ von Mewa hilft Arbeitgebern dabei ihre Mitarbeiter bezüglich ihrer Berufs- und Arbeitskleidung zu unterweisen und gibt...
Partner-Meeting von TSC
Rund 100 Teilnehmer fanden sich in Hamburg zum Partner-Meeting von TSC Auto ID EMEA Technology ein....
Schlachtviehpreise Bayern KW 42/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
123. Deutscher Fleischer-Verbandstag
Zum 123. Deutschen Fleischer-Verbandstag kamen am 20./ 21. Oktober 2013 Delegierte aus allen 15 Landesinnungsverbänden im Kongress am Park in...
Bonner Runde zur Tiergesundheit bei Transporten
Zum siebten Mal trafen sich deutsche und niederländische Experten aus dem Schweinesektor. Das Thema des Round Table: die Sicherung von...
Hepatitis-E-Virus: Gründliche Erhitzung für sichere Lebensmittel
Französische Wissenschaftler haben untersucht, wie sich das Virus in Fleischwaren, die unter Verwendung von Schweineleber hergestellt werden, inaktivieren lässt....
Homann Snack Star 2013
Fleischernachwuchs glänzt mit innovativen Snack-Ideen...
Wurst-Mahlzeiten
Die Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik erweitert sein Portfolio mit den Mini-Bockwürsten „Heißen Happen“, die nach dem Öffnen einfach im Mikrowellen-Bowl...
Effektiv wolfen
Weiler® Wölfe und Mischwölfe aus dem Hause Provisur® Technologies entsprechen mit ihrer Haltbarkeit, Produktqualität und Effizienz den Anforderungen der Industrie,...
Metzgerei gewinnt „IMA Award“
Eine große Ehre erfuhr Thomas Geier und sein Fleisch- und Wurstwarengeschäft im hessischen Biebergemünd: Die Internetseite der Metzgerei gewann die...
Schlachtviehpreise Bayern KW 41/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Professur im Fachgebiet Lebensmitteltechnologie zu besetzen
An der Hochschule Fulda ist im Fachbereich Lebensmitteltechnologie eine Professur (W2) im Fachgebiet Lebensmitteltechnologie zu besetzen....
DFV-Seminar: Kunden richtig ansprechen
Was überall im Verkauf gilt, gilt auch im Fleischerhandwerk: Gute Waren und guter Service allein reichen nicht aus, um Kunden...
Ponnath spendet 30.000 Euro für die Flutopfer
Ponnath Die Metzgermeister setzt sich für die Betroffenen des Hochwassers im vergangenen Mai ein. Deshalb hat Guido Wolff, Mitglied der...
Verleihung der Metzgermeister-Stipendien
Versmold. Die Privat-Fleischerei Reinert hat auf der anuga wieder ihre Stipendien an Nachwuchskräft im Fleischerhandwerk vergeben....
Wildbret – Trend auf der anuga
Köln. Wildbret aus heimischen Revieren ist lecker, gesund und liegt voll im Trend – auch auf der anuga....
Der Geschmack Brasiliens
Korntal-Münchingen. Passend zur bevorstehenden Fußballweltmeisterschaft 2014 steht die neueste Produktlinie von Frutarom Savory Solutions ganz im Zeichen Brasiliens....
Schlachtviehpreise Bayern KW 40/2013
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Gold für vinzenzmurr
München. Die Münchner Traditionsmetzgerei vinzenzmurr erhielt dem 26. Mal eine hohe Auszeichnung der DLG....
GEA Process Engineering auf der Food Ingredients Europe
Soeborg. GEA Process Engineering wird vom 19. bis 21. November 2013 an der Fachmesse Food Ingredients Europe in Frankfurt/Main teilnehmen...
Belgisches Schweine- und Sauenfleisch ist QS-fähig
Bonn. Schweine- und Sauenfleisch aus dem Certus-System kann auch über 2013 hinaus in das QS-System geliefert werden....
Wägesystem inklusive
Epta hat die K-flex-Wägelösung von Bizerba erstmals in die Bedienungstheke Bistrot seiner Produktmarke Eurocryor integriert....
Metzger-Models ganz privat
Versmold. Der Metzger-Kalender 2014 von der Privat-Fleischerei Reinert ist ab sofort erhältlich. Die Models zeigen sich dabei von der privaten...
Stockmeyer feiert Jubiläum
Sassendorf/Füchtorf. Vom kleinen Fleischveredelungsbetrieb zu einer der großen deutschen Wurstmarken. Die Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer feiert ihr 100-jähriges Bestehen....
Multivac auf der Fachpack
Wolfertschwenden. Auf der Fachpack in Nürnberg hat Multivac vor deutschem und internationalen Fachpublikum vielfältige Messeneuheiten präsentiert....
