Schulungsfilm für eine schonende und tierschutzkonforme Schlachtung....

Eine aktuellen Publikation des British Medical Journal bring das Dilemma der Ernährungswissenscahften auf den Punkt: Viele Studienergebnisse seien völlig unglaubwürdig....

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Für den 20. März 2014 lädt das Deutsche Verpackungsinstitut (dvi) Entscheider und Verantwortliche aus Industrie, Handel und Marken zum Deutschen...

Vor dem Hintergrund eines möglichen Freihandelsabkommen zwischen der EU und den USA untersucht eine Studie die voraussichtliche Wettbewerbsfähigkeit und die...

All unseren Besuchern wünschen wir ein frohes Fest und einen guten Rutsch!...

„Das Fleischerhandwerk ist echt, klar und unverwechselbar.“ Dies war die Botschaft für den diesjährigen Deutschen Fleischer-Verbandstag....

Hellmann Salami ohne allergene Inhaltsstoffe Laktose, Gluten und Sellerie Wurstprodukte unterstützen eine gesunde Ernährung, die nicht nur gut schmeckt, sondern...

Bündelung der Kompetenzen: Norka und Bäro beschließen Vertriebspartnerschaft im deutschen Markt....

Der Deutsche Fleischer-Verband hat die politische Arbeit mit der neuen Bundesregierung aufgenommen. Direkt nach ihrer Ernennung gratulierte DFV-Präsident Heinz-Werner Süss...

Seit 1954 bietet Gilde als Partner für das verarbeitende Fleischerhandwerk ein umfassendes Angebot and Produkten, Dienstleistungen und Problemlösungen....

Das zur ICL Food Specialties gehörende Unternehmen BK Giulini GmbH übernimmt im Januar 2014 (vorbehaltlich der kartellrechtlichen Zustimmung) das operative...

Mit der neuen HALAL EXPO STUTTGART startet die Messe Stuttgart die erste Fachmesse für islamkonforme Produkte und Dienstleistungen im deutschsprachigen...

Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......

Agrofood & plastprintpack West Africa setzt neuen Maßstab für Ghana und Westafrika...

Mit seinem innovativen Store-in-Store-Konzept geht Dirk Ludwig einmal mehr ungewöhnliche Wege in Sachen Vertrieb und hat jetzt sein zweites Ludwig-Depot...

Im Rahmen eines Symposiums des Leibniz-Forschungsverbunds „Nachhaltige Lebensmittelproduktion und gesunde Ernährung“ am 06. Dezember 2013 in Berlin diskutierten führende WissenschaftlerInnen...

Die 20 Finalisten des Wettbewerbs "Sterne des Handwerks" sind benannt: Einer davon ist eine Metzgerei in Schlüchtern....

Ein Fünftel der weltweiten Fleischproduktion von 263 Millionen Tonnen pro Jahr wird nicht verzehrt, sondern weggeworfen. Dies entspricht dem Gewicht...

Die diesjährige Verpackungsveranstaltung der GEA Food Solutions GmbH in Biedenkopf/Wallau stand Ende des Jahres 2013 unter dem Motto „Effizienzsteigerung“....

Die Schneidmischer von K+G Wetter eignen sich zur Herstellung von Wurstbräten aller Art. Die unterschiedlichen Maschinentypen SM 33 und 45...

Eine neue wissenschaftliche Untersuchung zeigt, dass das aktuelle Ernährungsverhalten der Deutschen nicht nur gesünder, sondern auch umweltfreundlicher als noch vor...

„Die Zukunft des Fleischerfachgeschäftes“, lautete der Titel des Seminars, zu dem der Obermeister der Metzgerinnung ArberLand, Stefan Einsle, seine Kollegen...

Die Produktion von Enten ist 2013 deutlich gesunken: Von Januar bis Oktober lagen die Schlachtungen bei 35.819 t – ca....

Die betriebswirtschaftliche Entwicklung der Teilnehmerbetriebe des DFV-Betriebskostenvergleiches verlief im vergangenen Jahr uneinheitlich. Die Ergebnisse bleiben etwas hinter den Erwartungen zurück....

Immer mehr Lebensmittelproduzenten machen ihren Lieferanten Vorgaben, die eine nachhaltige Produktionsweise sicherstellen sollen. Wie sich Unternehmen dafür wappnen können, steht...

Der Pferdefleischskandal im Januar 2013 hat es erneut gezeigt: Lebensmittelskandale machen nicht an den nationalen Grenzen halt....

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100 Jahre ist es her, dass der Schlachthof in der Anwesenheit von vielen Honoratioren eröffnet wurde. Ein Großteil der Kunden...