bfm Ladenbau erhält den diesjährigen SÜFFA-Innovationspreis
Lorch Waldhausen. Die Schranke "hier Kunde, dahinter Verkauf' wird durch das neuartige innovative nearbuy® - Konzept aufgehoben. Direkte Kundennähe ist...
Vertriebsstart der Emballage 2012 in positivem Umfeld
Paris. Der Wiederaufschwung in der Verpackungsbranche war bereits letzten November während der Emballage 2010 spürbar und bestätigt sich nun....
Verbraucher und eine Jury aus Experten ermitteln zum 12. Mal ‘Die beste Wursttheke Deutschlands’ im Lebensmitteleinzelhandel
Köln/Peckeloh. Am Montag, den 24. Oktober 2011, wird Johann Lafer nicht im Mittelpunkt seines Sterne-Restaurants in Stromberg stehen. Die Vertreter...
Prozesssicherheit schafft Qualität: Entwicklungen für die Herstellung von Fleischereiprodukten
Köln: Die Verarbeitung von Fleisch zu Frisch- und Tiefkühlfleisch sowie Fleischund Wurstwaren stellt sowohl die handwerklichen als auch die industriellen...
Energie- und Materialkosten drücken auf die Betriebsergebnisse
Frankfurt am Main. Die erfreuliche Umsatzentwicklung im Deutschen Fleischerhandwerk hat im ersten Halbjahr 2011 nicht zu einer entsprechenden Verbesserung der...
Rüdiger Achenbach ist neuer Verkaufsleiter Deutschland
Bochum. Rüdiger Achenbach verstärkt seit dem 01.08.2011 als Verkaufsleiter Deutschland das Vertriebsteam der Webomatic Maschinenfabrik GmbH....
Bizerba auf der Evenord 2011 in Nürnberg
Balingen. Auf der Evenord 2011, der Fachausstellung für das Fleischerhandwerk in Nürnberg, präsentiert Bizerba vom 15. bis 16. Oktober 2011...
Neue S-Klasse für Schweine
Bonn. Seit Anfang Oktober gibt es nicht nur bei Mercedes eine S-Klasse sondern auch für Schweine....
Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit Erfolgsfaktoren für erfolgreiche Lebensmittelverpackungen
Internationale Experten präsentierten Packaging-Strategien im Rahmen einer Fachveranstaltung auf den DLG-Lebensmitteltagen...
BORD BIA vergibt erstmals Chefs´ Irish Beef Club Award: Christoph Pentzlin überzeugt bei CHEF-SACHE
Düsseldorf/Köln. Seine Eigenkreation für Irish Beef war so besonders, dass er damit die Jury überzeugte, als Gewinner des ersten Chefs...
Praesentation deutscher Lebensmittel und Getraenke auf der Anuga
Der Countdown fuer die dritte German Traders Night, dem Hoehepunkt der Praesentation deutscher Lebensmittel und Getraenke auf der Anuga in...
Amtliche Preisfeststellung der Schlachtviehpreise
Hier finden Sie die aktuellen Schlachtviehpreise...
Snack Star-Gewinner am Süffa-Montag, 13 Uhr
Stuttgart.Am Montag,3.September, 13 Uhr, werden auf der Süffa auf dem Stand des Landesinnungsverbandes Baden-Württemberg (Stand 6D80) die ersten drei Gewinner...
FachPack 2012: Schon mal Liebe verpackt?
Das Messe-Highlight der Verpackungsbranche strahlte 2010 mit 1.350 Ausstellern und 35.360 Besuchern weit über Deutschland hinaus und hat sich als...
Das Schnitzel – Ein echter Klassiker der Österreichischen Küche
Wien. Mit 40 kg pro Kopf-Verzehr ist Schweinefleisch des Österreichers bevorzugtes Fleisch. Das Schnitzel, das zu den Lieblingsspeisen im Land...
Der besondere Touch für die Küche – PALUX Touch n Steam
Bad Mergentheim. Unter dem Motto Technik live erleben zeigt PALUX den Fachbesuchern auf der Süffa 2011 die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und...
Spanischer Serrano-Schinken liegt im Trend – Deutschland gehört zu den größten Abnehmern
Düsseldorf. Traditionell hergestellter spanischer Schinken wird international zunehmend geschätzt. So exportierte Spanien in den ersten sechs Monaten 2011 weltweit bereits...
Ernährungsindustrie verdient immer weniger
Berlin. Die deutsche Ernährungsindustrie erzielte im ersten Halbjahr 2011 einen Branchenumsatz von 81 Milliarden Euro....
Shoppen per smartphone
(aid) - Mit dem Einkaufswagen durch das Supermarktgewühl? Südkoreaner haben jetzt eine bestechende Alternative....
Einheitliche Maschinensprache für Nahrungsmittelhersteller
Balingen. Eine gemeinsame Sprache für Maschinen unterschiedlichster Hersteller zu entwickeln und sie über eine einheitliche physikalische und inhaltliche Schnittstelle miteinander...
Aseptik und Reinraumtechnik sorgen für saubere Verhältnisse
Köln. Die Forderung der Konsumenten, mehr noch des Handels, nach möglichst lange haltbaren Lebensmitteln zwingt die Produzenten zur Entwicklung neuer...
Schwarzwälder Schinken erobert Berlin
Berlin. Berlin ist begeistert vom Schwarzwälder Schinken: 15.000 Portionen verkosteten die Hauptstädter während der Schwarzwälder Schinken Genießertage, die vom 7....
Schweiz wünscht den Schweinezyklus zurück
Vor nur drei Jahren bekamen die Schweinehalter in der Schweiz 5,10 Schweizer Franken pro Kilo Lebendgewicht. Heute sieht die Schweinemästerwelt...
Schwieriger Schweinemarkt
Bonn. Der Schweinemarkt ist 2011 in äußerst schweres Fahrwasser geraten. Zu Jahresbeginn sorgte der Dioxinskandal für Millionenverluste auf der landwirtschaftlichen...
In Nürnberg trifft sich das Fleischerhandwerk
Nürnberg. Am 15. und 16. Oktober stehen im Nürnberger Messezentrum vor allem Fleischereimaschinen und -geräte, Kühleinrichtungen für Fleischereien, Kesselanlagen, Rauch-...
Neue Verbraucherstudie zum Thema Lebensmittelqualität
Berlin/Nürnberg. Wie sehen Verbraucher die Lebensmittelqualität in Deutschland? Welchen Informationsquellen vertrauen die Konsumenten? Welche Chancen eröffnet die zunehmende Qualitätsorientierung vieler...
Bundesministerin Aigner setzt Aktionsplan zum Schutz vor Dioxinen in Lebensmitteln um
Berlin. Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner hat bei der Konferenz der Verbraucherminister von Bund und Ländern in Bremerhaven eine positive Bilanz der...
Anuga FoodTec 2012: Aseptik und Reinraumtechnik sorgen für saubere Verhältnisse
Köln. Die Forderung der Konsumenten, mehr noch des Handels, nach möglichst lange haltbaren Lebensmitteln zwingt die Produzenten zur Entwicklung neuer...
Belgischer Geflügelexport boomt zum vierten Mal in Folge
Zum vierten Mal in Folge erzielten die belgischen Unternehmen im zurückliegenden Jahr mit 388.000 Tonnen frischem und tiefgekühlten Geflügelfleisch eine...
Wie viel Lebensmittel landen im Müll?
Berlin. Seit Monaten laufen in den Medien zwei Themen um die Wette: Die Hungerkatastrophe in Ostafrika und die weltweite Lebensmittelverschwendung....
