Flanders’ Golden Pig Award verliehen
Alle zwei Jahre wird der Preis Flanders Golden Pig Award im Rahmen der Landwirtschaftsmesse Agriflanders in den Hallen von Flanders...
Erfolgsrezepte im Praxiseinsatz
CSB-System AG: Internationales Praxisseminar für die Nahrungsmittelbranche am 23. und 24. März 2011 in München...
Exakt gewogen hygienisch rein
Albstadt, Gießen.- Besonders bei der Produktion und Verarbeitung von Fleisch ist das Arbeiten unter absolut hygienischen Bedingungen Grundvoraussetzung. Die strengen...
USETEC 2011
Köln. Für die erste Ausgabe der Weltmesse für Gebraucht-Technik USETEC vom 6. bis 8. April 2011 zeichnet sich ein Erfolg...
Bio stagniert
Aachen. Seit 2008 stagniert der Konsum von Bio-Nahrungsmitteln. Der harte Kern, die Verbraucher, die ständig oder häufig Bioprodukte einkaufen, ist...
Ausgezeichneter Fleischermeister
Osnabrück. Seit mittlerweile 45 Jahren setzt Fleischer Franz Mandel aus Osnabrück auf eine umfassende und hochwertige Ausbildung seiner jungen Arbeitskräfte....
Moskau erlaubt wieder Einfuhr von Schweinefleisch
Moskau. RIA Novosti. Nur drei Tage nach der Verhängung des Einfuhrverbots für Geflügel- und Schweinefleisch aus Deutschland hat Russland es...
Schlechtes Wetter ließ 2010 die Preise für Nahrungsmittel steigen
Bonn.(AMI) Die Preise für Nahrungsmittel sind im Jahr 2010 kräftig gestiegen....
Probleme und Potenziale Russlands und Chinas
Halle. Die beiden Giganten Russland und China sind für die Weltagrarmärkte von zentraler und zunehmender Bedeutung....
Praxistipps von Experten
Dortmund. Auf der 4. Fresenius Produktionsleiter-Tagung am 19. und 20. Januar 2011 erhielt das Fachpublikum u. a. Praxistipps zum Aufbau...
Nur jeder Vierte traut Lebensmittelkontrollen
Nürnberg. Angesichts des Dioxin-Skandals ist das Vertrauen in allgemeine Lebensmittelkontrollen gering. Nur gut ein Viertel der deutschen Verbraucher vertraut darauf,...
Lebensmittelhandwerk will Krisenmanagement stärker verzahnen
Frankfurt.Die Verbände des Deutschen Lebensmittelhandwerks wollen zukünftig ihre Kommunikation bei gemeinsamen Themen stärker abstimmen....
Dokumentierte Auftragszuordnung
Wir waren fast pleite. Das war kurz, nachdem wir privatisiert wurden. Aber dann ging es Gott sei Dank wieder aufwärts."...
Sichere Lebensmittel vom Feld bis auf den Tisch
Berlin. Vom Feld auf den Tisch - unter diesem Motto präsentiert sich das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) auf der Internationalen...
Deutsche wollen nicht nur “BIO”
Berlin/ ots/ N24. Trotz Dioxin-Krise wollen die Deutschen keine Konzentration auf BIO-Landwirtschaft....
Termine dvi Januar – April 2011
Berlin. Das Deutsche Verpackungsinstitut veranstaltet regelmäßig Seminare & Workshops, Kongresse und Tagungen rund um das Thema Verpackung....
HACCP und Interner Auditor: Fresenius-Fortbildungen
Dortmund. Basis-Schulung, Qualifizierung und Aufbau-Schulung: Veranstaltungen im März und April 2011...
Stockmeyer Wissenschaftspreis 2011
Bad Rothenfelde. Mit der Verleihung des Wissenschaftspreises will die Heinrich-Stockmeyer Stiftung praktikable Lösungsansätze und anwendungsorientierte Forschung auszeichnen, die zur Verbesserung...
Porkcamp-Wochenende
Neuruppin. Wurst, Sülze und Schweinepastete eine kulinarische Erfahrung der besonderen Art bietet ab Januar 2011 das Resort Mark Brandenburg...
BLL begrüßt grundsätzlich Aktionsplan
Bonn. Anlässlich des BLL‐Neujahrsempfangs in Bonn hat sich der Präsident des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL), Dr....
Aigner stellt Aktionsplan “Verbraucherschutz in der Futtermittelkette” vor
Berlin. Bundesministerin Ilse Aigner hat einen umfassenden Aktionsplan zum Verbraucherschutz in der Futtermittelkette vorgestellt....
Preiseinbruch am Schweinemarkt
Bonn. Im Zuge des Dioxinskandals kaufen die Deutschen nach Angaben der Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) weniger Schweinefleisch....
QM & HACCP gehen online
Hamburg. Der Behrs Verlag hat ein weiteres Online-Produkt in sein Sortiment aufgenommen....
Bell Gruppe gewachsen
Der Fleischverarbeiter Bell ist auch 2010 weiter gewachsen. Der Nettoerlös wuchs um 1,1 % auf CHF 2,58 Mrd. Das Absatzvolumen...
Knackiger Genuss ohne Wurstwasser
Hockenheim. Seit Mitte Oktober vertreibt die Rügenwalder Mühle ihre neueste Spezialität, die Mühlen Würstchen, in stabilen und wiederverschließbaren Kunststoffbechern der...
China verhängt Einfuhrverbot
Peking. China hat mit Wirkung zum 11.01. ein Einfuhrverbot für deutsches Schweinefleisch verhängt....
Massentierhalter angeprangert
Berlin. Auch im Zuge der heutigen Sondersitzung des Verbraucherausschusses des Bundestages wird von interessierter Seite der aktuelle Dioxin-Fund in Futtermitteln...
ARD-DeutschlandTrend Januar 2011
ots. Nur jeder Sechste will weniger oder keine Eier mehr essen - 80 Prozent der Deutschen beurteilen die Qualität der...
Salami-Tiefkühlpizzen im Test
Öko-Test/ Augsburg. Salami-Pizzen aus dem Tiefkühlfach sind zu salzig, zu fettig und manchmal mit Aromen, Hefeextrakt oder anderen Zutaten aufgepeppt,...
DBV erwartet lückenlose Aufklärung
Berlin. Angesicht der Funde von Dioxin in Futtermitteln hebt der Deutsche Bauernverband (DBV) die Wichtigkeit einer kettenübergreifenden Qualitätssicherung von der...
