interpack 2011 bietet Chancen für junge Unternehmen
Düsseldorf. Das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi) unterstützt junge innovative Unternehmen bei ihrer Teilnahme an der interpack 2011....
IFFA 2010: Sonderschau Aus dem Fleischerhandwerk für das Fleischer-Fachgeschäft”
Frankfurt.Eines der Alleinstellungsmerkmale des Fleischerhandwerks ist die breite Produktpalette. Der Verbraucher erwartet beim Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft eine große Auswahl an...
IFFA 2010: Vom Dip bis zum Spanferkel
Frankfurt. Beim Europäischen Wettbewerb für Platten, Fingerfood und Party-Service treffen Kreativität und Vielfalt auf handwerkliche Präzision...
Russland will US-Geflügel ohne Chlorbehandlung
Moskau/ Washington. Amerikanische Geflügelhersteller haben am 13. April zugesagt, künftig die Chlorbehandlung von Geflügel zu unterlassen, das nach Russland exportiert...
IFFA 2010 mit Kinderbetreuung
Frankfurt. Für Besucher der IFFA, die mit ihren Kindern anreisen, bietet die Messe Frankfurt einen besonderen Service. Zentral auf dem...
Sicher fahren und transportieren in der Fleischwirtschaft
Reinhardsbrunn. Im Rahmen der neuen Kampagne der gesetzlichen Unfallversicherung "Risiko raus" führt die FBG ein Symposium unter dem Motto "Sicher...
Euro-Toques-Sterne-Koch bei Grillmeisterschaften
Berlin. Bevor die 15. Deutsche Grillmeisterschaft in Gotha (15. und 16. Mai) über die Bühne geht, findet am 1. Mai...
Die Trendfleischerei
Frankfurt. Anregung pur bietet die Sonderschau auf der IFFA 2010 in Halle 6.1....
Internationale Marktführer präsentieren sich auf dem Branchenevent Nummer 1
Frankfurt. Die Vorbereitungen für die IFFA laufen auf Hochtouren. Mit über 900 Ausstellern, die auf einer Fläche von mehr als...
USA sind gegen EU-Handelsvorschriften
Washington. Laut dem diesjährigen Bericht des US-Handelsbeauftragten Ron Kirk zu sanitären und phytosanitären Handelsbeschränkungen haben sich die USA nicht abgefunden...
Titel für Alterauge
Zum 29. Mal wetteiferten Fleischereien aus Deutschland, den Niederlanden, Frankreich, Österreich und Belgien mit rund 800 eingereichten Proben um den...
Grillspezialitäten für das Fleischer Fachgeschäft
Oberndorf bei Salzburg. Bei diesem Praxisseminar am 28. April 2010 erfahren Sie, wie Sie Gewürzmischungen und Fleischmarinaden zum Grillen ganz...
Landesvereinigung Ernährung.NRW e.V. gegründet
Düsseldorf. Im nordrhein-westfälischen Umweltministerium wurde jetzt die Landesvereinigung Ernährung.NRW gegründet....
Frischeprodukte verbraucherfreundlich und sicher verpacken
Wallau. 71 % der in Kunststoff eingeschweißten Wurst- und Käseverpackungen können speziell von älteren Verbrauchern schlecht geöffnet werden. Und diese...
Ernährung 2010 Mitten in der Medizin
Leipzig. Der Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM) erweitern das Programm des gemeinsamen...
Verkaufsfortbildungen für Metzgerei-Inhaber
Gießen, Mettler Toledo veranstaltet Ende April zwei kostenfreie Verkaufsseminare für Inhaber von Fleischereifachgeschäften....
Luft- und Oberflächenhygiene in der Lebensmittelindustrie
Leichlingen. Die praxisnahen Tagesseminare finden am 20. April und am 21. September 2010 im BÄRO Zentrum für Lufthygiene in Leichlingen...
Produkt- und Prozesssicherheit in der Lebensmittelproduktion
Bonn. "Produkt- und Prozesssicherheit in der Lebensmittelproduktion" ist das Thema des 9. FEI-Kooperationsforums, das am 27. April 2010 von 9.30...
Heimisches Fleisch bevorzugt
Bern. Schweizer Konsumenten sind von der Qualität heimischer Fleischprodukte überzeugt: Trotz eines Rückgangs des Pro-Kopf-Konsums um fast ein Kilogramm, ist...
Resale 2010
Karlsruhe. Mit gebrauchten Maschinen und Anlagen gestärkt aus der Krise kommen so lautet das Motto der 16. Resale vom...
Slow Food als Erfolgsmodell
Stuttgart.Fachbesuchertag auf dem Markt des guten Geschmacks anläßlich der Slow Food in Stuttgart: Genuss auch bei Großküchen möglich,Nachhaltigkeit spricht neue...
UVC-Entkeimung erhöht Qualitätsstandard
Weinfelden/CH. Die besondere Stärke des Schweizer Unternehmens sterilAir sind wissenschaftlich fundierte und individuell auf Kundenbedürfnisse abgestimmte Hygienekonzepte....
Hähnchen häufig mit Salmonellen und Campylobacter belastet
Berlin. Die Ergebnisse einer bundesweiten, vom BfR koordinierten Studie zeigen, dass bei Hähnchen zum Zeitpunkt der Schlachtung häufig Campylobacter und...
Vorläufig kein Schweinefleisch aus Brasilien in die EU
Bonn. Brasilien wird vorläufig kein Schweinefleisch in die EU liefern dürfen....
AMI entwickelt Index für Agrarrohstoffe
Bonn. Der neue Agrarrohstoff-Index der Agrarmarkt Informations GmbH (AMI) bildet sowohl die Erlösentwicklung der landwirtschaftlichen Betriebe als auch die Rohstoffkosten...
WM-Grillheft schafft Kaufimpulse
Frankfurt. Das neue Kundenmagazin Grillen Spezial 2010" steht ganz im Zeichen der kommenden Fußballweltmeisterschaft in Südafrika. Grillen Spezial" soll die...
Verbände kritisieren Herkunftskennzeichnung
Berlin. Die Spitzenverbände der Lebensmittelwirtschaft betrachten die geltenden Regelungen zur Herkunftskennzeichnung von Lebensmitteln als ausreichend. Sie sprechen sich gegen eine...
Lebendexport Schweine: Neue Märkte im Osten erschlossen
Damme. Der Export von lebenden Schweinen hat sich in den letzten drei Jahren sehr dynamisch entwickelt, teilt die ISN-Interessengemeinschaft der...
INTERNORGA zeigt Trends im Table-Top
Hamburg. Ob Geschirr, Glas oder Serviette: Individuelle Trends und fantasievolle Tableware für die geschmackvoll gedeckte Tafel in der Profigastronomie und...
Globale Erklärung gegen die “Monsantonisierung”
Freising. Der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter BDM fordert einen Stopp der Patentierung von Saatgut, Pflanzen, Tieren und Lebensmitteln. Ein internationales Bündnis...
