Agrar- und Eraehrungswirtschaft 2020
NieKE veranstaltet in Kooperation mit der NieKE-Forschungsrunde und der Wirtschaftsfördergesellschaft Osnabrücker Land mbH ein Praxisforum....
Vorstandswahlen
Auf der Mitgliederversammlung der VDMA Fachabteilung Fleischverarbeitungsmaschinen, Frankfurt, stand turnusgemaess die Wahl des Vorstandes an:...
Schöller Direct Forum in Berlin
Das 4. Schöller Direct Forum in Berlin war ein gelungenes Get-together von Profi-Anwendern und den kreativen Köpfen von Schöller Direct....
Die Currywurst an der Spitze
Die gute alte Currywurst prägt die deutsche Imbisslandschaft. 56 Prozent der rund 21.000 Imbisse bieten traditionelle deutsche Fast-Food-Gerichte an. Dies...
Nutzung von Heizpilzen
Der DEHOGA Berlin wurde offiziell davon in Kenntnis gesetzt, dass die zuständigen Bezirksstadträte in den berliner Innenstadtbezirken durch den Erlass...
foodwatch fordert Frau Aigner auf, Politik für Verbraucher zu machen
Die Verbraucherorganisation foodwatch erwartet von der neuen Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner, Politik für und nicht gegen Verbraucher zu machen. Aigner müsse...
Neubrandenburg repräsentierte die Nord-Köche
Kaum standen die Friesenhof-Matjeshäppchen auf dem Tisch, schon war der Stand des VKD Landesverband-Nord belagert. Schon frühzeitig hatten sich die...
Ruecklaeufiger Gesamtmarkt
Im Vorfeld seiner Jahrestagung in Hannover veroeffentlichte der Deutsche Fleischer-Verband eine Bilanz der ersten sechs Monate....
Neuer Vorstand bei den Fleischerjunioren
Bei der Mitgliederversammlung des Juniorenverbandes des Deutschen Fleischerhandwerks bestimmten die Mitglieder Jochen Merz (27) aus Hösbach einstimmig zum neuen Vorsitzenden....
Alexander Hoecht wird Nachfolger von Josef Fendt
Josef Fendt, seit 12 Jahren Bayerns Verbandsgeschaeftsfuehrer, wird am 31. Dezember 2008 nach 23 Jahren Taetigkeit fuer den Fleischerverband Bayern...
Vergabekriterien der f-Marke im Mittelpunkt der Obermeistertagung
Auch im kommenden Jahr wird die vierte Obermeistertagung des Deutschen Fleischer-Verbandes durchgefuehrt....
Zuwachs im Kalender der ostdeutschen Messen
Eine neue Veranstaltung ergaenzt ab 2009 das Portfolio der Leipziger Gastgewerbe-Messen....
Bekanntheitsgrad von Biosiegel
In Deutschland gibt es ueber 100 Biomarken und Oeko- bzw. Biosiegel....
E.-U. Schassberger gibt zu Protokoll
"Euro-Toques Deutschland hat sich auf ausdrücklichen Wunsch unserer ausgezeichneten und zertifizierten Betriebe entschlossen, ein Statement abzugeben. Grund dafür sind die...
Gemeinsame Erklaerung zur Ferkelkastration
Der Deutsche Bauernverband, der Verband der Fleischwirtschaft und der Hauptverband des Deutschen Einzelhandels haben eine gemeinsame Erklaerung zur Ferkelkastration verfasst....
Maschinenbaupreis erhalten
Heinz-Dieter Schunk, Geschaeftsfuehrender Gesellschafter des Spann- und Greiftechnikspezialisten Schunk wurde mit dem Preis Deutscher Maschinenbau ausgezeichnet....
Innovationspreis erhalten
Fuer seine Software-Pakete CutVision und CutControl wurde K+G Wetter der Innovationspreis des Landesinnungsverbandes Baden-Württemberg verliehen....
Deutschland ist Weltmeister im Fruchtsaft trinken
2007 trank jeder Bundesbürger im Durchschnitt 38 Liter Fruchtsaft und Fruchtnektar. Was sagt die Ernährungswissenschaft dazu? Welchen Beitrag können Fruchtsäfte...
Mandeln als Zutat: 2009 voraussichtlich die am meisten verwendete Nussart
Mandeln bleiben auch weiterhin weltweit die am zweithäufigsten verwendete Nusssorte für neue Lebensmittelprodukte mit Nussbestandteilen und bei weiterem Nachfrageanstieg...
MEIKO erneut SuperPartner
Zum 11. Mal zeichnete der Fachverband Gastronomie und Großküchen-Ausstattung GGKA seine Superpartner aus der Zulieferindustrie aus. Insgesamt wurden die Leistung...
“Ohne Gentechnik” hat Erfolg
Rund 70 Vertreter von Erzeugern, Handel, Futtermittelindustrie, Verbraucherverbaenden und Politik kamen Mitte September in Berlin zusammen, um sich ueber erste...
Lufthansa Gäste genießen abwechslungsreiche Menükreationen
Noch mehr Abwechslung und Genuss für Gäste der Business Class an Bord von Lufthansa versprechen acht neue Bordmahlzeiten auf vielen...
Neue Deutsche Küche in nur 15 Minuten auf den Tisch
Sie kennen Kartoffel-Puffer nur mit Apfelmus? Dann probieren Sie doch mal eine andere schmackhafte Variante. Inspiriert von der neuen Deutschen...
Plumm und Trueffel
Zutaten fuer 4 Personen:...
45. Bremer Silberner Schlüssel 2008
Am 1. Oktober 2008 gewann Marcus Klein den traditionellen Jugend-Kochwettbewerb um den Bremer Silberner Schlüssel 2008. 14 Teilnehmer hatten sich...
Vakuum-Skin-Verfahren auch fuer ½ Gastro-Formate und hohe Produkte einsetzbar
Unter der Marke TraySkin® bietet Sealpac seit zwei Jahren eine Vakuumverpackung in der Schale an. Neu ist die Loesung fuer...
Nanotechnologie im Fokus des Verbraucherschutzes
Das sechste BfR-Forum Verbraucherschutz stellt die Nanotechnologie in den Fokus des gesundheitlichen Verbraucherschutzes....
13. Helmut-Roock-Pokal 2008 in Kiel
In Anwesenheit von VKD-Präsident Ctefan Wohlfeil wurde der Jugend-Teamwettbewerb um den Helmut-Roock-Pokal zum 13 Mal ausgetragen. Zusammen mit Harald Weihe...
Mit neuer Kampagne
Die Danish Meat Association, Kopenhagen, hat eine neue Anzeigenkampagne gestartet....
Gebrueder Arnold aus Kraupa sind Europameister
Auszeichnung der Bruderschaft der Chevaliers du Goute Andouille fuer fuenf deutsche Handwerksbetriebe auf der FleiFa 2008 in Leipzig...
