Frische-Kongress in Frankfurt
Am 21. und 22. April 2009 veranstaltet GS1 Germany den zweiten GS1 Frische-Kongress im Taunustor Conference Center in Frankfurt am...
Hygiene hat im Gastgewerbe oberste Priorität
"Unabhängig wie man zum Smiley-System und zur Veröffentlichung von Negativlisten im Internet steht, hat Hygiene im Gastgewerbe oberste Priorität", betont...
Online-Werbung wächst auch 2009
Auch 2009 wird der Online-Werbemarkt wachsen. Die vom BVDW auf der Jahrespressekonferenz vorgestellte Prognose des Online-Vermarkterkreis (OVK) liegt bei rund...
Spargel & Schiefer: schlichte Eleganz auch unterm Ring
Die Königin des Gemüses verlangt nach einem besonderen Ambiente: Angerichtet und gehalten von einem stilvollen Ring aus Edelstahl mit feiner...
Auf europäischer Ebene
Aus der deutschen wird eine europaeische Zerlege-Meisterschaft....
Baumaßnahmen abgeschlossen
Nach Eroeffnung des Kundencenters im Jahr 2005 und der Erweiterung des Verwaltungsgebaeudes 2007 schliesst Vemag jetzt den 3. Bauabschnitt an...
Gemuesepfanne mit Rindfleisch
Fuer 4 Personen:...
Schweinemedaillons mit Pfifferlingen und Reis
Fuer 4 Personen:...
Desinfektionsmittelliste
Die Mitglieder des Fachbereichs Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung im IHO haben die Desinfektionsmittelliste fuer Tierhaltung und Lebensmittelherstellung praesentiert....
Robotik-Pack-Line
Ein gutes Beispiel fuer die Brueckenfunktion des DIL zwischen Wissenschaft und Praxis stellt die Beteiligung des Instituts an der Robotik-Pack-Line...
Zwei neue Suppen von Nestlé Professional
Ab März 2009 macht Nestlé Professional es seinen Profi-Kunden noch einfacher, den Frühling auf den Speiseplan zu bringen denn...
10-Jähriges
In diesem Jahr kann das Europaeische Verpackungsinstitut e. V. (EVI) auf sein 10-jaehriges Bestehen zurueckblicken....
Knorr Creativ Pokal als Berliner Jugendmeisterschaft
Teilnahmeberechtigt waren alle Köche des zweiten und dritten Ausbildungsjahres. Unter den kritischen Augen der Fachjury, darunter auch Albrecht Ziems Verein...
Die elektronische Revolution an der Kuehltheke
"PolyTaksys" koennte die Lebensmittelueberwachung und den Verbraucherschutz revolutionieren....
Dita von Teese
Dita von Teese, globale Markenbotschafterin von Cointreau, verzaubert seit Anfang Februar den Crazy Horse Club in Paris....
Minister ehrte Koch-Nationalmannschaft der Bundeswehr
Der Bundesminister der Verteidigung Dr. Franz Josef Jung hat als Schirmherr des im Rahmen der Internationalen Kochkunstaustellung (IKA 2008) durchgeführten...
Amtliche Wurstqualitaetsprüfung 2008 im CVUA Stuttgart
Die amtliche Wurstqualitaetspruefung findet im CVUA Stuttgart traditionell an 4 Pruefungsterminen im Jahr statt. Die Ergebnisse werden im Folgenden praesentiert....
Premiere in Nordfriesland 1. Willi-Bast-Pokal 2009
Am 29. Januar 2009 haben sich angehende Köche und Servicekräfte des Bereiches Hotel und Gastronomie, Nordfriesland in Form eines Wettkampfes...
Gesundheitsmanagement SCHWEIN
Gesundheitsmanagement SCHWEIN findet Anklang....
DEHOGA Berlin fordert die Reduzierung von bürokratischen Auflagen
Laut einer Studie des Deutschen Wirtschaftswissenschaftlichen Instituts für Fremdenverkehr (dwif) leben heute über eine Viertel Million Menschen vom Tourismus in...
Werbung leicht gemacht
Mit dem neuen Internetportal fleischerprint lassen sich Angebotsblaetter selbst erstellen....
Schuhbecks Rezepte zum ausdrucken
Bizerba und der Muenchner Sternekoch Alfons Schuhbeck starten im Januar 2009 eine neue Kooperation:...
Voll im Trend: Olivenöle in Bio-Qualität und mit Omega 3
Viva la vida mit Spaniens Olivenöl Nummer eins: La Española von Feinkost Dittmann. Und das gibt es ab sofort sowohl...
Wissenschaftspreis 2009
Die Heinrich-Stockmeyer-Stiftung, Verl, wurde mit der Zielsetzung gegruendet, die Lebensmittelforschung im Interesse sicherer Nahrungsmittel zu unterstuetzen....
Tulip Food Service – Alles BIO – logisch!
Das Interesse an Bio-Produkten für die Gemeinschaftsverpflegung ist ungebrochen. Die Tulip Food Service GmbH, Kiel, bietet ab sofort ausgewählte umsatzstarke...
De Zuivelhoeve – modernes Verpackungsdesign
Mit einem zeitgemäßen Verpackungsrelaunch präsentiert der niederländische Vla-Spezialist de Zuivelhoeve das neue Verpackungsdesign der beliebten Produkte aus der Range: Leichter...
Campylobacter auf dem Vormarsch
Wie eine Arbeitsgruppe der EFSA berichtet, nehmen die Campylobacter-Infetkionen europaweit zu....
8. Transponder Roadshow
Die neuesten Entwicklungen und Projekte rund um die Funketiketten werden auf der 8.Transponder Roadshow vorgestellt....
Bohlen wirbt fuer Wiesenhof
Dieter Bohlen, einer der bekanntesten Promis der Republik, grillt in Zukunft den Wiesenhof Bruzzzler....
BfN weist auf die Risiken “Gruener Gentechnik” hin
Im Vorfeld der diesjaehrigen Gruenen Woche in Berlin veroeffentlicht das Bundesamt fuer Naturschutz (BfN) sein Positionspapier "Welternaehrung, Biodiversitaet und Gentechnik"....
