Neues Fleischermobil in Planung
Die Volkswagen AG, der Kuehlausbauer Hahlbrock und der Deutsche Fleischer-Verband planen ein neues Spezialfahrzeug fuer Fleischer-Fachgeschaefte....
Gesunde Ernaehrung als Trendthema auf der SUEFFA
Zur SUEFFA 2009 vom 18. bis 20. Oktober rueckt die gesunde Ernaehrung aus dem Fleischerfachgeschaeft in den Mittelpunkt....
Bienenfleißige Sponsorenpflege
Wegen der Zeitumstellung am Samstag kamen die meisten Kunden erst ab Sonntagmittag zum Hausmessetag der FEGRO. Dann aber massiv und...
Unternehmenserfolge planen
Das VDI hat eine Richtlinie zum strategischen Marketing fuer Unternehmen veroeffenlicht....
Kaeseroesti mit Pilzgeschnetzeltem
Zutaten für 4 Personen:...
Zuercher Geschnetzeltes mit Roesti
Rezept fuer 4 Personen:...
Italien – Dauerbrenner bei den Lieblingsgerichten in Deutschland
Die Erfolgsstory von Pizza, Pasta und Co in ihren kleinen und großen Geschichten um Ristorante, Pizzeria und Gelateria geht so...
Zurueckgehendes Betriebsergebnis
Anlaesslich des Presse-Fruehstuecks des Deutschen Fleischer-Verbandes in Muenchen blickte DFV-Praesident Manfred Rycken auf das Jahr 2008 zurueck....
DFV lehnt Grenzwerte ab
Fuer Fleischerzeugnisse, die mit gesundheitsbezogenen Angaben bezeichnet werden, duerfen nach Ansicht der EU-Kommission in Zukunft Grenzwerte nicht ueberschritten werden....
Gewinner Debic Pluspunkt-Aktion
Die Würfel sind gefallen, Fortuna war auf dem Debic Messestand auf der Internorga zu Gast. Die Gewinner der 10. großen...
Internorga: Coca-Cola forciert Softdrinks ohne Zucker
Coca-Cola sieht trotz der aktuellen Finanz- und Wirtschaftskrise weiter Wachstumsmöglichkeiten in Deutschland. Positive Impulse verspricht sich der Getränkehersteller vor allem...
Heinemann verabschiedet
Ulrich Heinemann, Senior Project Manager der Messe Duesseldorf, wurde in den Ruhestand verabschiedet....
Neue Geschaeftsfuehrung bei Abraham
Dr. Norbert Engberg ist bei der Abraham Unternehmensgruppe neuer Geschäftsführer....
Bio-Elite ausgezeichnet
Die DLG hat auf der BioFach in Nuernberg die Preistraeger ihrer Internationalen Qualitaetspruefung fuer Bio-Produkte ausgezeichnet....
Stellung zur Diskussion um Hygienestandards im Berliner Gastgewerbe
Wir sind der Verband der Gastgeber Berlins. Für einen Gastgeber ist es ganz selbstverständlich, dass der Gast an erster Stelle...
Welt des Würzens
Eine Küche voller Kräuter ist der Traum eines jeden Gastes. Die Verwendung frischer Kräuter steht als Inbegriff für Frische und...
Globalgap Mastputen Zertifikat
Am 23. Februar 2009 gab GLOBALGAP die Veroeffentlichung seines neuen Moduls fuer die Zertifizierung der Mastputenproduktion bekannt. Dieses ist Teil...
Frische-Kongress in Frankfurt
Am 21. und 22. April 2009 veranstaltet GS1 Germany den zweiten GS1 Frische-Kongress im Taunustor Conference Center in Frankfurt am...
Hygiene hat im Gastgewerbe oberste Priorität
"Unabhängig wie man zum Smiley-System und zur Veröffentlichung von Negativlisten im Internet steht, hat Hygiene im Gastgewerbe oberste Priorität", betont...
Online-Werbung wächst auch 2009
Auch 2009 wird der Online-Werbemarkt wachsen. Die vom BVDW auf der Jahrespressekonferenz vorgestellte Prognose des Online-Vermarkterkreis (OVK) liegt bei rund...
Spargel & Schiefer: schlichte Eleganz auch unterm Ring
Die Königin des Gemüses verlangt nach einem besonderen Ambiente: Angerichtet und gehalten von einem stilvollen Ring aus Edelstahl mit feiner...
Auf europäischer Ebene
Aus der deutschen wird eine europaeische Zerlege-Meisterschaft....
Baumaßnahmen abgeschlossen
Nach Eroeffnung des Kundencenters im Jahr 2005 und der Erweiterung des Verwaltungsgebaeudes 2007 schliesst Vemag jetzt den 3. Bauabschnitt an...
Gemuesepfanne mit Rindfleisch
Fuer 4 Personen:...
Schweinemedaillons mit Pfifferlingen und Reis
Fuer 4 Personen:...
Desinfektionsmittelliste
Die Mitglieder des Fachbereichs Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung im IHO haben die Desinfektionsmittelliste fuer Tierhaltung und Lebensmittelherstellung praesentiert....
Robotik-Pack-Line
Ein gutes Beispiel fuer die Brueckenfunktion des DIL zwischen Wissenschaft und Praxis stellt die Beteiligung des Instituts an der Robotik-Pack-Line...
Zwei neue Suppen von Nestlé Professional
Ab März 2009 macht Nestlé Professional es seinen Profi-Kunden noch einfacher, den Frühling auf den Speiseplan zu bringen denn...
10-Jähriges
In diesem Jahr kann das Europaeische Verpackungsinstitut e. V. (EVI) auf sein 10-jaehriges Bestehen zurueckblicken....
Knorr Creativ Pokal als Berliner Jugendmeisterschaft
Teilnahmeberechtigt waren alle Köche des zweiten und dritten Ausbildungsjahres. Unter den kritischen Augen der Fachjury, darunter auch Albrecht Ziems Verein...
