Sechs Metzgereien in Sachsen ausgezeichnet
Auf der 14. Fleischerfachmesse FleiFa in Leipzig verlieh der Saechsische Fleischer-Innungs-Verband (SFIV) an sechs seiner Mitgliedsbetriebe das neu geschaffene SFIV-Siegel...
Slow Food startet Kooperation mit Edeka
Regionale Produkte, die nach den Slow-Food-Prinzipien "gut, sauber, fair" hergestellt werden, werden in Zukunft in den EDEKA-Märkten Nordbayerns, Thüringens und...
Alles für den Fleischerfachbetrieb
Die Zentralgenossenschaft des Deutschen Fleischergewerbes (ZENTRAG eG) praesentiert sich mit ihrem Sortiments- und Dienstleistungsprogramm auf einem 1000 qm grossen Messestand....
Der Unterschied liegt im Detail
Die neuen Kuehlaufbauten von TBV sollen unter allen Einsatzbedingungen eine hohe Leistung bei gleichzeitig maximaler Isolation und Stabilitaet bringen....
Wildkakao-Schokolade: Der Trend für die neue Confiserie-Saison
Hochwertige Schokolade muss man langsam auf der Zunge zergehen lassen, nur so entfaltet sich das volle Aroma. Und in diesem...
Aichinger auf der Messe
Vom 5. bis 7. Oktober präsentiert Aichinger neue Konzepte rund um den Ladenbau....
Attraktive Programme foerdern Kundentreue
Welche Erwartungen haben Konsumenten an Kundenbindungsprogramme? Dieser Frage ging eine Studie von Arvato Services nach....
DFV-Seminare in Kooperation mit der CMA
Der Deutsche Fleischer-Verband bietet in Kooperation mit der CMA bereits seit vielen Jahren Seminare fuer Fuehrungskraefte und Mitarbeiter im Fleischerhandwerk...
Drei neue, winterliche Saisonprodukte
Maggi Würzmischung des Winters für Geflügel Orange-Rosmarin, Maggi Meisterkasse Sauce à lOrange und Quick Drink Konzentrat Hot Punch Rote Früchte...
Auftritt der Schweizer Fleischbranche auf der InterMeat
Vom 28. September bis 1. Oktober 2008 findet an der Fachmesse InterMeat in Duesseldorf der erste gemeinsame Auslandauftritt der Schweizer...
DEHOGA und Hotelverband kämpfen weiter für 7 Prozent
Mit völligem Unverständnis reagieren der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und der Hotelverband Deutschland (IHA) auf den Beschluss des...
Badische ECOVIN-Erzeuger zeigen sich zufrieden
. Gute Chancen für einen prächtigen Herbst sehen die Biowinzer von ECOVIN Baden: Vom Markgräflerland im Süden bis nach Tauberfranken...
Multimedialen Waagen auf der Fleifa
Auf der diesjaehrigen Fleifa der Fachmesse fuer das Fleischerhandwerk treffen sich vom 20.-22. September die Vertreter der Branche...
Ulrich Klostermann folgt auf Hans-Peter de Longueville
Nach ueber 30 Jahren als Landesgeschaeftsfuehrer des Fleischerverbandes Baden-Wuerttemberg und der Fleischerinnung Stuttgart bzw. Stuttgart-Neckar-Fils wird der Geschaeftsfuehrer Hans-Peter de...
Ein lohnender Besuch beim
Nicht nur Köche, sondern auch der Handel weiß: Köche sind Individualisten. Sie orientieren sich vielseitig oder eher (zu) wenig....
Neue Kooperation von DEHOGA und Netzwerkbüro “Erfolgsfaktor Familie”
Der DEHOGA Bundesverband und das Netzwerkbüro "Erfolgsfaktor Familie" haben eine Kooperation ins Leben gerufen. Ziel ist es, konkrete Beispiele familienbewusster...
Mit Bistro Minis gegen den kleinen Hunger zwischendurch
Die Verzehrgewohnheiten in Deutschland verändern sich: Das traditionelle warme Mittagessen verliert mehr und mehr an Bedeutung zugunsten kleinerer Mahlzeiten,...
Spuk in der Kilbeggan Distillery
Ich arbeite hier seit 1974 und habe die Erscheinung schon oft gesehen, es ist immer wieder der gleiche Mann in...
Neuer Joghurt mit Omega-3-Fettsäuren
Die HERZGUT Landmolkerei Schwarza eG aus Thüringen bietet ab kommenden Montag (15.9.) einen neuen Joghurt namens Omeghurt an, der die...
Dessertklassiker mit saisonaler Note
Ende 2007 wurde die Rezeptur des Klassikers überarbeitet. Das Ergebnis: In repräsentativen Blindtests bevorzugen 62 Prozent der Testpersonen das verbesserte...
BfR etabliert Expertenkommission
Das BfR hat ein wissenschaftliches Expertennetzwerk etabliert. Dazu wurden Kommissionen gegruendet, die das Institut bei der Risikobewertung von Lebensmitteln, Futtermitteln,...
Studentenglück in Südafrika
Die spanische Hotelgruppe NH Hoteles in Deutschland ermöglicht vier Studenten, einen Blick hinter die Kulissen eines 4-Sterne Hotels zu werfen...
Symposium über Eiererzeugung
Zum "Welt-Ei-Tag" am 10. Oktober 2008 veranstalten das NieKE und die Stiftung Tieraerztliche Hochschule Hannover das Symposium "Zukunftsperspektiven fuer die...
Neue Methoden zur Pruefung der Herkunft von Gefluegelfleisch und Rindstrockenfleisch
Eine in Zusammenarbeit mit mehreren schweizerischen Forschungsinstitutionen durchgefuehrte Studie hat verschiedenste analytische Methoden zur direkten Bestimmung der geographischen Herkunft von...
Risikomanagement in der Verpackungs- und Lebensmittelproduktion
Ueber Risiken in der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie diskutieren Experten im Rahmen einer Fachkonferenz am 22. Oktober 2008 in Hamm....
Epta Group waechst weiter
Epta, fuehrender Partner der gewerblichen Kaeltetechnik fuer den Lebensmittelhandel mit den Marken Costan, Bonnet Névé, BKT und George Baker, gibt...
DEHOGA Leipzig wählt Axel Hüpkes zum neuen Vorsitzenden
Auf der gestrigen Mitgliederversammlung des DEHOGA Regionalverbandes Leipzig e. V. im Atlanta Hotel wählten die Mitglieder Axel Hüpkes, Direktor des...
Verleihung der Hans-Dieter-Belitz-Medaille
Im Rahmen der 66. Jahrestagung des FEI verlieh der Vorsitzende der Organisation, Dr. Juergen Kohnke, am 3. September die Hans-Dieter-Belitz-Medaille...
Die 10. große Debic Pluspunkt-Aktion
Wie in den letzten 9 Jahren vorher startet Debic auch in diesem Jahr am 1. Oktober seine große Pluspunkt-Aktion. Treue...
Partnerschaft bestätigt und besiegelt
Berichte und Fotos spiegeln nicht die Tiefe, die eine Verbundenheit wirklich ausmacht. Trotzdem. Bei einem gelungenen Fest gab es zum...
