Alexander Hoecht wird Nachfolger von Josef Fendt
Josef Fendt, seit 12 Jahren Bayerns Verbandsgeschaeftsfuehrer, wird am 31. Dezember 2008 nach 23 Jahren Taetigkeit fuer den Fleischerverband Bayern...
Vergabekriterien der f-Marke im Mittelpunkt der Obermeistertagung
Auch im kommenden Jahr wird die vierte Obermeistertagung des Deutschen Fleischer-Verbandes durchgefuehrt....
Zuwachs im Kalender der ostdeutschen Messen
Eine neue Veranstaltung ergaenzt ab 2009 das Portfolio der Leipziger Gastgewerbe-Messen....
Bekanntheitsgrad von Biosiegel
In Deutschland gibt es ueber 100 Biomarken und Oeko- bzw. Biosiegel....
E.-U. Schassberger gibt zu Protokoll
"Euro-Toques Deutschland hat sich auf ausdrücklichen Wunsch unserer ausgezeichneten und zertifizierten Betriebe entschlossen, ein Statement abzugeben. Grund dafür sind die...
Gemeinsame Erklaerung zur Ferkelkastration
Der Deutsche Bauernverband, der Verband der Fleischwirtschaft und der Hauptverband des Deutschen Einzelhandels haben eine gemeinsame Erklaerung zur Ferkelkastration verfasst....
Maschinenbaupreis erhalten
Heinz-Dieter Schunk, Geschaeftsfuehrender Gesellschafter des Spann- und Greiftechnikspezialisten Schunk wurde mit dem Preis Deutscher Maschinenbau ausgezeichnet....
Innovationspreis erhalten
Fuer seine Software-Pakete CutVision und CutControl wurde K+G Wetter der Innovationspreis des Landesinnungsverbandes Baden-Württemberg verliehen....
Deutschland ist Weltmeister im Fruchtsaft trinken
2007 trank jeder Bundesbürger im Durchschnitt 38 Liter Fruchtsaft und Fruchtnektar. Was sagt die Ernährungswissenschaft dazu? Welchen Beitrag können Fruchtsäfte...
Mandeln als Zutat: 2009 voraussichtlich die am meisten verwendete Nussart
Mandeln bleiben auch weiterhin weltweit die am zweithäufigsten verwendete Nusssorte für neue Lebensmittelprodukte mit Nussbestandteilen und bei weiterem Nachfrageanstieg...
MEIKO erneut SuperPartner
Zum 11. Mal zeichnete der Fachverband Gastronomie und Großküchen-Ausstattung GGKA seine Superpartner aus der Zulieferindustrie aus. Insgesamt wurden die Leistung...
“Ohne Gentechnik” hat Erfolg
Rund 70 Vertreter von Erzeugern, Handel, Futtermittelindustrie, Verbraucherverbaenden und Politik kamen Mitte September in Berlin zusammen, um sich ueber erste...
Lufthansa Gäste genießen abwechslungsreiche Menükreationen
Noch mehr Abwechslung und Genuss für Gäste der Business Class an Bord von Lufthansa versprechen acht neue Bordmahlzeiten auf vielen...
Neue Deutsche Küche in nur 15 Minuten auf den Tisch
Sie kennen Kartoffel-Puffer nur mit Apfelmus? Dann probieren Sie doch mal eine andere schmackhafte Variante. Inspiriert von der neuen Deutschen...
Plumm und Trueffel
Zutaten fuer 4 Personen:...
45. Bremer Silberner Schlüssel 2008
Am 1. Oktober 2008 gewann Marcus Klein den traditionellen Jugend-Kochwettbewerb um den Bremer Silberner Schlüssel 2008. 14 Teilnehmer hatten sich...
Vakuum-Skin-Verfahren auch fuer ½ Gastro-Formate und hohe Produkte einsetzbar
Unter der Marke TraySkin® bietet Sealpac seit zwei Jahren eine Vakuumverpackung in der Schale an. Neu ist die Loesung fuer...
Nanotechnologie im Fokus des Verbraucherschutzes
Das sechste BfR-Forum Verbraucherschutz stellt die Nanotechnologie in den Fokus des gesundheitlichen Verbraucherschutzes....
13. Helmut-Roock-Pokal 2008 in Kiel
In Anwesenheit von VKD-Präsident Ctefan Wohlfeil wurde der Jugend-Teamwettbewerb um den Helmut-Roock-Pokal zum 13 Mal ausgetragen. Zusammen mit Harald Weihe...
Mit neuer Kampagne
Die Danish Meat Association, Kopenhagen, hat eine neue Anzeigenkampagne gestartet....
Gebrueder Arnold aus Kraupa sind Europameister
Auszeichnung der Bruderschaft der Chevaliers du Goute Andouille fuer fuenf deutsche Handwerksbetriebe auf der FleiFa 2008 in Leipzig...
Sechs Metzgereien in Sachsen ausgezeichnet
Auf der 14. Fleischerfachmesse FleiFa in Leipzig verlieh der Saechsische Fleischer-Innungs-Verband (SFIV) an sechs seiner Mitgliedsbetriebe das neu geschaffene SFIV-Siegel...
Slow Food startet Kooperation mit Edeka
Regionale Produkte, die nach den Slow-Food-Prinzipien "gut, sauber, fair" hergestellt werden, werden in Zukunft in den EDEKA-Märkten Nordbayerns, Thüringens und...
Alles für den Fleischerfachbetrieb
Die Zentralgenossenschaft des Deutschen Fleischergewerbes (ZENTRAG eG) praesentiert sich mit ihrem Sortiments- und Dienstleistungsprogramm auf einem 1000 qm grossen Messestand....
Der Unterschied liegt im Detail
Die neuen Kuehlaufbauten von TBV sollen unter allen Einsatzbedingungen eine hohe Leistung bei gleichzeitig maximaler Isolation und Stabilitaet bringen....
Wildkakao-Schokolade: Der Trend für die neue Confiserie-Saison
Hochwertige Schokolade muss man langsam auf der Zunge zergehen lassen, nur so entfaltet sich das volle Aroma. Und in diesem...
Aichinger auf der Messe
Vom 5. bis 7. Oktober präsentiert Aichinger neue Konzepte rund um den Ladenbau....
Attraktive Programme foerdern Kundentreue
Welche Erwartungen haben Konsumenten an Kundenbindungsprogramme? Dieser Frage ging eine Studie von Arvato Services nach....
DFV-Seminare in Kooperation mit der CMA
Der Deutsche Fleischer-Verband bietet in Kooperation mit der CMA bereits seit vielen Jahren Seminare fuer Fuehrungskraefte und Mitarbeiter im Fleischerhandwerk...
Drei neue, winterliche Saisonprodukte
Maggi Würzmischung des Winters für Geflügel Orange-Rosmarin, Maggi Meisterkasse Sauce à lOrange und Quick Drink Konzentrat Hot Punch Rote Früchte...
