Wuerstchen Fondue
Fuer 4 Personen:...
Umfrage zur RFID-Nutzung in Berlin und Brandenburg laeuft
Die Technische TFH Berlin will den derzeitigen Stand der Nutzung von RFID-Technologie in den Laendern Berlin und Brandenburg analysieren....
8. Internationaler Leipziger Preis der Köche zur Gäste 2007
Zum achten Mal lädt die Leipziger Messe Köcheteams aus aller Welt zum kulinarischen Wettstreit ein. Beim Internationalen Leipziger Preis der...
Fünf Sterne für Catering-Unternehmen
Das in Königsbrunn bei Augsburg ansässige Unternehmen CreativCatering S & T Stransky und Treutler GmbH & Co. KG wurde bereits...
Bioland zieht Bilanz
Nach der Verabschiedung einer neuen EU-Oekoverordnung auf dem heutigen EU-Agrarrat zieht Bioland eine gemischte Bilanz....
Schlachtsauenpreise auf 8-Jahres-Tief
Die Schlachtsauenpreise haben ein Rekordtief erreicht....
Mediterrane Genüsse neu interpretiert
Zwei Produkte, drei Dessertklassiker. Unilever Foodsolutions bietet mit seiner CARTE D'OR Range den Köchen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ab sofort...
Marketing richtig genutzt
Marketing ist nicht ein Instrument für Großunternehmen. Auch mittelständische Firmen aus dem Fachhandwerk sollten die Chance nicht vertun, Stammkunden zu...
Schassberger zum Ehrenpräsident ernannt
Ernst-Ulrich Schassberger, 61, Präsident Euro-Toques D-A-CH-FL-Südtirol wurde vom Institute of Culinary Art zum Ehrenpräsident ernannt....
Neue Hits aus den Kochtöpfen der Welt
Was gibt es Besseres als eine gute Suppe oder ein deftiger Eintopf auf dem Mittagstisch? Beim Blick in die Kochtöpfe...
Australische Feinkost für Deutschland
Feinkost-Produkte aus Australien sind in Deutschland noch immer weitgehend unbekannt. Eine Initiative der Australischen Handelskommission (Austrade) hat es sich zum...
33. Rudolf Achenbach Preis
Die Preisverleihung des 33. Rudolf Achenbach Preises, zu der wieder Branchengäste aus ganz Deutschland erwartet werden, findet in festlicher Atmosphäre...
Der DEHOGA Berlin verleiht den golden Sonnenschirm
Zwischen Juni und September sucht der DEHOGA Berlin in Zusammenarbeit mit dem BTM Gastropartner e. V. Berlins schönste Open-Air-Gastronomie. Bisher...
Verpackungskongress 2007
Das DVI stellt das Thema "Einsatz von Biokunststoffen in der Verpackungswirtschaft" in den Mittelpunkt des diesjaehrigen Verpackungskongresses....
Große Koalition vergibt Chance für mehr Ausbildungsplätze im Gastgewerbe
Bis zu 2.000 zusätzliche Ausbildungsplätze könnten geschaffen werden, wenn das Jugendarbeitsschutzgesetz endlich an die betrieblichen Realitäten angepasst würde - so...
Wechsel im Vorstand
Der Vorsitzende VDF, Manfred Haertl, schied nach 31 Jahren ehrenamtlicher Taetigkeit im Vorstand des Verbandes aus....
Information zu Etikettierungssystemen
Die von Organivent, Bonn, bereitgestellte Onlineplattform www.etikettierung.info dient insbesondere der Information über genehmigte Angaben zum Rindfleisch....
Mittelstand: 70.000 neue Jobs 2007
Die Arbeitsgemeinschaft Mittelstand - acht Verbände aus den mittelständisch geprägten Branchen Handel, Handwerk, Hotellerie und Gastronomie sowie der dem Mittelstand...
Oval revolutioniert den Vodka-Markt
Als erster Vodka weltweit, der nach einer patentierten Technologie hergestellt wird begeistert Oval durch eine außergewöhnliche Qualität und bietet ein...
HWWI-Gutachten: Novelle der Verpackungsverordnung schwaecht Wettbewerb
Als ordnungspolitisch ungeeignet kritisierte Thomas Straubhaar, Direktor des Hamburgischen Weltwirtschaftsinstituts (HWWI), den vom Bundesumweltministerium vorgelegten Entwurf zur Novelle der Verpackungsverordnung....
Lutz Rathmann
Am 23. April 2007, kurz nach Vollendung seines 65. Lebensjahres, verstarb der langjaehrige Gesellschafter und Geschaeftsfuehrer von Vemag Lutz Rathmann...
Deutsche Fruchtsaftindustrie geht in die Offensive
Anlässlich der Mitgliederversammlung des VdF Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. in Mainz konnte somit für 2006 in betriebswirtschaftlicher Hinsicht...
Mineralbrunnen sehen sich durch politische Diskussion bestätigt
Die deutschen Mineralbrunnen sehen sich durch die aktuelle politische Diskussion über die Besteuerung gesunder und ungesunder Lebensmittel in ihrer Forderung...
Aktionsplan gegen Übergewicht
Als "richtigen Schritt in die richtige Richtung" bezeichnete der Verband der Internationalen Caterer in Deutschland (V.I.C.) den in der letzten...
60 Jahre im Dienst der Wurst
In diesem Jahr feiert der ZVN sein 60-jähriges Bestehen....
Leaders Club Award 2007
Die Bewerbungsfrist für den Leaders Club Award 2007 hat begonnen. An der Ausschreibung können sich Gastronomen aus Deutschland, Österreich und...
Salami zum Verwöhnen
Ein neues Produkt und einen Verpackungsrelaunch hatte Marten zur diesjaehrigen IFFA in Frankfurt am Main im Messegepaeck....
DEHOGA warnt vor Mindestlohn und fordert Beitragssenkung
Lohnfindung ist nicht Aufgabe der Politik, son-dern Aufgabe der Tarifparteien, sagte Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA...
Steigende Rohwarenpreise kennzeichnen 2006
Der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie e. V. (BOGK) stellt anlässlich seiner Mitgliederversammlung die aktuellen Daten und Fakten...
Kreuzfahrt zu gewinnen!
Auf der IFFA 2007 verlost Bayha & Strackbein eine Kreuzfahrt fuer zwei Personen auf der Aidadiva....
