Kulmbacher Woche 2007
Vom 17. bis 18.04.07 veranstaltet die BfEL zum 42. Mal die Kulmbacher Woche....
7 Prozent mehr Ausbildungsplätze in Hotellerie und Gastronomie
Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Jahr 2006 seine Ausbildungsleistung um beeindruckende 7,4 Prozent gesteigert, in der Gesamtwirtschaft liegt die...
Weg vom Junkfood hin zu qualitativ hochwertigen Fertiggerichten
Das Bewusstsein für Convenience Food unterliegt derzeit einem starken Wandel weg vom Junkfood hochwertigen, gesunden und gut schmeckenden Fertiggerichten....
Combi-Dämpfer-Schnitzel von Tulip Food Service
Die jüngste Innovation aus dem Hause Tulip Food Service ist das kombidämpferfertige Dänische Schweineschnitzel. Ein Convenienceprodukt par Exellence, denn eine...
Die Prädikatsweingüter bei der ProWein 2007
Am ProWein Messestand der Prädikatsweingüter in Halle 4 E15 werden vom 18. 20. März 116 VDP-Weingüter mit Neuheiten und...
Lebensmittelsicherheit wird groß geschrieben
DNV stellt aktuelle Studie zur Lebensmittelsicherheit und zu Zertifizierungen vor....
China verbannt Schweine aus dem TV
Das staatliche chinesische Fernsehen China Central Television (CCTV) hat Werbespots, in denen Schweine vorkommen, vom Bildschirm verbannt....
Weg für Export tierischer Erzeugnisse nach Russland geebnet
Auf der Gruenen Messe wurde Zusatzmemorandum und bilaterale Vereinbarung zwischen EU und Russland vereinbart....
Reduzierte Mehrwertsteuersätze im Gastgewerbe für mehr Jobs und Umsätze
Anlässlich eines in der letzten Woche vom europäischen Dachverband HOTREC in Budapest durchgeführten Seminars bekräftigte der EU-Kommissar für Steuerfragen, László...
Natural Refrigeration Award ausgeschrieben
Eurammon schreibt erneut den Natural Refrigeration Award fuer die beste wissenschaftliche Abschlussarbeit auf dem Gebiet natuerlicher Kaeltemittel aus....
DLG-Gold-Medaillen für Baker & Baker American Muffins
Baker & Baker bietet ausgezeichnete Qualität. Goldene DLG-Preise 2007 für fünf Muffinsorten von Baker & Baker. Neutraler Qualitätstest bestätigt echte...
Deutscher Verpackungskongress 2007
Am 31. Mai 2007 veranstaltet das dvi den Deutschen Verpackungskongress 2007...
RFID zur Gruenen Woche
Mit einem Themenschwerpunkt über den Einsatz von RFID-Chips an Lebensmitteln informiert die Verbraucherwebsite www.rfidabc.de waehrend der Gruenen Woche....
Energiekampagne Gastgewerbe
Im März 2006 starteten der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und das Bundesumweltministerium die Energiekampagne Gastgewerbe, um Hoteliers und...
Forum zu Risikomanagement
Am 28.02.07 veranstaltet eine Arbeitsgemeinschaft von Verismo und der Unternehmensberatung Dietz ein Forum zm Thema Krisenmanagement....
Spargel Gala 2007
Die Spargelzeit hat begonnen. Bis zum Spargelsilvester am 24. Juni dreht sich in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung wieder fast alles um...
Langnese-Bakery – Vier neue Snacks
Mit vier neuen fertig gebackenen Snacks startet Langnese Bakery in das neue Jahr: zwei Muffins, eine Laugenstange und eine gefüllte...
Engere Zusammenarbeit in puncto Schwein
Die Schweizer Hochschule und die Schweizer Forschungsanstalt ALP werden kuenftig enger zusammenarbeiten....
Gruene Woche 2007: Europa im Fokus
Die Internationale Gruene Woche Berlin (IGW) 2007 praesentiert sich vom 19. - 28.01. mit einem globalen Angebot und so europaeisch...
Die Zukunft liegt im Kühlregal
IIR Deutschland veranstaltet am 18. und 19. April 2007 in Koeln die Fachkonferenz Chilled Food High Class Convenience aus...
Minimierungskonzept fuer Acrylamid
Röstkaffee und Kaffeeersatz enthalten gegenüber dem Vorjahr deutlich weniger Acrylamid. Auch bei Knäckebrot, Spekulatius sowie Zwieback und Keksen für Säuglinge...
Qualitaetsoffensive bei Fleisch
270 Extra-Verbrauchermaerkte starten zu Beginn des neuen Jahres mit einer Qualitaetsoffensive im Fleischbereich....
Praxisseminar zur EU-Zulassung
Am 22. Maerz veranstaltet der Deutsche Fleischer-Verband ein eintaegiges Seminar unter dem Titel "EU-Zulassung in der Praxis"....
Kein gentechnisch veraenderter Bt10-Mais in Lebensmitteln
Auch im Jahr 2006 haben die Lebensmittelüberwachungsbehoerden in Nordrhein-Westfalen keine mit Bt10-Mais verunreinigten Lebensmittel gefunden....
Wechsel an der Spitze des Aufsichtsrats
Zum Ende des Geschaeftsjahres 2006 erfolgte der Wechsel an der Spitze des Bizerba-Aufsichtsrats....
Was Senioren wollen
Aeltere Konsumenten haben besondere Ansprueche an die Aufmachung und Funktionalitaet von Verpackungen....
Die deutsche Fruchtsaftindustrie zieht erste Bilanz zum Wirtschaftsjahr 2006
In einer ersten Bilanz zum Wirtschaftsjahr 2006 sieht der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie keinen Anlass zum Optimismus. Der allgemeine Konsumanstieg...
Wolfen und Schnetzeln
Der Steaker S 111 Plus von Bizerba, Balingen, ist ein leistungsstarkes Geraet, dessen transparente Kunststoffhaube Sicherheit und Kontrolle bietet....
Knappheit praegt Bio-Markt
Ein knappes Angebot hat den Bio-Fleischmarkt ueber das ganze Jahr 2006 hinweg gekennzeichnet. Die Auszahlungspreise für Bio-Schweine sind weiter gestiegen,...
Gefuellte Gaensekeulen
Für 4 Personen...
