Eine runde Sache
Der Mai 2006 steht bei engelfrost, dem Spezialisten für innovative Tiefkühlprodukte, unter einem runden Stern. Gleich drei neue herzhafte und...
Modernisierungsstrategie zur Truppenverpflegung
Wie kann es gelingen, noch mehr Soldaten für die regelmäßige Teilnahme an der Truppenverpflegung zu gewinnen? Diese Frage stand im...
Gastgewerbe sieht Ende des negativen Trends
Erstmals seit fünf Jahren zeichne sich eine Trendwende ab, erklärte der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) am Montag in Berlin....
Nichtraucherführer des Dehoga im Internet
Nichtrauchern soll die Suche nach einem unverqualmten Restaurant leichter gemacht werden: Seit Montag bietet der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga)...
Fleischwirtschaft bleibt optimistisch
In der deutschen Fleischwirtschaft setzt sich der tiefgreifende Strukturwandel fort....
HOTREC begrüßt die Pläne zur neuen EU-Tourismuspolitik
Aktuelle Fragen der europäischen Tourismuspolitik, wie insbesondere die Themenkreise Dienstleistungsrichtlinie, Normung, Kreditkartenzahlungen, Urheberrecht, Steuern sowie die Kennzeichnungspflicht von Speisen, standen...
Fastfood to go – disease to come
Der Trend zu ungesunden Ernährungsgewohnheiten hat sich deutlich verstärkt. Zu diesem Schluss kommt der Report "Ernährungsrisiken", den die Techniker Krankenkasse...
Weiterer Fall von Schweinepest im Kreis Borken
Im Kreis Borken in der Gemeinde Borken ist auf einem weiteren Hof die Schweinepest nachgewiesen worden....
Leitfaden für Existenzgründer im Gastgewerbe
Sein eigener Herr sein und kreative eigene Ideen verwirklichen davon träumt zunächst jeder Existenzgründer. Doch sind hierbei einige wichtige...
DJ-Führerschein in Berlin eingeführt
Der Bundesverband deutscher Discotheken und Tanzbetriebe e. V. (BDT im DEHOGA Bundesverband) führte zusammen mit der Senatsverwaltung für Gesundheit, Soziales...
Workshop über Convenienceprodukte im Fleischerhandwerk
Im Rahmen des neuen EU-Forschungsprojektes TECARE findet im Mai am ttz Bremerhsven ein eintägiger Workshop zu Themen rund um Convenience-Produkte...
Ökoprofit-Netzwerk NRW verbindet Ideen zum betrieblichen Umweltschutz
Unternehmen, die sich im Bereich betrieblicher Umweltschutz engagieren wollen, können sich ab sofort auf einer speziellen Internetseite über das Projekt...
European FoodTec Award 2006 vergeben
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44 Jahre lang war er Mr. Poly-clip
Nach 44 Jahren geht "Mr. Poly-clip", Peter Leersch, in den wohl verdienten Ruhestand....
41. Kulmbacher Woche
Am 9. und 10. Mai veranstaltet die Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel zum 41. Mal die Kulmbacher Woche....
Schweinemarkt EU-weit stabil
In der EU geht es mit der Produktion von Schlachtschweinen und Schweinefleisch weiter bergauf....
Rückenwind für Kartellamtsbeschwerde von IHA und HDE gegen Visa und MasterCard
Zum Osterfest hatte die Europäische Kommission eine freudige Überraschung für die deutsche Hotellerie beigesteuert: In einem vorläufigen Bericht zum Markt...
Vogelgrippe und Influenza: Welches Krisenmanagement hat Ihr Unternehmen?
Viele Unternehmen in Deutschland sind unzureichend auf eine mögliche Grippe-Pandemie vorbereitet....
Neuer GV-Wettbewerb
Die Bereiche Groß- und Betriebsverpflegung, Catering sowie Systemgastronomie stehen im Mittelpunkt eines neuen Wettbewerbs, den der Verband der Köche Deutschlands...
Flachrelief-Schokofußbälle zur Deko
Speziell zur Fußball-Weltmeisterschaft bietet die Delikatessen-Manufaktur Achenbach kleine Schokofußbälle aus weißer oder Edel-Vollmilch-Schokolade in Form von flachen Reliefs an....
Gewinner ist Le Wab in Le Havre
Die Gastronomie als Kurztrip das Flair sonniger Urlaubsländer und einen Schuss Exotik haben die drei Gewinnerkonzepte des diesjährigen Leaders...
KNORR Salatkrönung Mexican
Wenn Gäste in Hotels, Gaststätten und in der Gemeinschaftsverpflegung an Salat denken, dann sind die ersten Assoziationen: bunt, knackig und...
Galaktischer Grillspaß
Am 25. März trafen sich die Fans der Frankfurt Galaxy in der Commerzbank Arena zum großen Grillen....
Schlachtkälberpreise auf Rekordhöhe
Der Ausbruch der Vogelgrippe in der EU verhilft den Schlachtkälberpreisen zu einem Höhenflug....
Berliner Jugendmeisterschaft 2006
Unter der Schirmherrschaft des Regierenden Bürgermeisters Klaus Wowereit und in Anwesenheit des Staatssekretärs für Bildung, Jugend und Sport, Thomas Härtel,...
Deutschlands beste Service-Konzepte
Zum 4. Mal verliehen das Textil-Service-Unternehmen Mewa und das Unternehmermagazin impulse innovativen Unternehmen den Deutschen Service-Preis....
Fleischerhandwerk nimmt politische Verantwortung wahr
Zahlreiche Mitglieder hessischer Fleischer-Innungen haben bei der Kommunalwahl am vergangenen Sonntag erfolgreich für einen Sitz in einem Parlament auf Gemeinde-...
Beckers präsentiert zur WM köstliches Snack-Portfolio
Kicken und Snacken das war schon immer ein beliebtes Team. Denn das Mitfiebern mit der Lieblingsmannschaft macht Appetit auf...
Lärmschutzverordnung am 7. April 2006 im Bundesrat
Als "völlig unzureichend und realitätsfern" kritisiert Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband), den vorliegenden Entwurf einer...
Tierschützer sollten bei der Wahrheit bleiben
Mit Respekt hat der Präsident DBV, Gerd Sonnleitner, das Votum des Agrarausschusses im Bundesrat zu den Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnungen bei Schweinen und...
