Kompendium der Markenhotellerie in Deutschland 2006
Detaillierte und strukturierte Informationen über die Hotelgesellschaften in Deutschland bietet das Kompendium der Markenhotellerie, das jetzt in der aktualisierten Version...
Neue Mitglieder des VDP Baden
Mit den Neuaufnahmen Lämmlin Schindler und H. Schlumberger aus dem Markgräfler Land zählt der VDP-Baden nun 15 Weingüter. Der Vorsitzende...
Fleischerjugend kuerte ihre Meister
Beim Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend 2006, der in Heilbronn stattfand, gab es wieder herausragende Leistungen zu bewundern....
Kuratorium “Kulinarisches Erbe” zeichnet zwölf neue Betriebe aus
Neun Gastronomiebetriebe und drei Produktionsbetriebe aus allen Bundesländern wurden nunmehr vom "Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich" gemeinsam mit AMA Marketing GesmbH....
6. Grand Marnier® Patisserie Wettbewerb
Zum sechsten Mal fand der GRAND MARNIER® Patisserie Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs Deutschland statt. So galt es in diesem Jahr,...
VDP: Tour Grosses Gewächs
Im November präsentieren die Prädikatsweingüter von Ahr, Nahe und Rheinhessen ihre GROSSEN GEWÄCHSE, die besten trockenen Weine aus ERSTEN LAGEN....
Fingerfood-Kreationen von Sander Gourmet
Inspiriert von den verschiedenen Küchen dieser Welt, bietet Fingerfood von Sander Gourmet dem Genießer mit rund 30 Variationen eine kulinarische...
Agrarforschungsnetzwerk NRW gegruendet
In Nordrhein Westfalen soll nun mehr geforscht werden....
Cumarin in Zimt
Lebensmittelwirtschaft und Politiker gefährden bewusst die Gesundheit der Verbraucher, weil ihnen ökonomische Interessen wichtiger sind. foodwatch veröffentlichte heute eine politische...
Mehr Schweine und weniger Rinder geschlachtet
Im dritten Quartal 2006 wurden in Deutschland knapp 1,7 Mio. t Fleisch gewerblich produziert, darunter 254.000 t Gefluegelfleisch....
Alexander Herrmann neuer Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland
Anlässlich der Jeunes Restaurateurs Herbsttagung auf Schloss Eberstein in Gernsbach, wurde Alexander Herrmann zum neuen Präsidenten der Köchevereinigung gewählt. Der...
Sachsen bester Knacker kommt aus Olbernhau
Bei den Wettbewerbern im Rahmen der Fleifa um die schoensten Platten, Geschenkideen und schmackhaftesten Hauptgerichte wurden am 5.11. Sieger praemiert....
Fehlende Beratung kostet Geld
Die Onlineshops in Deutschland verschenken jaehrlich rund neun Milliarden Euro an Umsatzpotenzial....
Auf Pruefzeichen wird geachtet
Verbrauchers moechten mit Vertrauen einkaufen koennen. Dabei spielt besonders der Stufen uebergreifende Ansatz des QS-Pruefsystems eine wesentliche Rolle:...
Ceylon Tee – vom Strauch in die Tasse
Ceylon Tee ist für Kenner wegen seiner hohen Qualität etwas ganz Besonderes. Doch welche Wege durchläuft der Tee vom Strauch...
Hotels sind keine Kabelunternehmen
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) und der Hotelverband Deutschland (IHA) fordern anlässlich der Anhörung zum Regierungsentwurf des "2....
Junge Generation gründet bundesweites Netzwerk junger Winzer
Die junge Generation des VDP. Die Prädikatsweingüter hat das erste bundesweite Netzwerk junger Winzer gegründet. Dabei geht es den 40...
Schokozeit
Die Schokozeit-Kollektionen bieten jeden Monat eine neue Auslese der besten internationalen Schokoladenspezialitäten. Pralinen und Schokoladen von höchster Qualität, geschaffen von...
Neue Lebensmittelhygiene-Verordnung
Die neue Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) befindet sich auf der Zielgeraden. Der rund 150 Seiten umfassende Entwurf für eine nationale Durchführungs-Verordnung wird...
Wahl des besten Fleischrezepts auf der FleiFa
Die Deutsche Gesellschaft für Ernaehrung (DGE), Sektion Sachsen, rief Hobbykoeche und zu einem Wettbewerb auf....
3. Bayreuth-Kulmbach Fachgespraech
Am 17.11.2006 findet zum dritten Mal das Bayreuth-Kulmbacher Fachgespraech statt....
27. Deutsche Jugendmeisterschaften
Strahlende Gesichter auf dem Bonner Petersberg: Am Montag, 30. Oktober 2006, wurden die Deutschen Jugendmeister in Hotellerie und Gastronomie gekürt....
HOTREC Generalversammlung 2006
Anlässlich der Generalversammlung des Dachverbandes der Europäischen Hotel- und Gaststättenverbände in Berlin standen turnusmäßig auch Neuwahlen zum Exekutivkommittee an. Die...
Mittelstandsförderung 2006 vergibt erste Preise
Anfang November vergeben die Sponsoren der Mittestandsfoerderung bereits 40 % der ausgeschriebenen Foerderpreise im Gesamtwert von ueber 1,8 Mio. Euro....
Tulip so lecker können gute Ideen sein
Die Marke "Danish Prime" steht im GV-Bereich für innovative TK-Produkte auf Premium-Niveau. Im Rahmen der InterCool 2006 stellte das Unternehmen...
Gebündelte Aktivitäten
Mit der neu gegruendeten Johnson Controls Systems & Service GmbH fuehrt Johnson Controls getrennte Geschaeftsfelder unter einem Dach zusammen....
Nougat ein purer Gaumenklassiker
Nougat ist immer noch der Inbegriff von zart-schmelzendem Genuss. Die feine Geschmacksrichtung Nougat ist keinerlei Trends unterworfen. Es bedarf bei...
Informationstour zum Hygienepaket
Anfang des Jahres trat ein neues EU-Hygienepaket in Kraft und wird nun entsprechend kontrolliert....
Offene Deutsche und Internationale Juniorenmeisterschaft Hotel und Restaurant 2006
Erst die Zielgerade entschied bei den Offenen Deutschen Juniorenmeisterschaft in Erfurt. Es waren spannende und hochkarätige Wettbewerbe, die von hochmotivierten...
Die neuen Cocktaildesserts von Sander Gourmet
Auf eiskalten Pfoten kommen sie daher geschlichen. Ob leuchtend rot, azurblau oder giftgrün die neuen kleinen Verführer von Sander...
