Überbackenes Filetsteak mit grünem Pfeffer-Käse
4 Filetsteaks à 150g, 2EL Raps-Kernöl, 100g Käse mit Grünem Pfeffer, 1 rote Paprika, 200g Mais aus der Dose, Petersilie,...
Berliner Hotels müssen auf Tagungen setzen
Auf Grund der anziehenden Buchungen rechnet das Berliner Gastgewerbe für dieses Jahr insgesamt mit einer besseren Entwicklung. Vor zuviel Optimismus...
Baker & Baker: Internorga-Neuheiten
Der Innovation-Korb bei Baker & Baker wurde vor der Internorga in Hamburg nochmals gefüllt, so dass ab Freitag in Hamburg...
Rasanter GV-Jahresstart in Bremen
Zusammen mit der K+K Food Service, Intergast erlebte die Bremer Interessengemeinschaft für Großverbraucher-Verpflegung erste Ergebnisse ihrer Bemühungen mit der Flamingo...
Volvic Apfel Apfel in seiner klarsten Form
Erfrischung pur ist mit der Einführung des neuen Durstlöschers Volvic Apfel ab April 2004 garantiert. Als kohlensäurefreies Erfrischungsgetränk mit wenig...
LEASEN STATT KAUFEN?
Leasen wird häufig als moderne und populäre Finanzierungsform angeboten, die alle Probleme insbesondere die der Liquidität löst. Das kann so...
Griechischer Klassiker leicht gemacht
Tzatziki die beliebte griechische Vorspeise oder Beilage zu Gemüse, Fleisch oder Fisch gelingt mit der neuen WIBERG Tzatziki...
Schlechte Noten für die Schulverpflegung
"Erschreckende Zustände" offenbarte nach den Worten von Prof. Dr. Volker Peinelt die Untersuchung der Schulverpflegung an insgesamt 18 Ganztagesschulen in...
Sommeraktion
Die niederländische Vandersterre Groep startet in den Wochen 20 und 21 eine sommerliche Aktion für den jüngsten Spross der Prima...
Restaurant Margaux erhält beste Noten im Servicebereich
Das Team um Michael Hoffmann, Chef de Cuisine und Inhaber des Restaurants Margaux, Berlin, freut sich über eine besondere Auszeichnung:...
Indonesisches Reisfleisch
2 Beutel Müllers Mühle Spitzen-Langkorn-Reis (à 125g), 1/2 Stange Lauch, 1 große Möhre, 500g schieres Schweinefleisch, 2EL Brassola Raps-Kernöl, Salz,...
Korkzieher mit Filet
400g Rinderfilet, 4EL Sojasauce, 7EL Sherry, 1 Stange Lauch, 200g Egerlinge oder Champignons, 350g "Korkzieher" (3 Glocken Genuss pur), Meersalz,...
Kalbsmedaillons mit Frühlingsgemüse und Spinatsalat
Für die Kalbsmedaillons: 8 Kalbsmedaillons à ca. 80g, Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, 1EL Sonnenblumenöl, 200ml Kalbsfond, 2 Tomaten,...
Neuer Jogurtdrink aus der Schweiz senkt Cholesterin
Emmi, Schweizer Unternehmen für Milchfrischprodukte, hat jetzt mit Benecol einen Drink entwickelt, der den LDL-Cholesterinspiegel um bis zu 15 Prozent...
Zum Beleben
Unter dem Motto Fix was feines aus der Pfanne zaubern" steht ein neues Werbemittel der AVO-Werke, welches das rentable Angebot...
Preispolitik in Zeiten von Rabattschlachten
"Jede Leistung hat ihren Preis!" Wie wahr! Doch welchen Preis akzeptiert der Gast, wie beurteilt er meine Leistung? Der Preis...
Neue Marketingleitung
Seit dem Dritten Quartal 2003 leitet Helga Fichtel die Abteilung Marketing und Kommunikation weltweit bei der Van Hees & Gewürzmühlen...
Cordon Noir INTHRONISATION 2004
Der Freundeskreis CORDON NOIR konnte im Februar 2004 nach einem hervorragenden Menü 4 neue Freunde inthronisieren: Werner Scheib Stuttgart; Claus-Peter...
Versuchung zum Eis oder Kaffee
Erst durch eine knusprigzarte Eiswaffel wird aus einem leckeren Eis ein vollendeter Genuss. Eine neue Versuchung aus dem erfolgreichen Sortiment...
Authentische Fitmacher aus aller Welt
Für den GV-Bereich bietet Beckers aktuell drei neue Wellnesspfannen aus der Vegeta-Range an. Neben der erfolgreichen Wellnesspfanne Asiatisch" und der...
Wer mitschwimmt… kennt die Richtung
Passend zur Bremer Fachmesse fish international 2004 präsentiert der Koch-Club, Bremen e.V. Zweigverein im VKD - eine neue Imagebroschüre....
Genusslieferant lädt zur Geschmacksprobe
Auf der Fachmesse Internorga präsentiert der Gewürzspezialist WIBERG von 5. bis 10. März unter dem Motto Mehr Geschmack. Mehr Genuss....
Spätzle-Hackfleisch Champion
250g Birkels No. 1 Bauernhofspätzle, 500g Hackfleisch, 1EL Speiseöl, 1 Zwiebel, je 1/8l Fleischbrühe und trockener Weißwein, 2EL Tomatenmark, Salz,...
Vitaminteller
300g Putenbrust, 20g Butter, Weißer Pfeffer, Salz, 3 kleine Zucchini (ca. 360g), 6 Tomaten (ca. 450g), Je 1 kleine gelbe...
Röhrchen mit geschnetzeltem Lamm
400g "Röhrchen"-Nudeln (3 GLOCKEN GENUSS PUR), Meersalz, 200g To-maten, 200g Zucchini, Thymian, 400g Lammfilet, 3EL Brassola Raps-Kernöl, Pfeffer, Salz, 150-200ccm...
Gefüllte Frikadellen mit Kartoffel-Möhrenpüree
1 altbackenes Brötchen, 600g Möhren, 3 mittelgroße Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3EL Raps-Kernöl, 400g Hackfleisch (halb & halb), 1 Ei, Salz,...
Mixgetränke weiter populär
Der Getränke- und Spirituosenmarkt unterlag 2003 einem Wandel. Lagen bei Bier und Spirituosen Mixgetränke im Trend, so waren im alkoholfreien...
Recht im Unternehmen
Aufgrund des Steueränderungsgesetzes vom 15. Dezember 2003 ändern sich die Anforderungen an Rechungen....
Spannung und Information
Am 5. November fand in Neumünster zum fünften Mal der Aktionstag KIN live" statt. Mit einer Schauvorführung im Technikum unter...
Tequila am laufenden Meter
In Sachen Mengenlehre bietet Sierra Tequila im Vertrieb von Borco Marken-Import, Hamburg, den Gastronomie Partnern Unterstützung an....
