Komplettlösungen auf der Fachpack
Nach dem Erfolg des Gemeinschaftstandes auf der Fachpack 2003 und dem großen Ansturm auf der diesjährigen IFFA, präsentiert sich der...
Hitze dämpft Rindfleischnachfrage
Die Fleischgeschäft waren auf den Großmärkten meist sehr verhalten, insbesondere im Rindfleischbereich dämpfte die Hitze die Kaufbereitschaft....
Messehighlights
Ständige Verbesserungen und Weiterentwicklungen sind in der Philosophie der Unternehmensgruppe Weber verankert. Dass dies auch konsequent umgesetzt wird, zeigen die...
Neue Schulungstermine 2004
Die Schulungen von Poly-clip System orientieren sich konsequent an der Praxis. Bis Ende diesen Jahres stehen noch einige Termine auf...
Alles Käse!
Damit möglichst viele Menschen Spaß am Käsegenuss haben, bietet Bel Foodservice Deutschland, Taufkirchen, eine bunte Käsevielfalt an....
Ticket für die Koch-WM Bocuse d’Or 2005
Am 16. August 2004 wurden die beiden Ergebnissumschläge unter notarieller Aufsicht geöffnet. Nach den beiden Qualifikationswettkämpfen im Eurotoques Kompetenzentrum am...
Gute Resonanz auf Bio Handels-Forum
Zum 1. Bio Handels-Forum, das vom 20. bis 21. September im Congress-Centrum West der Koelnmesse stattfindet, zeichnet sich eine hervorragende...
19. Laurentiustag in Hildesheim
Mit dem traditionellen, ökumenischen Gottesdienst und anschließendem Beisammensein auf dem Hildesheimer Marktplatz ist der 19. Laurentiustag zu Ende gegangen. Erstmalig...
Jede Menge vegetarische Vielfalt
Zu wissen, welche vegetarischen TK- Produkte in Großküchen besonders gut einsetzbar sind, war das Hauptanliegen von Initiator Manfred Tapken, Verkaufsleiter...
Fachtagung an der Industrie- und Handelskammer
Neue Entwicklungen bei Verpackungen aus abbaubaren Werkstoffen sind das Thema einer Fachtagung, die am 6. Oktober 2004 unter Mitwirkung führender...
Wir gratulieren!
Dozent Dr. sc. Heinz Schleusener feiert heute seinen 60. Geburtstag....
Echt spießig!
Grossmann Feinkost, Reinbek, bietet auf kleinen, ca. zehn cm langen Bambusspießchen Stück für Stück schmackhafte Leckerbissen....
Alles sauber!
Die Kehrmaschine KM 70/20 C von Kärcher, Winnenden, reinigt mit einer theoretischen Flächenleistung von 2.800m2/h Innen- und Außenbereiche wie Wege,...
Trendige Innovationen
Auf der Intercool vom 26. Bis 29. September 2004 wird Farm Frites, Köln, das "Sortiment für Genießer" im Fingerfood und...
Für jeden Geschmack
Im Bereich Tiefkühl-Produkte bietet Dr. Oetker-Foodservice, Produkte und Snacks für viele Gelegenheiten. Für den kleinen Hunger z.B. bietet der Hersteller...
Leichte Belebung der Nachfrage
Das bevorstehende Ende der Sommerferien in den nördlichen Bundesländern hat auf den Fleischgroßmärkten zu einer ansatzweise leichten Belebung der Fleischnachfrage...
Pronto Italia
Mit der Crema al Mascarpone von Galbani Foodservice werden typisch italienische Desserts einfach, schnell und lecker hergestellt....
Schweinefilet mit Gorgonzola-Sauce
Zutaten für 4 Personen:...
Tournedos mit Pfifferlingen
Zutaten für 4 Personen:...
Speisen wie die Götter
Gemeinsam mit dem Klinikum Starnberg hat ARAMARK eine neue Ernährungslinie für das Care-Catering entwickelt...
40-Stunden-Woche im Handel ?
Die Diskussion um die 40-Stunden-Woche ist mittlerweile auch ein Thema im Einzelhandel....
Bolo de Arroz
Baker & Baker präsentiert erstmals eine neue, authentische Gebäck-Spezialität aus Portugal. Kleine, saftig Rührküchlein in original portugiesischer Handwerksqualität. Gebacken nach...
GEWINNEN Sie ein HÄNDEDESINFEKTIONSGERÄT!
Auf der IFFA präsentierte Steripower, Starnberg, sein weltweit patentiertes, berührungsloses Händedesinfektionsgerät. Lesen Sie weiter und gewinnen Sie eine von diesen...
Tomatige Zeiten
Fix und fertig sind sie, die drei neuen Tomatensaucen, die unter der Marke BUITONI I Sughi Pronti seit Juli 2004...
Bagels immer häufiger im Angebot
Baker & Baker, the Foodservice Bakery, erweitert jetzt sein Snackangebot an TK-Backwaren mit einem speziellen Laugen-Bagel. Der tiefgefrorene Gebäck-Kringel ist...
Röntgen-Computertomographie in Kulmbach
Mit einem wissenschaftlichen Kolloquium feierte die Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Standort Kulmbach am 26. Juli 2004 in Kulmbach die...
Empörung
Mit großer Empörung reagiert Deutschlands Hotellerie auf Überlegungen der Ministerpräsidenten der Bundesländer, der finanziellen Misere des öffentlich-rechtlichen Rundfunks mit einer...
Cabrio gewonnen
Die Preferred Partners des Hotelverbands Deutschland verlosten unter allen anwesenden Kongress-Teilnehmern einen Smart Cabrio....
Unpraktikable Preisvorschrift für Telefone
Auf Initiative des Bundeswirtschaftsministeriums hat der Deutsche Bundestag die Preisangabenverordnung in einer für Hotellerie und Gastronomie einschlägigen Passage geändert....
Der neue Tork Serviettenspender
Drei neue Serviettenspender bietet Tork ab September 2004 an: Zwei Thekenspender sowie einen Tischspender. Die Thekenspender haben ein Fassungsvermögen von...
