Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und die Eurotoques Stiftung haben die Bauern aufgefordert, die Bekanntgabe von Gentechnik–Anbauversuchen über die Staatshaftung...

Die Stuttgarter Kaffeerösterei "Hochland" serviert den ersten, speziell für die Zubereitung in Kaffee-Vollautomaten gerösteten Wohlfühl-Kaffee. "Holanka Viva" heisst die neue,...

Unter der Schirmherrschaft der Deutschen Vieh- und Fleischhandelsbund e.V. (DVFB) und der Bundesfachverband Fleisch e.V. (BFF) findet am 18. September...

Im August ist es endlich wieder soweit: Die besten Sportler weltweit kämpfen in Athen um olympisches Gold! Als Vorbereitung auf...

Matthias Harsch hat die Geschäftsführung Vertrieb der Bizerba GmbH &Co. KG mit Hauptsitz in Balingen übernommen....

Die neuseeländische Hirschfleischindustrie startet in diesem Jahr von Juni bis einschließlich August eine bundesweit angelegte Sommerkampagne für den Lebensmitteleinzelhandel (LEH)....

Vor den Pavillions am Sattelplatz der GaloppRennbahn Bremen trafen sich am 1. Juni 2004 rund 100 KollegenInnen zum ersten gemeinsamen...

Seit Main hält das engelfrost-Sortiment drei weitere Kreationen bereithält. Alle drei Neuheiten sollen durch beste Fischfilets, die durch attraktive Zusatznutzen...

Gestern war es mal wieder soweit: Die Initiative „EUROTOQUES“ rief zum nunmehr 7. Europäischen Kochfestival auf. Mit von der Partie...

Die Mövenpick Verkehrsgastronomie übernimmt zum Anfang 2005 die Restaurants im Terminal 4 des Flughafen Hamburg....

J. Manuel von Möller wurde zum neuen Geschäftsführer der Bä.Ro GmbH & Co. KG berufen....

Beim Schneiden in der Profiküche kommt es auf die Klinge an. Genauer gesagt, auf den richtigen Schliff. WMF Hotel präsentiert...

Für das neue „Leha-Schlagfix“ gilt der Lehrsatz „Weniger ist Mehr“ in vielfacher Hinsicht. Mitte Mai haben sich Hajo Weymann (HaWe...

Ein Spezialitäten-Gerät, das rund um die Uhr sechs verschiedene Heißgetränke zubereitet. Da ist für jeden garantiert etwas dabei, denn zur...

"Wir dürfen uns nicht als Konkurrenten sehen, sondern müssen gemeinsam stark sein!" formulierte einer der Teilnehmer sein Selbstverständnis als Fünf-Sterne-Fleischer....

Im Einsatz für natürliche Kältemittel wird Eurammon, die europäische Initiative für natürliche Kältemittel, zukünftig durch die spanische Kältevereinigung Asociacion Nacional...

Die Iffa/ Iffa-Delicat 2004 stellt vom 15. bis 20. Mai ihre Position als Leitmesse der Fleisch-Industrie unter Beweis. Wir geben...

Die Besten Nachwuchskräfte des Landes demonstrieren das hohe Ausbildungsniveau im österreichischen Gastgewerbe in Linz....

Bei einer gemeinsamen Veranstaltung in der Evenord in Nürnberg zeigten das Rationalisierungskuratorium der Wirtschaft Bayern (RKW Bayern) und die Fritz...

Die Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft können optimistisch in die Zukunft schauen....

Marinierte Grillwürste, Grillspieße, Paprikasalat & Co. - Zutaten für jeweils 4 Personen -...

Zutaten für 4 Personen:...

Am 4. und 5. Mai fand die 39. Kulmbacher Woche statt....

Wenn Hamburg sich „Tor zur Welt“ nennt, verweist Bremen gerne auf sein Wappen und betont „...aber wir haben den Schlüssel...

Die Tulip Food Service GmbH, bietet die klassischen Tulip Bacon-Scheiben auch aufgefächert auf Backpapier an. So kann die ganze Lage...

Zutaten: Schweinefleisch kbA (63%), Blut kbA, Leber kbA, Speck kbA und Schwarten kbA, Gewürze kbA, Rohrzucker kbA, Zwiebeln kbA....

Zutaten: Schweinefleisch (1), Schweineleber (1), Speck, Schwarten, Gewürze kbA, Kräuter, Zwiebel, Zuckerstoffe. ......

Zur Eröffnung der Spargelsaison präsentierte der Verein Westfälischer Küche Ende April zwei Urgesteine der regionalen Esskultur....

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Der Koch-Club, Bremen e.V. von 1951 hat auf seiner Jahreshauptversammlung im Ratskeller Bremen einen neuen Vorstand gewählt. Verbunden mit dem...