Fit mit Genuss – attraktive und gesunde Betriebsgastronomie versus Fast-Food-Trend
Düsseldorf, (KGS). Die Geschichte der Verpflegung am Arbeitsplatz ist noch relativ jung – und dennoch hat sich gerade in den...
Pasta Gelüste in der Gemeinschaftsverpflegung
Berlin. Pasta, Nudeln oder Teigwaren, sie wecken vielfältigste Erinnerungen: an Italien oder das am häufigsten gekochte Gericht, die Spaghetti. Pasta...
Thüringen zu Gast bei BHW
Hameln. Dieser Tage begann im Betriebsrestaurant der BHW-Zentrale in Hameln eine zweiwöchige Aktion mit Spezialitäten aus Thüringen. Diese kulinarische Initiative...
Sandwich
London. Daß der 4. Graf von Sandwich im 18. Jahrhundert die Tradition der später nach ihm benannten Sandwiche begründete, ist...
Neues für die Gemeinschaftsverpflegung – Farmfleisch aus Namibia
Berlin/Köln. Fleisch aus Afrika für den europäischen Gaumen ist bisher kaum bekannt und doch keine Exotik. Namibia ist ein Land...
Ernte 2000 in Thüringen
Weimar/Berlin. Im Rahmen der 3. Thüringer Warenbörse der Agrar- und Ernährungsindustrie präsentierten 92 Aussteller aus dem Freistaat eine breite Vielfalt...
`Heiße Herbstaktion` mit Sauce Hollandaise und Sauce Hollandaise plus
Hamburg. Die Tage werden kürzer und die Abende lang. Bald beginnt die kalte Jahreszeit, jetzt haben speziell Aufläufe und heiße...
PASTA-Bar-Konzept von Knorr Caterplan
Heilbronn. Die italienische Küche erfreut sich steigender Beliebtheit. Knorr Caterplan präsentiert eine neue Vielfalt an original italienischer Pasta und phantastisch...
Neue Kiwi zum Test auf dem Markt
Für GV-net aus London: Kathrin Singer London. Die Neuseeländer haben eine neue Kiwi entwickelt. Sie ist grösser, goldfarben und hat...
Sauerkraut der neuen Art im GV-Bereich
Berlin. Sauerkraut ist ein hochaktuelles Nahrungsmittel, das trotz aller Vorzüge nicht die Rolle in unseren Speiseplänen spielt, die ihm zukommen...
Adressen von Sauerkraut Produzenten
Alfred Poulsen GmbH & Co. KG Postfach 11 51 21758 Otterndorf Tel: 04751/91 57-0 Fax: 04751/91 5757 Carl Kühne KG...
Wildsaison in der Gemeinschaftsverpflegung
Hamburg. Was tun, wenn die Wildsaison vor der Tür steht? Natürlich mitmachen und die steigende Nachfrage nach Wildgerichten fürs eigene...
Der neue Milchreis von Knorr Caterplan
Heilbronn. Knorr Caterplan bietet seit geraumer Zeit – neben den bereits bekannten drei Backmischungen unter der Marke MONDAMIN – ein...
Rückgang der Käseproduktion
Bonn. Ein Rückgang der Käseproduktion in Deutschland zeichnet sich in diesem Jahr erstmals seit längerem ab. Nach Angaben der ZMP...
Gutfried Putenwurst mit umfassender Qualitätsbürgschaft
Berlin, (djd). Wer denkt, Putenfleisch heiße eigentlich Turkey und komme aus Amerika, irrt jedenfalls, was verarbeitetes Putenfleisch angeht. Als...
Die Produktneuheiten von Nestle Foodservice ab September 1999
Frankfurt/Main. Mit neuem Schwung und Produktneuheiten geht Nestlé Foodservice in den Herbst 1999. Neu: Thomy Käsesauce Parmesan 12×1 Liter Neu:...
Der neue Saft von der Insel
für GV-net aus London: Kathrin Singer London. Es scheint ein ungeschriebenes englisches Gesetz zu sein, daß Mann oder Frau im...
apetito bietet Biokost mit Bastel-Spaß
Rheine. Als erster Anbieter in Deutschland hat apetito seit März 1999 Menüs auf Basis kontrolliert-biologischer Zutaten in seinem Sortiment. Daß...
Van den Bergh Food Service bringt die ersten flüssigen Saucenkonzentrate und Roux auf den Markt
Hamburg. Mit seinen bahnbrechenden Innovationen “Lukull Beste Basis flüssig” und “Lukull Roux” nimmt Van den Bergh Food Service eine absolute...
GV-Kompetenz von TEEKANNE
Berlin/Düsseldorf. “Der Weg zum Himmel führt an der Teekanne vorbei”, sagt ein altes englisches Sprichwort. Für Teeliebhaber ist Tee mehr...
Trend-Drink des Sommers `99
Berlin,. “Madonna on Ice” – das ist kein neuer Gag oder Videoclip, sondern der Name eines neuen Trend-Cocktails aus 4cl...
Design-Idee für Kronkorken zum Abdrehen
Würzburg. Es gibt Leute, die öffnen Bierflaschen mit den blanken Zähnen, andere versuchen es mit Feuerzeugen. Einen Flaschenöffner haben wir...
Coca-Cola: Optimistischer Blick in die Zukunft
Essen. Die deutsche Coca-Cola Organisation erzielte im abgelaufenen Geschäftsjahr 1998 ein Absatzvolumen an alkoholfreien Getränken von 38,9 Millionen Hektolitern. Dies...
Lammfleisch-Verzehr wächst
Bonn (ots/CMA. Lammfleisch wird bei den deutschen Verbrauchern immer beliebter. Zwar liegt die Verbrauchsmenge mit rund 1,2 kg pro Kopf...
CREAM – Die Food-Marketing-Macher
Witzenhausen. GV-net sprach mit Heinrich Seul, dem Geschäftsführer von CREAM Consultants über die Unternehmensziele von CREAM. Heinrich Seul: “Wir sind...
Fleischwarenindustrie zielt auf Außer-Haus-Verzehr
Konstanz (ots). Die deutsche Fleischwarenindustrie konnte mit den letzten Monaten zufrieden sein. Im zurückliegenden Jahr wurden 1,273 Mio. Tonnen Wurstwaren...
Kaffeespezialitäten kommen auch in die GV
Hamburg. Die Situation ist nicht berauschend. Der traditionelle Kaffemarkt in Deutschland schrumpft, und gerade junge Leute halten sich beim Griff...
Schluß mit sauren Dressing-Zeiten – LIVIO die Geschmacksfrischen
Hamburg. Auf der INTERNORGA präsentiert Van den Berg FOOD SERVICE seine neue Salat-Dressing Range LIVIO Die Geschmacksfrischen für puren Salatgenuß....
Essen außer Haus 1998 – Gewinner sind die deutschen Restaurants
Hamburg. Anläßlich der INTERNORGA`99 stellte die CMA die neuesten Zahlen aus ihrem Marktforschungsprojekt “Essen außer Haus 1998” vor. Die Deutschen...
Schweizer Food im Internet
Käse aus der Schweiz http://www.raclette-suisse.ch http://www.appenzeller.ch/ http://naturaplan.coop.ch/d/oeko/mma_clip.htm http://cremo.ch http://www.gerbercheese.ch/ http://www.nutrilait.ch/ http://www.tilsiter.ch/ Schweizer Bio-Links http://www.schloessli.ch http://www.biocheese.ch http://www.mein-partner.ch/los/maurer.htm http://www.biohof.ch http://www.biobauer.ch/ Schweizer Küche...
