“IN UNSEREN BETRIEBSKANTINEN IßT MAN FAST WIE ZU HAUSE”
Gegenwärtig gibt es ca. 700 Restaurants in Moskau, vor sieben Jahren noch mußte man sie suchen. Seit 1997 wurden, so...
Ein neuer Verband für die Branche:
Der Bundesverband der Großverpfleger (BVDG) Frankfurt/Main. Unter dem Leitsatz “Einer für alle – alle für einen” haben sich auf einem...
Mehr als nur Studentenfutter – Studentenwerk Berlin lädt täglich Tausende zu Tisch
Michael Hube, Berlin Studentenwerk Berlin Ein voller Bauch studiert doch gern – nach dieser Devise arbeiten die mehr als 600...
GV-Branche will sich ab 1999 unter DEHOGA-Dach neu formieren
Bonn, DEHOGA. Auf einer DEHOGA-Informationsveranstaltung zum Jahresausklang 1998 erteilte die Mehrheit der 23 anwesenden Unternehmensvertreter aus der Branche der Gemeinschaftsgastronomie...
Essen a`la Schering – Betriebsverpflegung mit Qualität und viel Geschmack
Von Michael Hube Berlin, GV-net. Regelmäßges gemeinsames Speisen in angenehmem Ambiente ist in jeder intakten Familie Norm. Für den weltweit...
CMA-Workshop
Von Dieter Mailänder CMA, Bonn/Nürnberg. “Kundenbindung entsteht durch Marketing by Tuchfühlung!” Die zentrale Erkenntnis dabei ist, daß man diese enge...
GV-Spezialitäten aus dem grünen Herz Deutschlands
Berlin. Einen kulinarischen Streifzug durch die Welt der Thüringer Spezialitäten können seit gestern die Berliner Studenten unternehmen. Eine “Thüringer Spezialitätenwoche”...
Stimmig mit viel Geschmack – Tischleindeckdich bei Allianz
Von Michael Hube Berlin. Gemächlich fließt die Spree in ihrem sicheren Flußbett an der Treptower Elsen-Brücke. Am Ufer ragen die...
Neues Siemens Casino in Berlin oder Betriebsverpflegung im Wandel der Zeit
Berlin. Seit Mitte Mai ist das neue Casino der Siemens Verpflegungsdienste in Berlin, nach einer Umbauphase von 5 Monaten und...
Marshmellows auf dem Bodensee
Berlin/Lindau. Zum Thema “Fit für den Jahrtausendwechsel”, trafen sich auch in diesem Jahr, nun schon zum neunten Male, Vertreter der...
Mit Nestlè Foodservice eine Reise ums Mittelmeer:
Der Geschmack des Südens bei Rohde & Schwarz Frankfurt/München. Auf eine kulinarische Reise durch die Mittelmeerländer begab sich das Küchenteam...
Die Tour de France` 99 für Food Profis in Berlin
Berlin. Der Gewinner der Tour de France 1999 heißt Lance Amstrong. Das wussten schon 225 Mitarbeiter der Siemens Niederlassungen in...
Asiatische Aktionswoche im Studentenwerk Dortmund
Dortmund. Unter dem Motto “Ganz schön exotisch” lockte das Studentenwerk Dortmund vor einiger Zeit die Studierenden in seine Hauptmensa. Noch...
Fit mit Genuss – attraktive und gesunde Betriebsgastronomie versus Fast-Food-Trend
Düsseldorf, (KGS). Die Geschichte der Verpflegung am Arbeitsplatz ist noch relativ jung – und dennoch hat sich gerade in den...
Pasta Gelüste in der Gemeinschaftsverpflegung
Berlin. Pasta, Nudeln oder Teigwaren, sie wecken vielfältigste Erinnerungen: an Italien oder das am häufigsten gekochte Gericht, die Spaghetti. Pasta...
Thüringen zu Gast bei BHW
Hameln. Dieser Tage begann im Betriebsrestaurant der BHW-Zentrale in Hameln eine zweiwöchige Aktion mit Spezialitäten aus Thüringen. Diese kulinarische Initiative...
Sandwich
London. Daß der 4. Graf von Sandwich im 18. Jahrhundert die Tradition der später nach ihm benannten Sandwiche begründete, ist...
Neues für die Gemeinschaftsverpflegung – Farmfleisch aus Namibia
Berlin/Köln. Fleisch aus Afrika für den europäischen Gaumen ist bisher kaum bekannt und doch keine Exotik. Namibia ist ein Land...
Ernte 2000 in Thüringen
Weimar/Berlin. Im Rahmen der 3. Thüringer Warenbörse der Agrar- und Ernährungsindustrie präsentierten 92 Aussteller aus dem Freistaat eine breite Vielfalt...
`Heiße Herbstaktion` mit Sauce Hollandaise und Sauce Hollandaise plus
Hamburg. Die Tage werden kürzer und die Abende lang. Bald beginnt die kalte Jahreszeit, jetzt haben speziell Aufläufe und heiße...
PASTA-Bar-Konzept von Knorr Caterplan
Heilbronn. Die italienische Küche erfreut sich steigender Beliebtheit. Knorr Caterplan präsentiert eine neue Vielfalt an original italienischer Pasta und phantastisch...
Neue Kiwi zum Test auf dem Markt
Für GV-net aus London: Kathrin Singer London. Die Neuseeländer haben eine neue Kiwi entwickelt. Sie ist grösser, goldfarben und hat...
Sauerkraut der neuen Art im GV-Bereich
Berlin. Sauerkraut ist ein hochaktuelles Nahrungsmittel, das trotz aller Vorzüge nicht die Rolle in unseren Speiseplänen spielt, die ihm zukommen...
Adressen von Sauerkraut Produzenten
Alfred Poulsen GmbH & Co. KG Postfach 11 51 21758 Otterndorf Tel: 04751/91 57-0 Fax: 04751/91 5757 Carl Kühne KG...
Wildsaison in der Gemeinschaftsverpflegung
Hamburg. Was tun, wenn die Wildsaison vor der Tür steht? Natürlich mitmachen und die steigende Nachfrage nach Wildgerichten fürs eigene...
Der neue Milchreis von Knorr Caterplan
Heilbronn. Knorr Caterplan bietet seit geraumer Zeit – neben den bereits bekannten drei Backmischungen unter der Marke MONDAMIN – ein...
Rückgang der Käseproduktion
Bonn. Ein Rückgang der Käseproduktion in Deutschland zeichnet sich in diesem Jahr erstmals seit längerem ab. Nach Angaben der ZMP...
Gutfried Putenwurst mit umfassender Qualitätsbürgschaft
Berlin, (djd). Wer denkt, Putenfleisch heiße eigentlich Turkey und komme aus Amerika, irrt jedenfalls, was verarbeitetes Putenfleisch angeht. Als...
Die Produktneuheiten von Nestle Foodservice ab September 1999
Frankfurt/Main. Mit neuem Schwung und Produktneuheiten geht Nestlé Foodservice in den Herbst 1999. Neu: Thomy Käsesauce Parmesan 12×1 Liter Neu:...
Der neue Saft von der Insel
für GV-net aus London: Kathrin Singer London. Es scheint ein ungeschriebenes englisches Gesetz zu sein, daß Mann oder Frau im...
