Ein Bärendienst fürs Tierwohl?
Deutscher Fleischer-Verband (DFV) kritisiert Machbarkeitsstudie von Ministerin Julia Klöckner (CDU) zur Finanzierung einer besseren Nutztierhaltung....
Schlachtviehpreise Bayern KW 9/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Parmaschinken: SB boomt, trotzdem Rückgang
100 Millionen SB-Packungen Parmaschinken weltweit abgesetzt, Deutschland Nummer 1 in der EU, dennoch pandemiebedingter Rückgang....
Trüffeljagd digital talk
Das Metzgerhandwerk im Expertengespräch: Gast beim ersten „Trüffeljagd digital talk“ am 10. März um 17 Uhr ist der Buchautor Klaus...
Linienlösungen von Weber interaktiv erkunden
Linien für die Aufschnittproduktion live erleben: Weber Maschinenbau lädt am 5. und 6. Mai 2021 zum digitalen Event weLIVE....
Perspektiven für Schweinefleisch aufzeigen
Länderminister Kaniber und Hauk führen Spitzengespräch mit dem Lebensmitteleinzelhandel zu den Perspektiven für süddeutsches Schweinefleisch....
DBL-Verbund bleibt stark
Trotz Corona-Pandemie verbuchte die DBL – Deutsche Berufskleider-Leasing GmbH 2020 erneut ein erfolgreiches Geschäftsjahr und festigte seine Rolle im textilen...
Geburtstagsaktion zum 60.
2021 feiert Multivac 60-jähriges Bestehen. Zum Auftakt des Festjahres starteten exklusive Monatsangebote aus unterschiedlichen Geschäftsbereichen mit einem Gewinnspiel des Corporate...
IFFA 2022 für Frühbucher günstiger
Seit kurzem können sich Unternehmen für die IFFA 2022 als Aussteller anmelden. Terminiert ist die Fachmesse von 14. bis 19....
Die erste Ftec des Jahres ist erschienen
Es ist soweit: Mit der Ftec 01/21 ist einmal mehr ein geballtes Paket an wertvollen Informationen aus der Lebensmittelbranche erschienen....
Bunny Burger
Statt Schokohase zu Ostern einen Bunny Burger? Mit diesem ausgefallenen Rindfleisch-Patty von Gourmetfleisch.de strahlen neben Kinderaugen auch Papa und Mama....
The Family Butchers startet HerzensSache 2.0
Der zweitgrößte Wursthersteller Deutschlands hat das Konzept „Reinert HerzensSache“ weiterentwickelt und live im Offen-Schweinestall vorgestellt....
Schlachtviehpreise Bayern KW 8/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Obermeister tagten digital
Pandemiebedingt informierte der Deutsche Fleischer-Verband seine Obermeister erstmals im Rahmen einer digitalen Zoom-Konferenz über Strategien für das Jahr 2021....
Südtiroler Speck beliebt
Auch 2020 war der Südtiroler Speck g.g.A. mit einer Exportquote von 33,5 % eine der meist exportierten Wurstwaren Italiens. Das...
Perspektive mit glücklichen Schweinen
Tiergerecht erzeugtes Wurstsortiment „Ponnath 1692“ für bewusste Verbraucher als Perspektive für Landwirte in Nordbayern....
Metzgerei Reich – Mering
Seit November 2020 erstrahlt die Hauptfiliale der Metzgerei Reich in Mering in neuem Glanze. In Sachen Umbau entschied sich die...
16 Top-Absolventen
16 Absolventen/innen der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut erhielten eine besondere Auszeichnung: den Meisterpreis der Bayerischen Staatsregierung....
Erste Richtlinie für mobile UVC-Entkeimung
Drei führende deutsche Hersteller aus dem Rheinland haben eine Richtlinie für die mobile UVC-Entkeimung auf den Weg gebracht....
Die Fleisch-Scouts
Viele Fleisch-Fans kennen Fleischglück – die Facebook-Videos, die Homepage, als informative Plattform oder Podcast, das Steak-Quartett. Doch wer steckt wirklich...
Schlachtviehpreise Bayern KW 7/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Silbermedaille für Vemag-Linkloader
Vemag LL335: Universallösung für das automatische Gruppieren und Verpacken von frischen Würstchen in Schalen ausgezeichnet....
Die erste Ftec des Jahres kommt bald
Vorfreude ist immer noch die schönste Freude: Das Fachmagazin Ftec 01/21, ein Sonderheft der FT Fleischerei Technik/Meat Technology, erscheint demnächst....
Technik-Events im März
Live vor Ort und virtuell bietet Multivac Kunden und Marktteilnehmern die Möglichkeit sich coronagerecht mit aktuellen Branchen- und Zukunftsthemen auseinanderzusetzen....
Magisches Marinaden-Pärchen von Raps
Grillmarinaden für jeden Geschmack: Die Gewürzexperten von Raps bringt zwei neue, originelle Magic Marinaden auf den Markt....
EU-Richtlinien für Kühlgeräte
Als Hersteller nachhaltiger Kühltheken und -möbel begrüßt Aichinger die Einführung der neuen EU-Richtlinien zu Ökodesign und Energieverbrauchskennzeichnung ausdrücklich....
Schweinegülle: Sind Biofilter die Lösung?
Forscher in Dänemark arbeiten an Biofiltern für Güllebehälter, welche die Klimabelastung durch Schweine reduzieren sollen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 6/2021
Die aktuellen Schlachtviehpreise im Bundesland Bayern finden Sie hier…...
Hanna unterstützt Masthuhn-Initiative
Hanna-Feinkost setzt ein Zeichen beim Thema Tierwohl und schließt sich der Europäischen Masthuhn-Initiative an....
Thomas Neher verstärkt Provisur
Thomas Neher wird Vice President von Slicing EAPMEA bei Provisur Technologies, einem weltweiten Anbieter von industriellen Nahrungsmittelmaschinen....
