Fleischerschulen pausieren
Aufgrund der Aussetzung der Schulpflicht in Deutschland wegen des Coronavirus setzen die Fleischerschulen in Augsburg und Landshut sowie der Rhein-Main-Campus...
Interpack wird verschoben
Die Messe Düsseldorf verschiebt die internationale Weltleitmesse Interpack. Sie wird nun vom 25. Februar bis 03. März 2021 stattfinden....
75 Jahre Gasetechnik
Seit 75 Jahren sorgt das Wittener Unternehmen Witt-Gasetechnik für Sicherheit und Effizienz beim industriellen Einsatz von Gasen. Nun startete das...
Lecker Lamm-Bowl
Nur etwa 800 g Lammfleisch essen die Deutschen pro Kopf und Jahr – meist als Filet oder Lammbraten zu Festtagen....
Schlachtviehpreise Bayern KW 11/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Wissen ist bester Arbeitsschutz
Fachwissen zum Thema Arbeitsschutz auf den Punkt gebracht: Neue Termine von 3M Deutschland für Webinare, Sachkundelehrgänge und Trainings....
Spende für den Nachwuchs
Die Einnahmen des Tags der offenen Tür im November 2019 investiert Weber Maschinenbau in den Nachwuchs seiner Region und unterstützt...
Halal-Messe im September
Die Halal Hannover, die am vergangenen Wochenende ihr Messedebüt gefeiert hätte, wird aufgrund des Coronavirus auf den 11. bis 13....
Corona beeinträchtigt Messen massiv
Das Coronavirus würgt den Wirtschaftsmotor „Messe“ in Deutschland ab. Verschiebungen und Absagen sind ein Risiko für den deutschen Mittelstand....
10. Rhöner Wurstmarkt
Zum zehnten Mal geht am 10./11. Oktober 2020 in Ostheim v. d. Rhön der Rhöner Wurstmarkt über die Bühne. Auf...
Coronavirus: Erste Hilfe von der Regierung
Die Große Koalition will die wirtschaftlichen Folgen des Coronavirus mit einem Maßnahmenkatalog abfedern....
Bioland beklagt „ignorante Politik“
„Klöckner lässt die Sauen links liegen“: Der Verband für ökologischen Landbau in Deutschland kritisiert mangelnden Tierschutz in der Agrarpolitik....
LogiMat 2020 abgesagt
Ein weiteres „Messe-Opfer“ des Corona-Virus: Auch die LogiMat 2020 – 18. Int. Fachmesse für Intralogistik-Lösungen und Prozessmanagement findet in diesem...
Schlachtviehpreise Bayern KW 10/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Nationalmannschaft erweitert
Neun Nachwuchskräfte stellten sich im BTZ Weiterstadt der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main dem Casting für die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks....
Int. Handwerksmesse fällt aus
Die Internationale Handwerksmesse, die vom 11. bis 15. März 2020 auf der Messe München stattfinden sollte, wurde aufgrund der Verbreitung...
Die Bio-Metzgereien: Klein, aber oho
Gerade einmal 350 von 12.000 Metzgereien in Deutschland sind bio. Laut einer AMI-Marktanalyse haben ihre Betreiber bodenständige Zukunftsvisionen....
Lamm-Workshop in Augsburg
Ein Workshop an der Fleischerschule Augsburg informierte über die Haltung, Zuschnitte, Vermarktung und Verwendungsmöglichkeiten von europäischem Lammfleisch....
Hanna: Geflügel-Offensive für die Gastronomie
Hanna-Feinkost will mit TK-Produkten aus Hähnchen- und Putenbrust in der GV und weiteren Gastronomieformen Fuß fassen....
Lockerung der Bonpflicht?
Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier (CDU) schlägt Ende der Bonpflicht für „Geschäfte des täglichen Lebens “ bis 10 Euro vor....
Schlachtviehpreise Bayern KW 09/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Bio-Hühner nach europäischem Vorbild
Bell & Evans und Marel schließen Partnerschaft für den Bau einer hochmodernen Geflügelfabrik im amerikanischen Fredericksburg....
Teamwork auf der EuroShop
Zum zweiten Mal präsentierte sich das Team der Kramer GmbH mit seinen individuellen und flexibel einsetzbaren Lösungen auf der EuroShop...
Handwerk live erleben
Das konnten die Besucher der Mitteldeutschen Handwerksmesse vom 15. bis 23. Februar 2020 in Leipzig. Auch die Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks...
Südtiroler Original
Südtiroler Speck ist tief verwurzelt in der Tradition dieser Region. Sein Fleisch stammt aus der mageren Schweinekeule. Seit 1996 er...
Gesucht: Das beste Steak der Welt
Die World Steak Challenge (WSC) macht sich einmal mehr in Dublin auf die Suche nach dem perfekten Steak. Bis 11....
LEH: Tierschutz-Ranking 2020
Erstmals bewertete die Albert Schweitzer Stiftung Tierschutzstandards in Supermärkten und Discountern. Tegut belegt mit großem Abstand mit 51 % Platz...
Bayerns bester Leberkäse
Die Metzgerei Baumgartner aus Kirchheim bei München holte beim Metzger Cup den 1. Platz beim Sonderwettbewerb um den besten bayerischen...
Schlachtviehpreise Bayern KW 08/2020
Die aktuellen Preise für Schlachtvieh im Bundesland Bayern finden Sie hier......
Seminar: Hygiene im Prozessumfeld
Bei der Akademie Fresenius gibt der Wissenschaftler Ralf Ohlmann nützliche Tipps zum Luft- und Hygienemanagement in der Lebensmittelproduktion....
