Am 2. August 2016 verstarb der in der Fleischbranche geschätzte Journalist, Moderator, Ratgeber und Experte Thomas Pröller im Alter von 58 Jahren. Der Verstorbene und Sohn des ehemaligen Präsidenten des Deutschen Fleischer-Verbands (DFV), Albert Pröller, war vor allem ein Experte für die Fachrichtungen „Lebensmittel von der Urproduktion bis zum Verzehr“ sowie „Fleisch und Fleischverarbeitung). In den Jahren 2000 bis 2005 war der Fleischermeister und Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologie Schwerpunkt Fleisch ein geschätzter Fachautor des Fachmagazins „Fleischerei Technik/Meat Technology“ der B&l MedienGesellschaft, Verlagsniederlassung München.
In den vergangenen fünf Jahren war er Funktionär, Ratgeber, Moderator und Journalist beim Portal www.fleischportal.de bzw. www.fleischbranche.de. Unsere Anteilnahme gilt vor allem seiner Familie und allen Angehörigen.
Foto: privat
