Eines der Markenzeichen Uruguays ist die exzellente Qualität seines Fleisches. Im Mai feiert der Fleischproduzent Carne Angus deshalb „Die Grillparty Uruguays“ und vernetzt deren Gäste digital.
Am 29. Mai 1876 überquerte das Dampfschiff „Le Frigorifique“ zum ersten Mal den Atlantik und markierte den Beginn der industriellen Revolution. Das Schiff, 65 m lang und mit einer Kapazität von 1.200 t, war erstmals mit einem mechanischen Kühlsystem ausgestattet und machte somit den Export von Fleisch vom Rio de la Plata nach Europa möglich. Seitdem wird der 29. Mai in Uruguay als „Tag des Fleisches“ gefeiert.
Bis heute kann Uruguay als weltweit einziges Land eine Qualitäts- und Herkunftskontrolle vom lebenden Tier bis hin zu dem Stück Fleisch, das auf dem Teller des Endverbrauchers landet, garantieren. Das Rückverfolgungssystem weist vom lebenden Vieh bis hin zur Verpackung im Supermarkt keine Lücken auf und bietet so höchste Sicherheit für Konsumenten und Importeure von Rindfleisch. Alle Besucher Uruguays können sich bei einem typisch uruguayischen Asado von der außerordentlichen Qualität des Fleischs überzeugen. Asado steht für die traditionelle, landestypische und äußerst geschmacksintensive Form, Fleisch zu grillen und ist ein Muss für Besucher wie auch Einheimische.
Dieses Jahr plant Carne Angus das bisher größte Grillfest Uruguays, um den Tag des Fleisches auf eine ganz besondere Weise zu feiern. Menschen im ganzen Land sollen durch virtuelle Vernetzung am Fest teilnehmen können. Später können alle Besucher – real und virtuell – über eine Plattform ihre Liebe zu Fleisch und Asado teilen. Für die Menschen in Uruguay bedeuten die Asados Momente des Genusses in guter Gesellschaft und mit ausgezeichnetem Fleisch, das mit der ganzen Familie und Freunden geteilt wird. Weitere Informationen unter www.carneangus.com.uy.
Foto: Tourismus- und Sportministerium von Uruguay
