Vemag Maschinenbau auf der Biofach in Nürnberg
Vom 14. bis 17. Februar 2023 öffnet die Biofach ihre Tore in Nürnberg. An den vier Tagen tauschen sich Aussteller und Besucher über die neuesten Entwicklungen der Bio-Branche aus. In Halle 9, Stand 9-656, präsentiert Vemag Maschinenbau Lösungen zur Portionierung und zum Abfüllen von pastösen Produkten, Teigen und Massen. So stellt das Unternehmen aus Niedersachsen Portionierer wie etwa den Robot500 und die HP1 sowie verschiedene Vorsatzgeräte wie einen Handfüllkopf oder die Abschneidevorrichtung ASV811 vor.
Generell sind die Portionierer und Vorsatzgeräte modular aufgebaut. Das heißt, die Maschine lässt sich an die Rohstoffe anpassen. Dies ist einerseits durch die austauschbaren Förderkurven möglich. Andererseits lassen sich an den Portionierer verschiedene, austauschbare Vorsatzgeräte installieren. So gibt es, je nach Kundenwunsch und geforderter Produktionsleistung, individuelle Lösungen.
Die Förderkurven des Portionierers sind in der Lage unterschiedliche Massen mit verschiedenen Konsistenzen – egal ob steif und fest oder eher flüssig – zu transportieren. Auch Massen mit großstückigen Einlagen und Stückchen wie Nüsse, Trockenfrüchte und Schokolade lassen sich problemlos fördern und abteilen. Ein weiterer Vorteil der Förderkurventechnologie: Die Zuführung und der Transport der Masse erfolgt sehr schonend. Zudem gewährleisten die Portionierer außerordentlich genaue Gewichte.
Sonderkonstruktion von Maschinen und Anlagen nach Kundenwünschen
Die Maschinengehäuse der Portionierer bestehen aus Edelstahl. Zudem sind sie dampf- und staubdicht gekapselt. So wird ein Eindringen von Produktrückständen verhindert. Ferner gelangt während der möglichen Nassreinigung kein Wasser in das Innere der Maschine. Alle mechanischen Bauteile sind leicht zugänglich und die relevanten elektrischen Bauteile sind separat gekapselt. Dieses bewährte Box-in-Box System ist ein Alleinstellungsmerkmal der Maschinen und garantiert sowohl ein Höchstmaß an Hygiene als auch eine einzigartige Verfügbarkeit der Maschine.
Das Maschinenbauunternehmen verfügt zudem über eine eigene Abteilung Sonderkonstruktion. So entwickeln und fertigen die Experten aus Niedersachsen Maschinen und Anlagen nach Kundenwünschen und bieten die individuelle Anpassung von Serienmaschinen an. Egal ob es sich um die Verarbeitung von pflanzenbasierten Rohstoffen, Teigen, Massen, die Würstchenproduktion oder die Verarbeitung bzw. das Handling von Frischfleischprodukten handelt.
Lösungen von Vemag auch für alle anderen Arten von Lebensmitteln
Vemag bietet Lösungen aus einer Hand auch für die Herstellung von Lebensmitteln wie Käse- oder Molkereiprodukten, Riegeln, Süßwaren, Snacks, Soßen, Suppen sowie Convenience-Produkten wie gefüllten Bällchen, Pizzataschen oder Plant-based Seafood. Selbst für den Bereich Pet Food entwickelt und produziert das Maschinenbauunternehmen hochwertige Füll-, Portionier-, Form-, Schneide- und Beladesysteme.
Zudem kommen auch im Non Food-Bereich mehr und mehr Maschinen zum Einsatz. Zum weiteren Leistungsspektrum gehören flexible und automatisierte Lösungen für handwerkliche und industrielle Lebensmittelproduzenten. Diese zeichnen sich durch eine hohe Alltagstauglichkeit und eine einfache Handhabung aus.
