Einrichtungsstil

Während kleinere Firmen die spezifische Planung in den Mittelpunkt stellen, setzen die größeren Firmen vor allem auf den Preis, ihre technisch ausgereiften Produkte und auf Baukästen-Systeme mit verschiedenen Modul-Lösungen, die allerdings auch Freiräume für individuelle Wünsche lassen. Denn auch sie wissen, dass es keine Patentrezepte für die Innenarchitektur von Fleischereien gibt. Erfolgversprechende Resultate beruhen meist auf einer hervorragenden Abstimmung der Vorstellungen des Geschäftsinhabers und des Ladenbauers. Dabei spielen Standort, Kundenstruktur und Sortimentsauswahl eine äußerst wichtige Rolle. Deshalb sollte am Beginn einer Renovierungs- oder Neuplanung immer eine genaue Einschätzung der mittel- und langfristigen Ziele des Unternehmens stehen.
Diese Intentionen sollten sich im äußerlichen Auftritt des Geschäfts und in der Innenarchitektur widerspiegeln, so dass sich ein stimmiges Gesamtarrangements ergibt. Ein zeitloser, traditioneller oder avantgardistischer Stil, einprägsame Farben oder einzigartige Farbkombinationen können durchaus zu einer Umsatzsteigerung führen – vorausgesetzt, der Stil passt zum Unternehmen. Während eine Fassade und ein Lieferwagen in schwarzer Farbe mit silberner Schrift in einem Villenvorort eine Erfolg versprechende Kombination sind, dürfte die Klientel eines ländlichen Fachgeschäftes vermutlich mehr von einem lachenden Schweinchen auf weißem Hintergrund angesprochen werden.
Grundsätzlich sollte zusammenhängend gedacht, an einem einheitlichen Erscheinungsbild gefeilt werden.
Eine warme, angenehme Atmosphäre ist aber nicht nur für den Kunden, der sich wohl fühlen und stressfrei einkaufen will, bedeutsam, sondern auch für das Personal und dessen Motivation. Aus diesem Grund müssen ergonomische Gesichtspunkte in die Überlegungen einfließen, die einen reibungslosen Ablauf der Tätigkeiten ermöglichen und gesundheitliche Aspekte berücksichtigen.
Ein wichtiger – bisweilen unterschätzter – Bestandteil eines attraktiven Geschäfts ist das Licht. Denn die richtige Beleuchtung macht Kunden aufmerksam und zieht sie an, prägt das Image des Geschäftes und lässt das Angebot begehrenswert erscheinen. Man muss sich mit dieser Materie intensiver beschäftigen, da es unterschiedliches Licht gibt und Helligkeit allein noch keine Atmosphäre macht oder ein verkaufsförderndes Ambiente schafft.
Dabei zeichnet sich ein Trend zu mehr Licht mit verbesserten Frischfarben-Leuchten ab. Allerdings muss auch jedem Kunden, der nach mehr Licht ruft, klar sein, dass bei hohen Beleuchtungsstärken eine schnellere Abblassung der Ware eintritt als bei weniger Licht.