Die Briefwahl-Ergebnisse für das fünfköpfige Präsidium wurden im Rahmen der 17. Generalversammlung des VKD in Hamburg bekannt gegeben: Ctefan Wohlfeil folgt als neuer Präsident des VKD auf Reinhold Metz (66), der aus Altersgründen nicht mehr zur Wahl stand, und setzt sich mit 1811 Stimmen gegen den zweiten Präsidentschaftsanwärter Bernd Malter (55, 1314 Stimmen) durch. Vier Vizepräsidenten (VP) komplettieren das neue Präsidium des VKD, das sich nun wie folgt zusammensetzt:
Präsident Ctefan Wohlfeil (46), Hamburg
VP Nord: Matthias Schantin (45), Bremen
VP Ost: Thomas Strauß (54), Dresden
VP West: Holger Wegmann (56), Münster
VP Süd: Axel Rühmann (54), Insel Reichenau
…”Frage: Sie kandidieren für den Vorsitz im Verband der Köche Deutschlands? Warum? Was sind ihre Beweggründe und Ziele?
Antwort Ctefan Wohlfeil: Jeder ehrenamtliche Mitarbeiter in einem Verband bringt sich mit seinen Stärken für den Verband ein. Jeder Präsident definiert sich sicherlich auch über seine Persönlichkeit und seine Ideen in der Verbandsarbeit. Natürlich hat man Ziele vor Augen, die dem Verband und allen Köchen Deutschlands nützen sollten, deren Umsetzen aber von vielen Faktoren abhängig ist, die den Weg erleichtern oder erschweren können. …
Wir Köche tragen eine hohe Verantwortung gegenüber der Esskultur, der Lebensmittelqualität, der Umwelt und der Gesundheit der Gäste. Dieses Bewusstsein muss deutlicher gemacht werden und in Aktionen münden mit denen der Verband auch gegenüber der Politik deutlich macht, dass wir Köche und Gastronomen verstärkt Einfluss nehmen wollen auf die Fragen rund um die Ernährung. Dass Ausbildungsqualität einem Berufsschullehrer am Herzen liegt ist ebenfalls eine Selbstverständlichkeit und würde meine Präsidentschaft prägen. Mein Engagement im BIO-Bereich wird sicherlich auch zu spüren sein, genauso wie meine Kreativiät und der Sinn für Gerechtigkeit und Fairness. Die gute Zusammenarbeit mit der Zulieferindustrie wird sicherlich auch durch meinen projektorientierten Ansatz einen weiteren Schwerpunkt bilden, denn auch weiterhin wird unser Verband nur durch die Unterstützung unserer Partner seine Arbeit qualitativ und quantitativ verbessern können. Ich möchte ein Präsident für alle Köche sein und die Sorgen und Wünsche aller unter einen Hut bringen dazu gehört natürlich die konstruktive Zusammenarbeit mit den anderen Vereinigungen von Köchen, die ich natürlich am liebsten alle unter dem Dach des VKD sehen würde (man darf ja auch Träume haben
)….”
Das Interview können Sie in der Ausgabe des GVmanager Heft 8/05 lesen.
