Der Einladung zum zweiten Club Innovation-Event von SimpliStore – zuvor SmartStore24 – im Hotel Frankenland in Bad Kissingen folgten rund 70 Personen aus Betrieben des Metzgerhandwerks und der Direktvermarktung, die das System in ihren Smartstores nutzen.
Etwa 1.000 sog. Smartstores, autonome Verkaufsstätten ohne Personal, in denen es 24/7 bzw. fast rund um die Uhr regional erzeugte Spezialitäten gibt, existieren laut Prof. Stephan Rüschen aus Heilbronn in Deutschland. Über 140 davon hat Simplistore mit seinen Kunden etabliert. „Ihr habt Eure Branche stark verändert, als echte Innovatoren eine neue Betriebsform geschaffen und seid erfolgreich“, begrüßte Geschäftsführer Michael Kimmich die Anwesenden. „Ihr müsst weitermachen. Wir stehen Euch dabei zur Seite, weiter erfolgreich zu sein“, motivierte er sie. Zahlreich waren sie gekommen, aus Niedersachsen, dem Schwarzwald und Oberbayern, um nur einige Regionen zu nennen. 15.000 Smartstores im Land seien keine Utopie. Dabei sei es egal, ob es sich um einen ausgebauten Container oder einen umgebauten Hybridladen handelt.
Jede Menge Know-how
Im abwechslungsreich gestalteten Programm – dazwischen gab es ausreichend Zeit zum Austausch – wurde jede Menge Information und Know-how vermittelt. Aus der Praxis zum Thema „Smartstore & Social Media“ etwa berichtete Stefan Grauer (Metzgerei Reichenbach, Glottertal). So gab er etwa den Tipp, jedem Smartstore ein Google-Profil zu geben. Auch Radio- und Social Media-Werbung steigerten die Aufmerksamkeit und auch den Umsatz. Weitere spannende Hintergründe und Perspektiven vermittelte Prof. Stephan Rüschen via Interview per Video mit Michael Kimmich. „Der Einkauf von Lebensmitteln muss ein Erlebnis für den Kunden sein“, betonte der Professor. Auch die Marke, die ein Metzger sei, sei entscheidend. Zudem hätten fünf Bundesländer gesetzliche Regelungen für den Betrieb von 24/7-Shops geschaffen. „Weitere werden folgen“, prognostizierte er. Das sei für die Nahversorgung vor allem in ländlichen Gebieten essenziell und entscheidend – gerade für Metzgereien und Direktvermarkter. Diese hätten bei Kunden einen maßgeblichen Vorteil bezüglich Frische und regionaltypischer Spezialitäten.
Neuheiten & mehr
Michael Kimmich stellte Neuheiten aus dem Bereich Digital Signage – verschiedene Templates – vor und referierte zum Thema Standort. Sein Mit-Geschäftsführer Kai Pape referierte über technische Neuerungen wie MHD-Rabatte, SmartGuard, die KI „Emma“, elektronische Preisauszeichnung oder das neue Bestellsystem. Aktuelle Entwicklungen bei Verpackungen vermittelte Andre Rinne (Head of Sales, Nordvac) in einem Gastvortrag. Beim gemeinsamen Abendessen tauschten sich alle über ihre Erfahrungen aus. Im kommenden Jahr wird es einen dritten Kunden-Event dieser Art geben.
Text und Bilder: Marco Theimer
