Küchenchefs kennen das: Wenn es um Dressings geht, entwickeln Gäste eine ähnlich leidenschaftliche Kennerschaft wie bei hochwertigen Weinen. Das trifft ganz besonders auf eine Dressingart zu: auf das inzwischen wohl beliebteste Balsamico Dressing, eine typisch italienische Vinaigrette aus Aceto Balsamico, der Königin unter den Weinessigen, fein abgeschmeckt mit mediterranen Kräutern. Als Feinschmecker-Regel gilt: je größer der Anteil an Balsamico-Essig, umso höher die Qualität und umso unverwechselbarer der milde und zugleich würzige Geschmack des Dressings.
Die Formel für den Profikoch ist denkbar einfach; er muss das Trockendressing nur noch mit Wasser und Öl (z.B. mit dem hochwertigem Olivenöl BERTOLLI Classico Olio di Oliva) anrühren und in Dressing-Schälchen auf dem Salatbuffet präsentieren bzw. “on top” auf den Salat geben. Das neue Balsamico Dressing eignet sich für eine Vielzahl von Salaten und gilt als ideale Vinaigrette für kräftige Salate wie Radicchio Rosso, Feld- und Friséesalat sowie für Lollo Rosso, aber auch für Paprika-, Tomaten- und Fenchel-Salate. Knorr Caterplan bietet das neue Dressing sowohl in 500 g Dosen als auch in 5 kg Eimern für den größeren Bedarf an.
Während vieler Tests bestätigten Küchenexperten dem neuen Produkt bereits im Vorfeld ein sehr hohes Maß an Qualität und Geschmack, und es gilt als sicher, dass die neue KNORR Salatkrönung für Balsamico-Kräuter neue, deutliche Akzente für das Dres-ing-Gesamtsortiment setzen wird. Welche Bedeutung Knorr Caterplan dieser Innovation und dem gesamten Dressingsortiment beimisst, zeigt eine umfangreiche Promotion für das gesamte KNORR Trockendressing-Sortiment sowie für LIVIO die Geschmacksfrischen und die KNORR Croutinos.
In einem umfangrei-chen Werbemittelpaket präsentiert Knorr Caterplan seinen Kunden in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung u.a. einen auf-wändig gestalteten Rezeptfolder mit einem attraktiven Gewinnspiel und ein kleines Deko-Pack mit Speisekarten, Einlegern und Tischaufstellern.
Darüber hinaus platziert Knorr Caterplan in allen 500 g Dosen von KNORR Salatkrönung und in den Deckeln der 700 g Dosen der KNORR Croutinos interessante Informationen über das gesamte Dressing-Sortiment von KNORR Caterplan, begleitet von einem Gewinnspiel.
Kräftig unterstützt wird die Promotion durch unterhaltsame Aktivitäten im Internet unter der Adresse www.knorr-caterplan.de.
Einführung: ab erste Januarwoche 2002
