Schlachtviehpreise Bayern KW 16/2012

KW 16/2012 – 16.04.2012 bis 22.04.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

21.110

96,3

1,73 -1,79

1,75

0,00

60 bis unter 61%

8.420

96,9

1,70 -1,75

1,73

0,00

gesamt

29.530

96,4

62,0

1,72 -1,78

1,75

+0,01

59 bis unter 60%

8.082

97,0

1,69 -1,73

1,72

0,00

58 bis unter 59%

7.317

97,3

1,67 -1,71

1,70

0,00

57 bis unter 58%

6.231

97,5

1,64 -1,69

1,68

0,00

56 bis unter 57%

4.816

97,6

1,61 -1,67

1,66

+0,01

55 bis unter 56%

3.246

97,9

1,58 -1,64

1,63

0,00

gesamt

29.696

97,3

57,9

1,64 -1,70

1,68

-0,01

S + E

gesamt

59.222

96,9

59,9

1,71

0,00

53 bis unter 55%

3.811

98,1

1,53 -1,60

1,58

0,00

50 bis unter 53%

1.991

98,5

1,43 -1,52

1,50

0,00

gesamt

5.802

98,2

53,3

1,50 -1,57

1,55

0,00

gesamt

494

99,1

48,4

1,27 -1,37

1,33

+0,01

gesamt

99,6

43,0

1,06 -1,25

1,15

-0,01

gesamt

96,7

36,6

S – P

gesamt

65.556

97,0

59,2

1,70

0,00

Sauen

299

177,6

1,20 -1,46

1,38

+0,01

Zuchteber/Alts

S – V

gesamt

65.895

97,4

1,69

0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.

Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

131

451,1

3,80 – 3,89

3,87

+0,03

195

463,7

3,82 – 3,90

3,88

+0,06

1.211

415,8

3,77 – 3,88

3,84

+0,03

1.261

428,6

3,75 – 3,87

3,82

+0,03

447,4

3,68 – 3,86

3,77

+0,05

857

367,2

3,69 – 3,84

3,77

+0,02

448

387,5

3,68 – 3,86

3,76

+0,04

237

313,1

3,25 – 3,50

3,42

+0,03

109

353,1

3,45 – 3,63

3,53

+0,02

250,8

2,63 – 2,98

2,92

-0,02

E-P ges.

4.665

399,7

3,78

+0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

486,7

498,7

3,39 – 3,50

3,44

+0,05

594

420,3

3,38 – 3,42

3,41

+0,04

288

440,5

3,35 – 3,42

3,40

+0,02

484

342,7

3,25 – 3,32

3,28

+0,02

1.277

364,9

3,27 – 3,34

3,30

+0,01

181

386,1

3,23 – 3,36

3,30

+0,02

454

283,1

2,91 – 2,98

2,96

+0,02

700

294,8

3,00 – 3,13

3,09

+0,02

769

322,3

3,00 – 3,22

3,15

+0,01

542

232,8

2,22 – 2,48

2,35

+0,05

316

248,2

2,40 – 2,66

2,53

-0,01

E-P ges.

6.038

334,5

3,15

+0,03

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

351,5

3,64 – 3,72

3,69

303,7

3,51 – 3,80

3,67

+0,03

565

346,6

3,55 – 3,66

3,62

+0,02

268

378,0

3,47 – 3,61

3,55

+0,02

176

275,6

3,50 – 3,60

3,57

-0,01

904

313,8

3,47 – 3,61

3,55

0,00

133

340,5

3,42 – 3,61

3,50

0,00

240,0

2,95 – 3,11

3,02

+0,02

157

280,7

2,89 – 3,22

3,14

-0,03

205,6

2,20 – 2,58

2,36

-0,07

E-P ges.

2.593

318,4

3,49

+0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen

Lebendpreis Schlachtschweine

Schlachtbullen

Bayern c-Spitze
23.04. –
29.04.2012

Vereinigungspreis
VEZG-57%
20.04. –
26.04.2012

Preisobergrenze
Bullen A
16.04. –
22.04.2012

Preisfeststellung
Bullen U3
16.04. –
22.04.2012

139,30
(Vorwoche 139,30)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)

225,76
(Vorwoche 223,99)

3,82
(Vorwoche 3,79)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Sclachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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