Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2012

KW 17/2012 – 23.04.2012 bis 29.04.2012

Schlachtviehpreise für Schweine

Handels-
klasse

Muskelfleisch
(%)

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Mittel.
Muskel-
fleisch-
anteil
(%)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

über 61%

21.614

96,1

1,73 -1,79

1,75

0,00

60 bis unter 61%

8.331

96,8

1,71 -1,74

1,73

0,00

gesamt

29.945

96,3

62,1

1,72 -1,78

1,74

-0,01

59 bis unter 60%

7.883

97,1

1,68 -1,73

1,72

0,00

58 bis unter 59%

7.222

97,1

1,66 -1,71

1,70

0,00

57 bis unter 58%

5.904

97,3

1,63 -1,69

1,68

0,00

56 bis unter 57%

4.633

97,5

1,60 -1,67

1,66

0,00

55 bis unter 56%

3.214

97,6

1,59 -1,64

1,63

0,00

gesamt

28.856

97,3

57,9

1,65 -1,70

1,69

+0,01

S + E

gesamt

58.801

96,8

60,0

1,71

0,00

53 bis unter 55%

4.013

98,0

1,51 -1,60

1,58

0,00

50 bis unter 53%

2.249

98,6

1,41 -1,52

1,50

0,00

gesamt

6.262

98,2

53,2

1,48 -1,57

1,55

0,00

gesamt

627

98,5

48,3

1,23 -1,38

1,32

-0,01

gesamt

97,4

43,0

1,09 -1,26

1,15

0,00

gesamt

90,0

34,0

S – P

gesamt

65.729

96,9

59,2

1,70

0,00

Sauen

622

181,8

1,22 -1,46

1,38

0,00

Zuchteber/Alts

S – V

gesamt

66.403

97,7

1,69

0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.

Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

174

456,8

3,73 – 3,95

3,91

+0,04

174

458,9

3,76 – 3,93

3,90

+0,02

1.458

417,7

3,80 – 3,90

3,87

+0,03

1.353

427,1

3,78 – 3,90

3,86

+0,04

436,3

3,75 – 3,88

3,81

+0,04

992

369,3

3,70 – 3,86

3,81

+0,04

398

389,6

3,74 – 3,88

3,80

+0,04

232

316,2

3,17 – 3,59

3,47

+0,05

354,1

3,41 – 3,63

3,55

+0,02

284,1

2,82 – 3,40

3,14

+0,22

E-P ges.

5.070

402,0

3,82

+0,04

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

484,5

489,6

3,43 – 3,48

3,45

+0,01

474

418,3

3,40 – 3,43

3,42

+0,01

295

442,4

3,40 – 3,44

3,42

+0,02

456

341,5

3,24 – 3,33

3,29

+0,01

1.246

363,3

3,26 – 3,34

3,32

+0,02

192

388,0

3,30 – 3,38

3,32

+0,02

401

280,7

2,92 -3,05

2,99

+0,03

784

297,5

3,05 – 3,16

3,12

+0,03

725

321,9

3,02 – 3,23

3,16

+0,01

614

233,3

2,25 – 2,52

2,37

+0,02

342

249,5

2,44 – 2,79

2,56

+0,03

E-P ges.

5.885

330,3

3,16

+0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch

Handels-
klasse

Stück

Mittl.
Schlacht-
gewicht
(kg)

Gewogener Auszahlungspreis
ohne Umsatzst. (MwSt.)
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn.
Preis

Veränd. zur
Vorwoche

376,0

3,55 – 3,70

3,66

-0,03

320,1

3,54 – 3,85

3,67

0,00

572

349,5

3,55 – 3,66

3,63

+0,01

253

377,7

3,51 – 3,61

3,57

+0,02

158

282,9

3,46 – 3,57

3,55

-0,02

757

313,4

3,51 – 3,61

3,56

+0,01

150

343,5

3,46 – 3,57

3,52

+0,02

107

239,7

2,91 – 3,20

3,08

+0,06

165

290,4

3,04 – 3,25

3,20

+0,06

207,1

2,21 – 2,53

2,44

+0,08

E-P ges.

2.379

321,4

3,50

+0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt.,
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch
Biozuschläge).

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen

Lebendpreis Schlachtschweine

Schlachtbullen

Bayern c-Spitze
30.04. –
06.05.2012

Vereinigungspreis
VEZG-57%
23.04. –
29.04.2012

Preisobergrenze
Bullen A
23.04. –
29.04.2012

Preisfeststellung
Bullen U3
23.04. –
29.04.2012

139,30
(Vorwoche 139,30)

1,68 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,68)

228,13
(Vorwoche 225,76)

3,86
(Vorwoche 3,82)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Sclachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

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