Stuttgart. Erwartet werden über 300 Aussteller sowie rund 10.000 Fachbesucher. Thematisch bietet die Fachmesse eine ausgewogene Mischung aus Schlachttechnik, Produktion, Logistik und dem Bereich Verpackung ebenso wie Ladenverkauf, Feinkost, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Handelswaren, Marketing, EDV, Entsorgung, Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Zudem widmet sie sich dem Bereich des Außer-Haus-Marktes.
Seit 2011 neu ist das „SÜFFAdorf" als Treffpunkt und Zentrum für die Metzger- und Fleischerbranche. Im dessen Herzen bietet der "Marktplatz der Ideen" die Gelegenheit zur Kooperation unter Kollegen und mit dem Einzelhandel. Wer Kollegen sein in handwerklicher Qualität hergestelltes Sortiment anbieten will, findet als Aussteller dort eine optimale Plattform.
Die Qualitäts- und Nachwuchswettbewerbe der SÜFFA verfügen über internationale Bekanntheit und zählen auch 2012 wieder zu den Höhepunkten der Messe. Seit 2008 wird der SÜFFA Innovationspreis für vielversprechende Neuerungen vom Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg und der Messe Stuttgart ausgeschrieben. Die Auszeichnung prämiert zukunftsweisende Produkt- und Arbeitslösungen aus den Bereichen Technik, Produkte und Marketing in mehreren Kriterien:
– Funktionalität, Benutzerfreundlichkeit und Nutzen für den Anwender
– Betriebssicherheit - Umweltverträglichkeit
– Einsatz bzw. Umsetzung mit wirtschaftlich vertretbarem Aufwand
– Innovations-Qualität
Der Preis wird im Rahmen der feierlichen Eröffnungsveranstaltung verliehen. Anmeldeschluss ist der 10. Juli 2012. Weitere Infos und Anmeldeunterlagen gibt es beim Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg oder unterwww.sueffa.de.
mth/ Redaktion fleischnet.de
Foto: © Messe Stuttgart Petra Götz
