Stuttgart/Frankfurt. Insgesamt erwirtschafteten die Mitgliedsbetriebe der Zentrag 2011 einen Umsatz von 809 Mio Euro (2010: 764 Mio Euro). Der durchschnittliche Umsatz je Wirtschaftsorganisation belief sich so auf 15,5 Mio Euro. Rückblickend konnte Anton Wahl für das Geschäftsjahr 2011 eine zufriedenstellende Bilanz ziehen: Insgesamt wurde ein Umsatz von 279,4 Mio Euro erzielt (-1,5 Prozent zum Vorjahr). Nicht konsolidiert waren dabei die Umsätze der Gilde Südwest GmbH sowie Landhof Standl GmbH, an der die Gilde Beteiligungsgesellschaft zu jeweils 50 % beteiligt ist bzw. war sowie der Gilde foodservice, an der die Zentrag zu 67 % beteiligt ist. Besonders positiv entwickelte sich im Berichtszeitraum das Eigengeschäft mit einem Plus von 5,8 % auf 103 Mio Euro.
Wesentliche Maßnahmen des letzten Geschäftsjahres waren die Forcierung der Gilde Marke nebst Sortimentserweiterungen und die Einführung eines Gilde Testmarktes in ausgewählten Geschäften, die Einführung der Marke in Österreich und der Schweiz, Ausbau der Aktivitäten der Gilde Service GmbH, eine engere Verzahnung mit den Mitgliedsunternehmungen durch eine Vielzahl gemeinsamer Workshops und auch die erstmalige Preisverleihung an Ausbilder mit den besten Nachwuchsaktivitäten durch die Gilde Stiftung. Ein von der Zentrag aufgebauter modularer gemeinschaftlicher Internetauftritt wird derzeit von sechs Mitgliedern betrieben. Ein weiteres Ereignis war die Rückabwicklung der in 2010 erworbenen 50%igen Beteiligung an Landhof Standl, wobei diese weiterhin Mitglied der Zentrag ist.
Besonderes Augenmerk richtete Anton Wahl auch auf die Bedeutung der Gilde Beteiligungs AG, der künftig eine zentrale Bedeutung zur Weiterentwicklung der Zentrag zukomme. Dazu zählen gemeinsame Akquisitionen oder Gründung gemeinsamer Unternehmungen. Als Beispiel nannte er die Gilde Süd West. Nur so könne die Schlagkraft erhöht und Synergieeffekte verbessert werden. Als qualitative Ziele nannte Anton Wahl für das laufende Jahr die weitere Optimierung des Einkaufs, die Verbesserung der Zusammenarbeit der Mitglieder, die Wahrnehmung neuer Absatzchancen sowie eine engere Verzahnung mit dem Fleischerhandwerk.
Neu in den Zentrag-Aufsichtsrat gewählt wurden Georg Schlagbauer, 40 J., (Landesverbandsvorsitzende für das bayerische Fleischerhandwerk, Augsburg) und Marc Klaiber, 43 J., (Vorstand MEGA Fachzentrum für Metzergerie und Gastronomie, Stuttgart). Als Aufsichtsratsvorsitzender wurde Michael Boddenberg bestätigt. Wiedergewählt wurden ebenso Rudi Maulick (Illingen) und Bernd Schwarze (Bremen). Die nächste Zentrag-Generalversammlung findet am 24.6.2013 in Leipzig statt.
Im Bild: Zufriedene Gesichter beim neu gewählten Aufsichtsrat und Vorstand der Zentrag mit Zentrag-Aufsichtsratsv orsitzendem Michael Boddenberg (1.v.li) und Vorstandssprecher Anton Wahl (3.v.re).
mth/Redaktion fleischnet
Foto: AFZ
