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Schlachtviehpreise Bayern KW 31/2012

KW 31/2012 – 30.07.2012 bis 05.08.2012

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 19.647 94,8   1,72 – 1,80 1,76 +0,09
 60 bis unter 61% 7.842 95,2   1,70 – 1,76 1,75 +0,09
gesamt 27.489 94,9 62,0

1,71 – 1,80

1,76 +0,09

 E

59 bis unter 60%  8.006 95,5   1,68 – 1,75 1,74 +0,10
58 bis unter 59%  6.938 95,8   1,68 – 1,73 1,72 +0,10
57 bis unter 58% 6.095 95,8   1,65 – 1,71 1,70 +0,10
56 bis unter 57% 4.846 96,1  

1,63 – 1,69

1,68 +0,10
55 bis unter 56%  3.421 96,5   1,61 – 1,66 1,65 +0,09
gesamt 29.306 95,9 57,9 1,66 – 1,72 1,70 +0,09
S + E 
 gesamt 56.795 95,4 59,9   1,73 +0,09
U 
 53 bis unter 55%   4.258 96,7   1,55 – 1,62 1,60 +0,09
 50 bis unter 53%  2.231 97,2   1,46 – 1,54 1,52 +0,09
gesamt  6.489 96,9 53,3 1,53 – 1,59 1,58 +0,10
 R gesamt 575 97,7 48,3 1,31 – 1,41 1,35 +0,09
 O gesamt 23 101,1 43,5 1,12 – 1,21 1,18 +0,11
 P gesamt  2  101,0 35,9  

 

 
S – P gesamt  63.884 95,6 59,1   1,71

+0,09

 M Sauen 512 176,0   1,18 -1,35 1,29 +0,03
 V Zuchteber/Alts            
 S – V
 gesamt  64.451 96,2     1,70 +0,09

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 Kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 105 452,8

3,82 – 4,05

3,98

+0,03
E3 136 467,7 3,83 – 4,02 3,96 +0,03
U2 1.190 420,2 3,85 – 4,01 3,96 +0,05
U3 1.390 431,3 3,83 – 4,00 3,93 +0,04
U4 79 445,5

3,81 – 3,99

3,91 +0,09
R2 1.041 370,5 3,78 – 3,95 3,89 +0,04
R3 500 392,8 3,79 – 3,95 3,89

+0,06

O2  238 317,3 3,43 – 3,67 3,59 +0,07
O3 103 358,0 3,54 – 3,70 3,64 +0,01
P2

43

268,8 3,03 – 3,32 3,18 +0,10
E-P ges.
 4.910 403,1   3,90 +0,04

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 9 491,6      
E4 12 492,0      
U3 316 423,2 3,62 – 3,71 3,66 +0,02
U4 226 437,5 3,60 – 3,72 3,66 +0,03
R2 459 345,1 3,43 – 3,56 3,52 +0,01
R3 1.002 364,6 3,51 – 3,60 3,55 +0,02
R4 220 385,3

3,52 – 3,63

3,56 +0,04
O1 621 283,2 3,14 – 3,24 3,20 +0,01
O2 791 297,2 3,23 – 3,38 3,33 +0,01
O3 669 320,9 3,31 – 3,44 3,39 +0,01
P1 882 232,6 2,38 – 2,64 2,53 +0,01
P2 386 256,5 2,62 – 2,90 2,77

+0,03

E-P ges.

5.956

319,0   3,32 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 10 354,9      
U2 30 317,4 3,73 – 4,25 3,91 +0,10
U3 314 345,9 3,73 – 3,78 3,77 +0,03
U4 189 372,2 3,69 – 3,76 3,72 +0,01
R2 139 279,8 3,63 – 3,73 3,71 -0,04
R3 730 309,0 3,66 – 3,75 3,72 +0,01
R4 182 346,5 3,60 – 3,72

3,68

+0,02
O2 94 243,8 3,21 – 3,45 3,32 +0,05
O3 133 294,0 3,34 – 3,52 3,44 +0,04
P2 49 204,9 2,40 – 2,72 2,63

-0,01

E-P ges.
 2.018 314,7   3,65 +0,01

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
06.08. –
12.08.2012

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
03.08. – 
09.08.2012		 Preisobergrenze 
Bullen A
30.07. – 
05.08.2012		 Preisfeststellung 
Bullen U3
30.07. – 
05.08.2012

140,90
(Vorwoche 140,90)

1,70 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,70)		 232,26
(Vorwoche 229,90)		 3,93
(Vorwoche 3,89)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet von
amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

 

 

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