Menü
Shop
Login

Schlachtviehpreise Bayern KW 17/2013

KW 17/2013 – 22.04.2013 bis 28.04.2013

Schlachtviehpreise für Schweine
Handels-
klasse  		Muskelfleisch 
(%)  		Stück  Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)  		 Mittel. 
Muskel-
fleisch-
anteil 
(%)

Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis  		Veränd. zur 
Vorwoche
S 
 über 61% 20.954 96,4   1,72 – 1,81 1,77 0,00
60 bis unter 61% 7.833 97,2   1,71 – 1,77 1,75 0,00
gesamt 28.787 96,6 62,1

1,72 – 1,80

1,76 -0,01

E

59 bis unter 60% 7.556 97,3   1,69 – 1,75 1,73 -0,01
58 bis unter 59% 6.969 97,5   1,68 – 1,74 1,71 -0,01
57 bis unter 58% 5.897 97,7   1,65 – 1,71 1,70 0,00
56 bis unter 57% 4.588 98,0  

1,62 – 1,69

1,68

0,00

55 bis unter 56% 3.412 98,3   1,60 – 1,66 1,65 0,00
gesamt 28.422 97,7 57,8 1,66 – 1,72 1,70 -0,01
S + E 
 gesamt 57.209 97,1 60,0   1,73 -0,01
U 
 53 bis unter 55% 3.862 98,6   1,55 – 1,62 1,61 0,00
50 bis unter 53% 2.093 99,2   1,46 – 1,54 1,52 -0,01
gesamt  5.955 98,8 53,3 1,52 – 1,59 1,58 0,00
R gesamt 498 99,7

48,4

1,26 – 1,41 1,35 -0,01
O gesamt 36 99,8 43,2 1,18 – 1,26  1,19 +0,02

 P

gesamt  

 

   

 

 
S – P gesamt  63.698 97,3 59,2   1,71

-0,01

M Sauen 549 181,4   1,07 – 1,34 1,26 -0,02
V Zuchteber/Alts            
S – V
 gesamt  64.282 98,0     1,71 0,00

Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den 
Handelsklassen E-P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80-110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Jungbullenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E2 63 462,7

3,80 – 3,87

3,83

-0,06

E3 91 474,5 3,69 – 3,87 3,80 -0,10
U2 1.306 428,1 3,77 – 3,90 3,81 -0,09
U3 1.261 440,3 3,75 – 3,85 3,79 -0,09
U4 39 454,3

3,64 – 3,86

3,73 -0,09
R2 865 376,3 3,70 – 3,88 3,75 -0,09
R3 447 395,6 3,70 – 3,85 3,75

-0,08

O2  174 319,9 3,18 – 3,59 3,47 -0,02
O3

95

368,1 3,25 – 3,61 3,54 -0,03
P2

74

275,9 2,81 – 3,23 3,02 -0,04
E-P ges.
 4.494 409,9   3,76 -0,09

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Kuhfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 6 473,5      
E4 15 507,5      
U3 406 428,7 3,48 – 3,54 3,52 0,00
U4 286 449,1 3,45 – 3,54 3,51 +0,01
R2 447 344,0 3,34 – 3,76 3,43 +0,03
R3 1.164 367,9

3,36 – 3,48

3,42 0,00
R4 227 391,3

3,35 – 3,49

3,43 0,00
O1 425 285,4 2,98 – 3,12 3,05 0,00
O2 684 299,9 3,16 – 3,26 3,21 0,00
O3 622 323,7 3,16 – 3,31 3,25 -0,01
P1 527 232,0 2,22 – 2,44 2,38 -0,02
P2 304 250,7 2,56 – 2,80 2,60

0,00

E-P ges.
 5.451 334,6   3,25 0,00

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

Schlachtviehpreise für Färsenfleisch
Handels-
klasse 
 Stück Mittl. 
Schlacht-
gewicht 
(kg)
 Gewogener Auszahlungspreis 
ohne Umsatzst. (MwSt.) 
in € je kg Schlachtgewicht

Preisspanne
von – bis

Durchschn. 
Preis		 Veränd. zur 
Vorwoche 
E3 16 366,4      
U2 28

324,6

3,78 – 3,98  3,83 -0,14
U3 419 357,0 3,78 – 3,85 3,82 -0,02
U4 274 383,6 3,58 – 3,84 3,73 -0,01
R2

181

282,3 3,67 – 3,84 3,77 -0,06
R3 828 317,3

3,73 – 3,92

3,78 -0,01
R4 157 350,4 3,68 – 3,78

3,73

-0,02
O2 104 253,3

3,05 – 3,39

3,25 +0,03
O3 167 284,2 3,22 – 3,39 3,32 -0,04
P2 59

218,2

2,20 – 2,75 2,56

+0,01

E-P ges.
 2.385 322,7   3,68 -0,02

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., 
incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramm, auch Biozuschläge). 

Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft

 

 

Lebendpreise für Schlachtschweine und Schlachtbullen
Lebendpreis Schlachtschweine Schlachtbullen

Bayern c-Spitze 
29.04.13 – 05.05.13

Vereinigungspreis 
VEZG-57%
26.04.13 – 02.05.13		 Preisobergrenze 
Bullen A
22.04.13 – 28.04.2013		 Preisfeststellung 
Bullen U3
22.04. – 28.04.2013

136,00
(Vorwoche 140,90)

1,64 EUR/Indexpunkt
(Vorwoche 1,70)

223,99

(Vorwoche 229,31)

3,79

(Vorwoche 3,88)

Preise in € je 100 kg Lebendgewicht, Schlachtschweine: abgeleitet vom
Vereinigungspreis für Schlachtschweine; Schlachtbullen: abgeleitet
von amtl. Preisfeststellung. alle Preise ohne MwSt.

Quelle: AMI-informiert.de, BBV-Marktberichtstelle, LBV Baden-Württemberg

Meist gelesene Artikel

News
Die Zukunft der Lebensmittelindustrie
News
Deutschland verliert die „Pole“ an Polen
News
Neuer General Manager bei Livekindly
News
Fleischerschule Landshut: Ende und Neuanfang

Das könnte Sie auch interessieren:

Livekindly Constantin Fink

Neuer General Manager bei Livekindly

Constantin Fink ist neuer General Manager DACH von Livekindly Collective mit der bekannten Plant Based-Marke Like....
Schweinefleisch Belgian Meat Office Export

Deutschland verliert die „Pole“ an Polen

Belgian Meat Office: Polen verdrängt Deutschland vom „Platz an der Sonne“ als wichtigster Absatzmarkt für belgisches Schweinefleisch....
BFS Landsut HWK

Fleischerschule Landshut: Ende und Neuanfang

Ostbayern als Bildungsstandort gesichert: 1. Bayerische Fleischerschule Landshut bündelt Kräfte mit Handwerkskammer Niederbayern-Oberpfalz....
Laska Technology Event

Die Zukunft der Lebensmittelindustrie

Automation, Live-Produktion und Robotik standen im Fokus des Laska Inhouse Technology Events 2026 Anfang Mai in Traun (AUT)....
Kuh Weide Bioland

Warum Artenvielfalt so wichtig ist

„Die Lebensversicherung der Ernährungssicherheit“: Bioland zum internationalen Tag der Biodiversität am 22. Mai 2026....

Metzgerei Schmidkunz: Fichtelgebirge im Laden

Neue Generation, neuer Laden: In zweiter Generation investierte Christoph Schmidkunz in eine nachhaltige Verkaufslokalität. Das Ergebnis: Ein gelungener Mix aus...