„Zum Meister gehört mehr als nur ein Zeugnis und ein Titel“, betonte der Hauptgeschäftsführer der Fleischerverbands Bayern, Rainer Hechinger, bei der Begrüßung des 323. Meistervorbereitungslehrganges und hieß die Teilnehmer gemeinsam mit Schulleiter Robert Baur, dem Fachlichen Leiter Robert Drexel und Organisationsleiter Anton Schreistetter im großen Lehrsaal willkommen. Rainer Hechinger verdeutlichte, dass an einen „Augsburger Meister“ zurecht hohe Ansprüche gestellt werden. Robert Baur hob hervor, dass seit diesem Jahr die neue Meisterprüfungsverordnung gelte. Der 323. Kurs ist der erste, der nach diesen Kriterien unterrichtet wird. „Es ist nicht nur entscheidend Wissen zu vermitteln, sondern auch auf Trends aufmerksam zu machen und aktuelle Fakten in den Unterricht aufzunehmen. Unsere Schüler profitieren direkt vom Verbandswissen“, so der Schulleiter. Der Kurs startet in der Regel mit dem praktischen Teil unter der Leitung von Robert Drexel. www.fleischerschule.de
