In Berlin fand die alljährliche Verabschiedung der Absolventen der staatlichen Fachschule für Lebensmitteltechnik statt.
In diesem Jahr sind es erneut eine stattliche Anzahl junger Frauen und Männer, die sich in den Fachrichtungen Bäckereitechnik, Fleischereitechnik und Fertiggerichte/Feinkosttechnik den hohen Anforderungen des Arbeitsmarktes stellen wollen.
Von anfänglich 9 Lebensmitteltechniker Fachrichtung Fleischtechnologie erreichten 7 den Abschluss. Bei den Lenesmitteltechnikern Fachhrichtung Vertiggerichte/Feinkosttechnologie schlossen 31 Absolventen die Ausbildung erfolgreich ab.
Sie werden hierzu in einer zweijährigen Vollzeitausbildung staatlich unterstützt zum Lebensmitteltechniker (staatl. gepr.) ausgebildet. Die Schule, die Teil der Emil-Fischer-Schule ist, unternimmt allergrößte Anstrengungen, um den aus allen Bundesländern und dem angrenzenden Ausland kommenden Studierenden eine optimale Vorbereitung zu ermöglichen. www.lefa-berlin.de
Dieses Jahr hat die Visko Teepak-Stiftung Günter Fries erneut den Preis von 4000,00 Euro gestiftet.
Die besten Technikerarbeiten waren:
Daniel Kienzle
“Herzhafter Brotaufstrich- Nach Art einer Lippischen Leberwurst”
Michael Herrmann
” Bio-Kartoffelbrei mit Äpfeln und Karotten _ Thermisch konserviert und unter Verwendung einer hypoallergenen “Clean Lable” geeigneten Reisstärke als Hydrokolloid zur Bindung”
