41. Kulmbacher Woche

In konzentrierter Form bieten die Kulmbacher Veranstalter aktzelle Informationen aus der Lebensmittelforschung. Am ertsen Halbtag stehen Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit im Vordergrund, es geht um Rückstände und Kontamination in Fleisch und Fleischwaren und um die Frage: Kann Fleisch Krebs erzeugend sein? Der zweite Themenkomplex richtet sich auf Teilfragen der Tier- und Humanernährung sowie Verarbeitungstechnologie, die unmittelbar mit der Qualität des Lebensmittels zu tun haben. Ein ganzer Tag ist den funktionellen Lebensmitteln gewidmet und der Einordnung von Fleisch in dieses vehement wachsende Segment.
Die Veranstaltung findet in der Stadthalle Kulmbach statt. Die Kosten betragen 180 EUR (für Mitglieder der Förderges. 80 EUR und für Studenten 50 EUR).
Anmeldefrist ist der 28.4.2006.

Meist gelesene Artikel

News
Know-how in Sachen Chicken Nuggets gebündelt
News
Alt-Proteins: Wege in den Massenmarkt
News
Das große Ganze im Blick
News
Wiesbauer lässt es „polstern“
News
Der erste direkte Kontakt

Das könnte Sie auch interessieren:

Anuga FoodTec 2027 Automatisierung

Maschinenbauer werden zu Datenpartnern

Smarte Technologien auf dem Kölner Messegelände: Wie Anlagenkonzepte und Hersteller-Rollen auf der Anuga FoodTec neu gedacht werden....

Kartenzahlung in der Metzgerei Pauleser

Schnell, einfach, wirtschaftlich: Die Metzgerei Pauleser aus Kasing zeigt, wie ein Anbieterwechsel Kosten senken, Abläufe vereinfachen und die Zufriedenheit der...
AVO Pop-up-Store Belm

Der erste direkte Kontakt

Gewürzspezialist AVO setzt mit Pop-up-Store in Belm auf Markenkommunikation und direkten Kundendialog....
Wiesbauer Toni Polster

Wiesbauer lässt es „polstern“

Toni Polster, österreichische Stürmer-Legende, ist das prominente Gesicht einer neuen Werbekampagne der Wurstmarke Wiesbauer....

Das große Ganze im Blick

Ende April wählte die Metzgerinnung Miesbach-Bad Tölz-Wolfratshausen ein neues junges Führungsduo: Carolin Pfleger als eine von zwei Obermeisterinnen in Bayern...
New Food Conference Berlin

Alt-Proteins: Wege in den Massenmarkt

Die New Food Conference 2026 in Berlin bringt führende Köpfe aus Lebensmittelindustrie, Handel, Agrarwirtschaft, Investment und Politik zum intensiven Gedankenaustausch...