42. Bremer Koch-Jugendmeisterschaft um den Silbernen Schlüssel

Eine erfahrene Jury bewertete die Leistungen, sodass FBL Gastronomie Heinrich Koopmann die rechnerischen Gesamtsieger ermitteln konnte – Theorie 20%, Praxis 80%. In diesem Jahr hatten die Jungs vom Ratskeller Bremen (1. Platz Nils Jorra; 2. Sieger Marc Leon Bülow) und von Schröters Leib & Seele (3. Rang Stefan Krogmann) die Nase vorn. Nils Jorra, zudem Einzelsieger in Theorie und Praxis, hat bereits Wettbewerbserfahrung.
Er gewann z.B. die Bremer LUKULLUS-Medaille im Frühjahr 2005. Mit Erfahrung im Rücken wird Nils demnächst einige Wettbewerbsstufen höher klettern. Er vertritt den Koch-Club Bremen e.V. beim Jugend-Pokalkochen des VKD Landesverbandes-Nord in Schwerin und bei den Deutschen Jugendmeisterschaften auf dem Petersberg in Bonn-Bad Godesberg.


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